Vad Kan Tillagas Av Bovete

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

5 läckra bovete-rätter till dekh som lyckades köpa den

Gröt med mjölk och sidrätter är inte det enda som kan göras av bovete. Tills den mest populära "kris" -flingan har ett utgångsdatum kan hemmafruar lägga den till kotletter, soppa och till och med gryta.

Kåldolmar

I kålrullar kan den vanliga fyllningen av ris och kött ersättas med bovete och grönsaker. En sådan maträtt kommer framgångsrikt att passa in i en mager eller vegetarisk meny. För matlagning behöver du:

• bovete - 300 g;
• vitkål - 1 st.
• lök - 2 st.;
• morötter - 2 st.;
• svamp - 200 g;
• salt, kryddor - efter smak;
• vete / majsmjöl - 2 msk. l.;
• vegetabilisk olja för stekning - 1 msk. l.

Skålen bereds på samma sätt som vanliga fyllda kålrullar. Separera kålbladen på ett bekvämt sätt för dig - i mikrovågsugnen eller i en kastrull med kokande vatten. Sortera gryn, skölj och koka i 15 minuter.

Stek finhackad lök och riven morötter i vegetabilisk olja. Tillsätt hackad svamp av något slag, stek i några minuter. Lägg bovete i stekningen, salta, tillsätt kryddor, mjöl, blanda.

Fyllningen är klar - du kan fylla kålblad med den och laga den på vanligt sätt, i en gryta eller ugn. Servera med gräddfil eller din favoritsås.

Gryta

Börja dagen med en näringsrik och hälsosam frukost. En gryta gjord av kärna och keso är perfekt för detta: protein och fiber i en maträtt. För matlagning behöver du:

• bovete - 300 g;
• mjölk - 150 ml;
• keso - 1 förpackning / 250 g;
• kycklingägg - 1 st.
• socker - 3 msk. l.;
• smör - 5 g;
• salt att smaka.

Koka bovete i mjölk. Lägg en keso i den färdiga icke-flytande gröt. Tillsätt ett ägg och tillsätt socker, salt, blanda allt ordentligt. Välj fettinnehållet i keso efter eget gottfinnande, justera också sockerhastigheten. Om du vill ha en mera gryta eller soufflé, använd en mixer.

Häll massan i en smord stekpanna och baka i en halvtimme vid 180 ° C. Servera med sylt, sylt eller gräddfil.

Kotletter

Ett annat alternativ för dem som av någon anledning bestämde sig för att ge upp kött. För matlagning behöver du:

• bovete - 160 g;
• lök - 1 st.
• potatis - 1 st.;
• kycklingägg - 1 st.
• gryn - 1 tsk;
• salt, peppar - efter smak
• gräddfil för servering.

Koka gröt från ren och tvättad bovete. Kombinera med finhackad och sauterad lök, grovriven potatis och ett rått ägg. Krydda med salt, peppar, tillsätt semolina och rör om.

Om potatisen producerar mycket juice kan du lägga till mjöl. Forma kotletter av malet kött, rulla dem i mjöl eller panering och stek eller baka i ugnen. Alternativt kan du lägga till svamp, kött, grönsaker till malet kött. Servera med gräddfil eller annan sås.

Bovete "Lantlig stil"

En mycket välsmakande och enkel maträtt tillagad i krukor. För matlagning behöver du:

• kött- eller kycklingfilé - 500 g;
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.;
• tomat - 2 st.;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• bovete gryn - 400 g;
• salt, kryddor efter smak.

Hacka köttet fint, skär löken i halva ringar, ta bort skinnet från tomaterna och hugga. Pressa vitlök genom en press. Lägg kött och grönsaker i krukor i lika stora doser och tillsätt tvättad bovete.

Den angivna mängden kött och spannmål är lämplig för 5-6 krukor. Häll med vatten, eller bättre med buljong, så att vätskan täcker innehållet i behållaren med 1,5 cm. Glöm inte salt och kryddor. Baka vid 180 ° C i 40 minuter.

Soppa

Bokvete och första rätter kommer att diversifiera. För att göra soppan behöver du:

• kycklingbröst eller filé - 300 g;
• bovete - 3 msk. l.;
• lök - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• potatis - 3 st.;
• lagerblad - 2 st.;
• dill - 1 gäng;
• salt, kryddor efter smak.

Koka en klar buljong från kycklingbröstet. Filén kan skäras omedelbart i kuber, täckas med vatten och kokas, eller så kan du smula färdigt kött i slutet av tillagningen.

Stek spannmålen medan buljongen lagar mat. I samma stekpanna, sauté finhackad lök och riven morötter. Lägg potatis, hackad i kuber, bovete och lavrushka, kryddpeppar ärtor i den färdiga buljongen.

Efter kokning, tillsätt stekning och salt i soppan. Koka tills det är ömt. Krydda med hackade örter.