Hur Man Lagrar Pinjenötter Hemma, Inklusive Skalade Nötter

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man lagrar pinjenötter ordentligt

Invånarna i Sibirien är väl medvetna om pinjenötter som en produkt som inte bara har en underbar smak utan också fördelar. De innehåller en enorm mängd fleromättade fettsyror, som skyddar människans hjärta och blodkärl från olika sjukdomar, har en positiv effekt på sömn, nerver och blodets allmänna struktur. För att lagra nötter korrekt är vissa villkor nödvändiga, vilket kommer att diskuteras nedan.

Hur man lagrar pinjenötter hemma: regler och principer

Lagring av nötter beror på hur de bearbetas. När du organiserar dessa villkor bör du komma ihåg flera olika varianter av denna produkt:

• skalad rostad;
• skalad stekt;
• nötter i kottar;
• frukter i skal.

Sorten beror på hur de lagras hemma.

Förbereda nötter för förvaring

Innan skörden organiseras för höst och vinter måste nötterna vara väl förberedda. Först och främst måste produkten torkas så här:

1. Stänk nötterna på valfri lämplig yta i ett lager.
2. Låt det vara varmt i en vecka.
3. Rör om ibland.

Torkning av nötter kan göras i specialtorkar. Det är viktigt att se till att de inte torkar ut. Om produkten är våt försämras den snabbt och mögel utvecklas.

Förvaring utan skal råa

Skalade pinjenötter

De lagras på två sätt:

1. I kylskåp.
2. I frysen.

Hur du förvarar den i kylskåpet:

• lägg nötterna i torra glasburkar;
• stäng locken så att absorptionen av överflödig lukt utesluts, men också förhindra att produkten kvävs;
• sätt i kylen.

Cedarfrukter lagras i kylen i cirka 3 månader.

Frysförvaring:

• ordna produkten i fryspåsar;
• Stäng ordentligt;
• lägg i frysen.

Så nötter lagras i ungefär sex månader.

Stekt skalad

Sådana nötter kan inte lagras under lång tid. Det är önskvärt att konsumera produkten på tre dagar.

I kottarna

Tallkottnötter

Sådana nötter lagras under en kort tid och samtidigt förlorar de både smak och användning. Oftast används kottar som ett dekorativt element. Om sådan lagring är nödvändig är det dock nödvändigt:

• lägg kottar med nötter i dukpåsar;
• lägg bort på en sval, mörk plats med god ventilation.
• häng vid behov påsarna under taket, med undantag för gnagare.

Det är viktigt att komma ihåg att luftfuktigheten i rummet där knopparna kommer att förvaras ska vara låg, annars blir produkten möglig.

I skalet

Nötter i skal

Det finns tre lagringsalternativ:

1. I dukpåsar (nötter lagras på samma sätt som kottar).
2. I specialpåsar av polyeten med luftmembran. Lagras i högst 3 månader.
3. I kylskåp.

Proceduren är densamma som för råskalad.

De viktigaste nyanserna i samband med förvaring av nötter

• September nötter lagras mycket längre, eftersom kottarna är optimalt mogna vid denna tidpunkt;
• för att extrahera nötter från kottar måste du knacka på det och sedan skaka det;
• Förvara endast noggrant torkade frukter, använd endast torra behållare för förvaring.
• skalade nötter i sirap, socker och med andra ytterligare ingredienser kan inte lagras under lång tid, det är tillrådligt att använda dem omedelbart efter köpet;
• pinjenötter innehåller mycket olja, så du bör inte köpa dem för framtida bruk;
• för säkerhet är det bättre att använda behållare med lock eller steriliserade burkar;
• Förvara produkten inte bara i frysen eller kylskåpet utan också på någon annan sval och mörk plats.
• för frysning kan du använda både behållare eller burkar och plastpåsar eller folie;
• skalade frukter kan inte lagras öppna;
• under lagring måste du kontrollera produkten inte bara för smak och lukt utan också för plack, mögel, närvaron av insekter;
• om nötterna är bittra och ytan är täckt med en beläggning, det vill säga de kan inte vara;
• det är bättre att förvara nötter i skalet, eftersom skalade nötter inte behåller sina fördelar och smakar länge.

Hur många lagras efter tid

Om nötterna köps i en förpackning, förvara dem i mörkret tills de öppnas. Tillverkaren anger alltid varaktigheten för sådan lagring. Efter att förpackningen har öppnats kan de emellertid inte lagras under lång tid. Skalad - inom några veckor, i skal - upp till 2 månader. Samtidigt är det värt att komma ihåg att det är omöjligt att lagra nötter i själva förpackningen. Det är bättre att överföra dem till en lämplig behållare. Den optimala hållbarheten för nötter som köps utan förpackning är inte längre än sex månader, om nötterna är i skal, maximalt 90 dagar - utan skalet. Att stanna i frysen eller kylskåpet ger samma tidsram.

Hur man väljer rätt nötter

Du behöver bara ta lite fuktig vid beröring och täta nötter. De ska lukta gott, inte skarpa och smakiga. Om nötterna är färska blir deras kärnor ljusa. Smutsiga gula eller grönaktiga kärnor blir härskade. Om nötterna skalas ska de förpackas i en ogenomskinlig behållare, eftersom den under lätt påverkan snabbt försämras och blir bitter.

Varför är pinjenötter användbara?

Cedernötter är ett underbart botemedel mot behandling och förebyggande av många sjukdomar. Detta är en mycket fet produkt som förutom proteiner innehåller socker, stärkelse, fiber och C-vitamin, mycket olja (cirka 60%). En tinktur framställs av pinjenötter, vilket hjälper till att bota gikt, artrit, reumatism, hemorrojder. Dessutom är det användbart för tuberkulos, högt blodtryck, ateroskleros, störningar i nervsystemet och njursjukdom. En balsam (terpentin) är gjord av cederträ, som har desinfektions- och epitelegenskaper och läker sår perfekt. Det lilla extraherade från dem är också mycket användbart. Halva produceras av kakan. Emellertid är nötter främst en skoglig delikatess för konsumtion, vilket förbättrar immuniteten.

Genom att följa dessa enkla regler kommer du att behålla alla fördelar och smak av cedernötter under lång tid. Dessutom måste du ägna stor uppmärksamhet åt aspekter som lagringstemperatur och luftfuktighet, annars kommer produkten att förstöra. Många sorter av nötter är kända, varav pinjenötter är de mest fördärvliga.