Behöver Jag Tvätta Nötter Och Torkad Frukt Innan Jag äter

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Behöver jag tvätta nötter och torkad frukt innan jag äter

Nötter och torkad frukt är en värdefull livsmedelsprodukt, så vi försöker inkludera den i vår familj. Efter att ha köpt har många en fråga: behöver jag tvätta dem innan jag äter?

Behöver jag tvätta nötterna

Alla typer av nötter måste tvättas före användning. Detta gäller främst produkter som köps i vikt. Dessutom är det nödvändigt att tvätta inte bara nötterna i skalet utan även de skalade. Anledningarna till detta är mer än solida:

• Vid uppsamling samlas några av nötterna direkt från marken.

  

  Nötter som har legat på marken i flera dagar är olämpliga för lagring, eftersom de med stor sannolikhet smittas med mögel.

• Torkning utomhus anses vara ett naturligt sätt att torka nötter;

  

  På grund av en lång vistelse på marken ökar sannolikheten för utveckling av skadliga mikroorganismer, och inträngande av fukt kan leda till skador på frukten

• Vid transport av produkten används ofta icke-sterila behållare.
• nötter behandlas ofta med speciella kemikalier för att öka hållbarheten, för att skydda mot malm och andra skadedjur.

Endast stekta och saltade nötter tvättas inte, eftersom de inte bara har genomgått en seriös värmebehandling utan också marinerat innan de tillagas i en saltad citronlösning.

Producenterna informerar om att saltade pistaschmandlar är förpackade i en skyddande atmosfär som bevarar produktens fördelaktiga egenskaper och friskhet under lång tid.

Våra förfäder tränade blötläggande nötter innan de ätit. Denna procedur förbättrar absorptionen av vitaminer och andra näringsämnen, gör att du kan bli av med fytinsyra, vilket stör absorptionen av nötter.

Blötta nötter är mycket mer näringsrika, smakligare och mer saftiga

Video: varför du behöver tvätta nötter

Behöver jag tvätta torkade frukter

Utan ytterligare bearbetning med konserveringsmedel har torkade frukter ett otänkbart utseende och kort hållbarhetstid. Därför måste absolut alla torkade frukter tvättas innan du äter, oavsett om du planerar att laga kompott från dem, lägga till bakade varor eller bara äta.

Sulfiterade torkade aprikoser (behandlade med svaveldioxid) - ljusa, vackra, aptitretande och naturliga utan svavel - skrynkliga och mörka

Först rekommenderas det att suga torkade frukter i 20-25 minuter i vatten vid rumstemperatur. Detta steg tillåter inte bara att lösa upp den svaveldioxid som används för att bearbeta frukten efter torkning utan också att förhindra uttorkning av kroppen (minskad mängd vätska) som kan uppstå vid konsumtion av torr frukt. Det är särskilt viktigt att skölja noggrant och häll kokande vatten över torkade frukter som du planerar att ge till barn.

Om du föredrar att köpa torkade frukter i förpackningar, var uppmärksam på följande:

• matt färg på torkade frukter, frånvaron av främmande partiklar indikerar att tillverkaren har tvättat produkten och kan ätas omedelbart;
• ljus, glänsande färg av torkade frukter indikerar närvaron av kemikalier på ytan. Var noga med att tvätta en sådan produkt.

Producenter på förpackningar med torkad frukt bör ange om de är redo att äta eller om de behöver tvättas

Så äta nötter och torkade frukter för hälsan, tvätta dem bara och gör det rätt!