Hur Man Skalar Och Skär En Mango Med Ett Ben Hemma: En Beskrivning Av De Viktigaste Metoderna, Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man skalar och skär en mango ordentligt

En av de exotiska frukterna som är populära inte bara i deras hemland utan också i andra länder är mango. Det är inte förvånande, för den mogna frukten har en rik smak, underbar arom och saftig massa. Det är också rikt på många vitaminer och spårämnen, varför det används massivt för att öka immuniteten och förbättra hjärnans funktion av invånarna i Indien, där växten odlas. Men hur rengör jag det söta exotiska ordentligt och skär det?

Innehåll

• 1 Vad är denna frukt och hur äts den?

  1.1 Måste jag skala mango

• 2 Hur man skalar frukt ordentligt hemma

  • 2.1 Hur man snabbt och enkelt tar bort ett ben med en kniv

    • 2.1.1 Metod 1
    • 2.1.2 Video: hur man tar bort benet på detta sätt
    • 2.1.3 Metod 2
    • 2.1.4 Metod 3

  • 2.2 Hur man skalar en mango

    2.2.1 Video: De två enklaste sätten att skala mango

• 3 Hur vacker du kan klippa en mango (med foto)

  • 3.1 Kuber (igelkottmetod)

    • 3.1.1 Video: hur man skär en frukt med igelkottmetoden
    • 3.1.2 Lobules

  • 3.2 Tunna plattor

    • 3.2.1 Video: en vacker ros gjord av en hel mango
    • 3.2.2 Video: hur man snabbt skär en mango
    • 3.2.3 Video: om fördelarna med mango

Vad är denna frukt och hur äts den?

Mango är en tropisk frukt med grön, gul eller röd skinn, även kallad det asiatiska äpplet. Den är rik på vitamin B och A, kalcium, magnesium, kalium och järn. Att äta en mogen frukt ger dig hälften av det dagliga värdet av C-vitamin för en vuxen.

Mogen frukt kan ha en skal inte bara röd eller gul utan också grön

Observera att det är mycket vanligt att mango kan ätas omogna. Det är inte sant. Naturligtvis äter lokalbefolkningen lugnt frukter i alla mogna stadier i Indien, precis som vi gör äpplen, men de är vana vid detta. Att äta omogen frukt kan leda till mag-tarmbesvär och irritation i luftvägarna.

Den mogna frukten har en slät, blank hud med en ljus och rik nyans. Förekomsten av mörka fläckar på den är ett tecken på en mogen mango. Om du klämmer lätt på den med fingrarna kommer knappt märkbara bucklor kvar. Frukten har en behaglig sötaktig doft som förstärks av svansen. Massan ska vara saftig och fibrös, lätt att separera från stenen. Om den är fast, är frukten fortfarande grön, om den är för viskös, som pumpagröt, är den övermogen.

Massan ska inte vara för viskös, men inte hård, men saftig och blodig

Behöver jag skala mango

Mangoskalet är tjockt, fast, smaklöst och helt värdelöst för kroppen. Dessutom är det skadligt eftersom det innehåller urushiol, ett organiskt oljigt toxin som orsakar hudallergier. Om du har utslag på händerna efter kontakt med skalet betyder det inte att du inte kan ha mango. Bara ta på dig latexhandskarna nästa gång du rengör den. Dessutom, när du köper en frukt i en stormarknad, kan du inte ta reda på vad växten behandlades med under odling, men skadliga ämnen ackumuleras i frukten. Därför bör den, precis som benet, tas bort under rengöringen.

Mangoskal är oätligt och måste tas bort

Hur man skalar frukt ordentligt hemma

Mango skalas på olika sätt, som bara skiljer sig åt om de behöver skalas omedelbart eller i slutet av processen. I vilket fall som helst måste du först riva av svansen med löv, om det finns, och tvätta frukten noggrant under kallt rinnande vatten för att tvätta bort damm och smuts. Använd en grönsakborste om du vill, men det är inte nödvändigt eftersom huden fortfarande behöver tas bort.

Skölj mango noggrant för att avlägsna eventuella föroreningar

Torka sedan av frukten torr för enkel skalning.

Hur man snabbt och enkelt tar bort ett ben med en kniv

Metod 1

Det som är bra med den här metoden är att du praktiskt taget inte behöver använda en kniv. Detta är viktigt när det gäller mango, eftersom köttet är mycket hal, vilket gör det svårt att hålla och lätt skadas.

1. Placera frukten på en skärbräda. Ovan ska vara den del där hästsvansen brukade vara.

   

   Håll frukten i denna position med din icke-dominerande hand

2. Ta en räfflad kniv med din främre hand (den glider mindre än en vanlig) och gör en kontinuerlig lodrät skärning från svansen till botten och når med kniven till benet. Om det finns två knappt märkbara linjer på sidorna av mango som visar hur benet är beläget, skär sedan en av dem.

   

   Svep kniven från topp till botten och nå spetsen till benet

3. Vrid frukten 180 grader och skär igen.

4. Därefter måste du agera beroende på hur benet ligger. Om du skär längs linjerna ligger den längs mangohalvorna. Försök helt enkelt att dra halvorna i olika riktningar: om frukten är mogen men inte övermogen kommer stenen att lossna lätt.

   

   Stenen kommer lätt av endast om frukten är mogen men inte övermogen

5. Om det inte var möjligt att dela upp frukten, placera mango som du vill, ta en del med fingrarna så att den inte rör sig och bläddra den andra flera gånger. Så benet kommer att separeras från endast hälften av mango, och från den andra kan det tas ut med en sked eller klippas ut.

   

   Om mango är övermogen, är dess fibrer väldigt mjuka, varför stenen är svår att separera

6. Om benet är placerat över snitten, ta båda delarna i händerna och bläddra i olika riktningar.

   

   Benet kommer att separeras från en av deras delar, och från den andra kan det dras ut med fingrarna

7. Från de resulterande delarna kan massan skäras med en skarp kniv eller ätas med en vanlig tesked. Det senare är särskilt bekvämt, eftersom skalet inte tillåter massan att krypa bort och saften rinner ut, det vill säga den fungerar som en tallrik.

   

   Massan är lätt att nå med en tesked

Video: hur man tar bort benet på detta sätt

Metod 2

Det andra alternativet gör att du snabbt kan dra ut benet utan att ta bort huden. När du har tagit bort fröet kan frukten skalas och skäras som du vill, även i ringar. Detta är väldigt bekvämt, eftersom mango efter att ha skalats av blir mycket halt och det är nästan omöjligt att ta bort benet utan att förvandla massan till gröt.

1. Placera mango på en skärbräda.

   

   Placera mango på brädet med hästsvansen mot den dominerande handen

2. Gör ett snitt från topp till botten nära svansen, når benet och vrid kniven mot din dominerande hand för att separera massan. Använd en sked för att ta bort benet.

   

   Skeden passerar lätt genom köttet om frukten är tillräckligt mogen

3. Därefter kan du försiktigt skala av eller skära mango direkt.

   

   Skiv frukten snyggt eller skala av den med en kniv

Metod 3

Denna metod är lämplig för dem som är bra med en kniv. Med rätt skicklighet kan du snabbt ta bort benet utan att ta bort huden.

1. Skär mango i hälften genom att köra kniven längs den plana sidan av gropen.

   

   Du kan ta bort huden innan du skär mango om du ska skära frukten i kilar.

2. Kör din kniv direkt under benet för att skära ut den.

   

   Skär försiktigt benet

3. Du sitter kvar med två halvor av frukten och ett platt ben som ska kastas bort. Massan kan ätas med en sked eller skalas och skäras.

   

   Mangropan är platt och stor, så den är lätt att skära

Hur man skalar en mango

• Om mango är mogen kommer skalet lätt att separeras från massan. Gör fyra tvärsnitt på motsatt sida av frukten. Efter det, dra försiktigt i huden.

  

  Om mango är mogen kommer huden lätt att lossna

• Om det är obekvämt att skala huden med fingrarna på grund av den hala massan kan du använda en liten kniv. Men försök att skära skalet mycket tunt, praktiskt taget utan att hålla fast vid massan. Och var försiktig med din kniv så att du inte skär dig själv.

  

  Skär skalen i remsor så tunna som möjligt

• Du kan också skala mango med en vanlig grönsaksskalare. Det enda är, tryck inte för hårt på frukten, annars kommer du att skära av mycket massa. Ta hand om dina händer, de blir väldigt hala.

  

  Huden kan tas bort med en skalare, men det tar för lång tid jämfört med andra alternativ

Ovanstående metoder fungerar bra när det gäller hela frukten. Men tänk om du redan har halverat det och tagit bort benet och inte vill lida med en kniv?

1. Ta två behållare: ett tomt, rent glas och en tallrik. Ta hälften av mango med din dominerande hand. Ta tag i glaset med din fria hand så att det inte rör sig.

   

   Glaset bör inte vara för litet så att massan kan passa in i det

2. Ta med mango i ett glas så att skalet förblir utanför behållaren. Tryck ner frukten utan att använda för mycket kraft.

   

   Skalet kommer att separeras från massan i ett tunt lager

3. Överför massan till en tallrik och kassera skalen. Observera att du inte använder en kniv eller skalare, vilket innebär att du definitivt inte kommer att skadas.

   

   Den här metoden fungerar bra med mogna mango: skalet lossnar väldigt enkelt.

4. Som ett resultat kommer du att ha skalade mangohalvor som kan skivas vackert för att servera.

   

   Mango är nu lätt att skära i remsor, kilar eller kuber

Video: de två enklaste sätten att skala mango

Hur man skär en mango vackert (med foto)

Kuber (igelkottmetod)

1. Tvätta mango som förberedelse för rengöring.

2. Placera den på en skärbräda med benet vänd mot dig och svansen uppåt. Håll kniven parallell med brädet, på sidan av benet.

   

   Håll frukten på plats med din icke-dominerande hand

3. Klipp av en bit av mango. Rotera sedan frukten och upprepa manipuleringen på andra sidan.

   

   Klipp frukten så nära benet som på bilden

4. Nu har du två identiska bitar och en mitt med ett ben. Ta en av bitarna med massan och skär på den med ett galler utan att skära av huden.

   

   Snitten bör vara ungefär en centimeter från varandra

5. Tryck ner huden med fingrarna tills massakuberna är överst.

   

   Du borde få den här igelkotten

6. Skär försiktigt de resulterande kuberna med en kniv. Om frukten är övermogen och du ska äta den själv kan du helt enkelt använda en gaffel för att riva mango direkt från huden.

   

   Kuberna kan vikas i en liten behållare för servering

7. Ta sedan försiktigt bort skalet från den gropade delen av mango med fingrarna.

   

   Huden kan enkelt tas bort för hand

8. Skär ett ben ur mitten. Därefter ska den återstående massan också skäras i kuber.

   

   Använd en liten kniv för att ta bort benet

Video: hur man skär en frukt med igelkottmetoden

Skivor

Mango kan också skäras i skivor som ett vanligt äpple. Gör bara detta med försiktighet: frukten blir snabbt hal på grund av saften, vilket leder till att kniven börjar glida. För enkelhets skull kan du skära av fruktens över- och underdel så att det blir lättare att svänga med en kniv och skivorna själva ser snyggare ut.

Du måste äta mangoskivor omedelbart efter skärning tills sömnen rinner ut på tallriken

Tunna tallrikar

Om du är bra på att använda en kniv kan du skära frukten i tunna skivor för att dekorera med dem senare, till exempel en efterrätt. Skal bara av skalet med en av metoderna som beskrivs ovan och håll sedan frukten försiktigt och skär av tallrikarna med en skarp kniv.

Många olika figurer kan naturligtvis monteras från plattorna om du har tillräckligt med ledig tid

Video: en vacker ros gjord av en hel mango

Video: hur man snabbt skär en mango

Video: om fördelarna med mango

Mango kan kallas en nyckfull frukt, eftersom det inte är lätt att kontrollera dess mognad och det är ännu svårare att skala och skära vackert. Men med hjälp av ovanstående metoder kan du enkelt hantera den här uppgiften. Förneka inte dig själv nöjet att äta utsökt utländsk frukt och din kropp - för att få de vitaminer och mineraler den behöver. Men kom ihåg att allt är bra med måtta: konsumera inte mer än två mango om dagen.