Hur Man Skalar Och Skär Ananas Ordentligt Hemma

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Vi delade … ananas - enkla och vackra sätt att klippa

"Ät ananas, tugga hasselrosor, din sista dag kommer, borgerliga", säger den berömda dikten av den stora poeten Vladimir Mayakovsky. Mycket har förändrats sedan detta skrevs. För det första har ordet "borgerlig" förvandlats från en förbannelse till en heders titel. För det andra har "hasselrosan" upphört att vara ett mytiskt djur, men har blivit "något som en kyckling", även om det fortfarande inte gick till massorna. Och för det tredje är ananas inte längre en lyxartikel, utan ett medel för att gå ner i vikt, en delikatess och dekoration på festbordet för alla genomsnittliga familjer. Det är värt att lära sig att skala denna frukt och lära sig att klippa den vackert för att matcha eran.

Innehåll

• 1 Är det svårt att skära ananas hemma

• 2 Steg för steg beskrivningar med foton

  • 2.1 Skala ananas ordentligt på detta sätt

  • 2.2 Du kan också rengöra snyggt: spiralmönster

    2.2.1 Video: mästarklass på skärande ananas

  • 2.3 Kvinnligt sätt: skär bara i ringar eller cirklar

    2.3.1 Video: Experiment med snabbskärande ananas

  • 2.4 Båtar till semesterbordet

    2.4.1 Video: skivning av ananas i form av båtar

  • 2.5 Vacker låda med fruktbitar
  • 2.6 Ta bort massan med en speciell kniv
• 3 Video: principerna för "ananasmat" från Ilya Lazerson
• 4 Fler tips från forumen

Är det svårt att skära ananas hemma

Faktum är att inte alla kan städa och klippa detta exotiska för att inte bli smutsiga och inte utmattade. Men det finns några allmänna skärningsscheman och regler vars iakttagande kommer att spara onödiga problem:

• Ananas skärs bäst före servering för att hålla den saftig och fräsch.
• Använd en vass kniv.
• Om du har svårt att hålla en massiv frukt i dina händer ska du inte ta bort den gröna ananassvansen utan hålla fast vid den.
• Under rengöringsprocessen är det värt att se till att inga hårda mörka fläckar finns kvar i massan, som förstör fruktens smak och utseende redo att serveras.

• Fruktens hårda fibrösa kärna måste också tas bort: den anses inte ätbar.

  

  Medelvikten för en ananas är ett och ett halvt kilo, så att klippa den kräver kunskap och skicklighet

Steg-för-steg-beskrivningar med foton

Vi har sammanställt några enkla men världsomspännande populära alternativ för skalning och skivning av ananas. Försök att bemästra dem, och snart kommer denna hälsosamma och välsmakande frukt att ta sin rättmätiga plats på ditt bord.

Hur man skalar ananas korrekt

I själva verket är det fullt möjligt att klara avskalning av en ananas om du följer det allmänt accepterade systemet för detta, vilket måste ha bevisats av de århundraden gamla erfarenheterna från olika tropiska folk, och inte försöka vrida det i dina händer och klippa av den hårda huden med en potatisskalare.

Arbetsprocess:

1. Vi tar en bräda, en stor snidkniv (aka "kock") och en liten kniv som vanligtvis används för att skära ögonen ur potatis. Placera ananas på brädet och ta bort botten och bladen tillsammans med toppen av frukten.

2. Vi lägger frukten på snittet och skär av den hårda huden och försöker "haka" så lite massa som möjligt.

   

   Klipp av huden från ananasens sidor

3. Resultatet är en gul "tunn" med mörka fläckar. Med en liten och skarp kniv tar vi metodiskt bort dessa mörka tätningar.

   

   Skär försiktigt fläckarna med en tunn kniv och spara maximal massa

4. Vi skär "fatet" i längden i fyra delar, varefter vi tar bort den täta och fibrösa kärnan.

   

   Kom ihåg att ta bort den oätliga kärnan

5. Vi skär fruktkvarterna i kuber eller skivor, beroende på deras ytterligare användning.

   

   Stenen kan lämnas med ananassvansen och användas som stativ för fruktkanapéer

Du kan också rengöra det vackert: spiralmönster

1. Början är densamma som för "tunnan": vi lägger den på brädet, skär av botten och hatten med löv.

   

   Klipp av botten och locket på ananas

2. Vi lägger ananassen på ett snitt, skalar den.

   

   Skala den hårda huden

3. Vi lägger den på ena sidan och skär ut”ögonen” diagonalt så att vi hamnar med en solid spirallinje.

   

   Ta bort "ögonen" med en kniv och rör dig diagonalt

4. Vi delar upp "äggboxen" i fyra delar.

   

   Dela kapseln i fyra delar

5. Ta bort den lättare och hårdare kärnan.

   

   Ta bort hård kärna från varje kvartal

6. Dela kvartalen på mitten.

   

   Dela i hälften varje kvartal

7. Vi skär de resulterande ämnena efter eget gottfinnande, till exempel i små bitar.

   

   Du kan mala frukten ytterligare, eller så kan du lämna och servera i långa skivor med en räfflad kant, vi har 8 av dem

Video: mästarklass på skärande ananas

Kvinnligt sätt: skär bara i ringar eller cirklar

En extremt enkel metod som inte kräver skicklighet och stor styrka. Det kommer att vara särskilt bra när du behöver slipa ananas snabbt för sallad eller steka.

Procedur:

1. Klipp av ananasens botten.
2. Skär i cirklar utan att först rengöra frukten.
3. Ta bort huden från varje cirkel i ett tjockt lager och se till att de mörka fläckarna förblir i städningarna. Om du behöver bevara massan så mycket som möjligt, skalar du av skalet med ett tunt lager och skär ut tätningarna med en kniv med en skarp ände eller en speciell kniv för att skala potatis.

4. Klipp den trädliknande kärnan med en cirkel. Eller så lämnar vi och meddelar gästerna att du bara behöver hålla en bit för det.

   

   Kärnan kan lämnas, men bara som en "hållare"

5. Om frukten serveras till barn, är det bättre att inte skära den för liten och det är också bättre att inte röra vid kärnan. Klipp bara muggarna i två: barn äter kilarna med händerna och håller fast i den fasta och halksäkra mitten.

   

   "Barns" sätt att klippa - halvcirklar med en kärna kvar

Video: experimentera med snabb skärande ananas

Festliga bordsbåtar

En sak kan sägas om den här metoden för skalning och skivning av ananas: "Först är den vacker …".

Ananas “båtar” är ett av de vackraste sätten att skära och servera

1. Skär den oskalade ananas i längdriktningen i fyra delar.
2. Ta bort den hårda kärnan från varje del.
3. Separera massan från huden i ett stycke, undvik mörka tätningar.
4. Skär i skivor, 1 cm tjocka. Förskjut bitarna lätt i ett rutmönster. Resultatet är eleganta båtar som med rätta dekorerar och uppdaterar festbordet.

Video: vi skär ananas i form av båtar

Vacker ask med bitar av frukt

Det är ganska enkelt att göra en sådan ananaslåda, men den ser original och vacker ut.

1. Skär den oskalade ananas i två halvor. Det är möjligt längs, det är möjligt över, beroende på storleken på din frukt.
2. Klipp ut hela massan från varje del med en rektangel utan att skada botten. För att äntligen skära massakuben från huden måste du göra ett snitt på utsidan av frukten parallellt med bordsytan.
3. Vi tar bort den hårda kärnan.
4. Skär den återstående massan i kuber och lägg den i objektglas på "lådor" gjorda av hårt skal.

"Lådan" kan användas som en form för stekt, sallad och, naturligtvis, som en fruktskål

Ta bort massan med en speciell kniv

För att skala och skära ananas riktigt snabbt och förbli torr och ren samtidigt kan du använda en speciell kniv, hos de engelsktalande människorna kallas ananasskivaren. Med detta tekniska underverk avlägsnas de mellersta och mörka finnarna med en lätt rörelse i handen.

Att skala och skära med en speciell kniv sparar tid och ansträngning

Det finns dock dåliga nyheter: en sådan kniv finns inte ofta i inhemska butiker, och dess användning kräver skicklighet förvärvad till kostnad för att flera frukter dör. Så om du inte äter ananas varje dag, tänk själv, bestäm själv om du vill ha den här enheten i ditt kök eller inte.

Video: principerna för "ananasmat" från Ilya Lazerson

Några fler tips från forumen

I allmänhet kan ananas skalas eller lämnas när Mother Nature skapade den, hackas eller serveras i stora bitar, används som ingrediens eller som en fristående maträtt. Det viktigaste är att ha det på din meny, för denna frukt är vacker, god och mycket hälsosam.