Läckra Inaktuella Brödrätter

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Det spelar ingen roll om brödet är gammalt - det kommer att vara till nytta för att förbereda 5 läckra rätter

Läkare pratar om farorna med färskt bröd och rekommenderar att du äter torkat bröd. Låt oss lyssna på dem, för du kan laga många oberoende rätter från gårdagens limpa.

Brödkotletter

Kommer du ihåg de otroligt mjuka och saftiga kotletterna från skol- och studentmatsalar? Försök att göra dem själv. För att göra detta, ta 500 g fläsk och köttfärs, för mjukhet kan du lägga till lite kyckling. En liten potatis eller en halv stor, 2-3 lök, en bit gammal limpa.

Mal en skiva vitt bröd med en mixer, fukta de resulterande smulorna med mjölk. Riv lök eller hacka i en hackare. Gör detsamma med potatisknölen, och tills den har mörkt, lägg till den i malet kött. Skicka sedan lök och mjukad limpa. Om massan är tjock, häll i en sked varmt vatten, detta kommer dessutom att lägga saft till framtida kotletter. Krydda med kryddor och aromatiska örter. Rör om malet kött väl och forma kotletter.

Smörj en kastrull med tjock botten och non-stick beläggning med vegetabilisk olja och lägg köttbullarna på den. Stek brödkakorna på hög värme på båda sidor tills en skorpa bildas och saften förblir inuti. Stäng locket, sänk temperaturen och gör det berett.

Varma smörgåsar

Denna maträtt kommer att glädja dig till frukost, blir ett bra mellanmål på jobbet och är perfekt för lunch på vägen. Sådana smörgåsar kan till och med beredas på en picknick, över öppen eld, förpackad i folie.

Ta dubbelt så många skivor rostat bröd som antalet smörgåsar du vill göra. Använd en skarp kniv för att klippa ut mitten av halva bitarna och lämna bara skorpan. Använd massan på kotletterna från föregående recept. Placera den resulterande fälgen över en hel skiva. Lägg tomatskivorna inuti och bryt ägget - en för varje smörgås. Krydda med kryddor och örter och strö över riven ost på toppen.

Att laga en maträtt i ugnen eller mikrovågsugnen. Lär dig om beredskapen för ett kokt ägg och smält ost.

Välj fyllningen efter din smak och tillgången på produkter. Principen för smörgåsar-båtar gjorda av torkat bröd håller alla, även flytande fyllning.

Italiensk brödsoppa

Brödsoppor är vanliga i många kök i världen. En gammal limpa hjälper dig att komma i kontakt med den italienska livsmedelsindustrin. Låt oss göra bakad pavesbrödssoppa av den.

För två portioner behöver du: 4-6 skivor torkat vitt bröd, 2 kycklingägg, 4 msk riven hård ost, 120 gram smör, 2 nypor hackad grön lök och 400 ml rik köttbuljong.

Gnid skivorna med smör och stek i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Vi tar värmebeständiga diskar, till exempel en lergods eller keramikpanna, enligt antalet portioner. Placera krutongerna vertikalt inuti behållaren och häll 2/3 av krutongerna med varm buljong. Strö över hälften av riven ost, bryt ägget, försök att hålla äggula intakt, tillsätt kryddor.

Vi sätter i en förvärmd ugn i cirka 7-10 minuter, så att ägget kokas i en påse - proteinet blir tjockare och äggulan förblir flytande.

Servera den italienska soppan varm rakt ut ur ugnen, strö med hackad lök och resterande hälften av riven ost. Den bakade chowderen är tjock på insidan och krispigt bröd på utsidan.

Sylt med yoghurt

Och detta är redan en traditionell rysk brödrätt. För två portioner behöver vi en halv liter yoghurt och 100 gram rågbröd. Beroende på dina preferenser kan fängelset vara salt eller sött. Vi ska göra en söt kanel chowder.

Du behöver inte laga denna maträtt. Servera en tallrik med söt ostmjölk, kryddad med kanel och några krutonger. Och resten av rågkrutonerna placeras separat, de läggs gradvis till skålen under måltiden så att de inte blir våta.

Turya är en näringsrik kall soppa, så den är perfekt för lunch på en varm sommardag.

Charlotte från gammalt bröd

Sötsaker kommer att älska äppelpajen gjord av gammalt vitt bröd - charlotte. Bakade varor är ömma, aromatiska och välsmakande. Den resulterande kakan skiljer sig från det klassiska receptet, men det gör den inte mindre aptitretande.

För bakverk, ta en halv limpa, 3-4 äpplen, 200 ml mjölk, en påse vaniljssocker, en matsked kakao, en nypa kanel, 2-3 matskedar socker, om frukten är mycket sur, lägg till ytterligare ett.

Tillagning av degen. Vispa äggen med mjölk och tillsätt gradvis alla lösa ingredienser utom strösocker och halva kanel. Rör om blandningen grundligt med en visp.

Skär eller bryt limpen i små bitar, häll över den nylagade blandningen. Låt degen stå i några minuter så att brödet absorberar hela fyllningen. Rör blandningen med en spatel för jämn impregnering.

Medan degen kokar, tillsätt fyllningen. Kärna äpplen och skär i små bitar. Täck med socker och kvarvarande kanel, rör om.

Smörj en ugnsform med smör och lägg ut degen, tryck ner den med en spatel för att bilda en skorpa. Häll äppelfyllningen på toppen. Lägg skålen i en förvärmd ugn och baka vid 180-200 ° C i 40-50 minuter.

Strö över pulveriserat socker, garnera med mynta blad eller prova en kombination av varma bakverk och kall glass.

Inaktuellt bröd är inte så värdelös. Det kan inte bara användas för att tillverka kex, som det verkar vid första anblicken. De insamlade recepten visar att det är möjligt att förbereda en utsökt och hälsosam frukost, ett lätt mellanmål, en full lunch eller middag och till och med en doftande efterrätt från gamla bakverk.