Vad Kan Tillagas På 15 Minuter - Recept På Läckra Och Enkla Rätter

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Anmärkning till värdinnan: vad som kan tillagas på 15 minuter

Livets accelererande rytm dikterar sina egna regler. Men jag vill mata min familj med läckra och originella rätter. Snabba recept sparar värdinnans tid - med dem kan du laga lunch eller middag på bara 15 minuter.

Innehåll

• 1 Lättare snacks

  • 1.1 Krabbpinnar fyllda med ost och färsk gurka
  • 1.2 Tomater bakade med olivolja
  • 1.3 Zucchini spett
  • 1.4 Körsbärstomater fyllda med ost
  • 1.5 Hett mellanmål i lavash

• 2 snabba luncher på 15 minuter

  • 2.1 Rädisasallad och ost, bacon och päronsmörgås
  • 2.2 Köttbullar med bulgur
  • 2.3 Spagetti med räkor
  • 2.4 Zucchini soppa
  • 2.5 Kycklingfilé med grönsaker
  • 2.6 Video: Matlagning av en fullständig måltid på en kvart

• 3 Läcker middag på 15 minuter

  • 3.1 Rigatoni i tomat- och köttsås
  • 3.2 Medelhavstorsk
  • 3.3 Turkiet med svamp och gröna ärtor
  • 3.4 Groda med fisk
  • 3.5 Ris med majs, gröna bönor och kyckling

• 4 efterrätter på en kvart

  • 4.1 Tårta "Caprese"
  • 4.2 Kakor utan bakning med färska jordgubbar
  • 4.3 Smördeg "Minutka"
  • 4.4 Krämig hallon efterrätt
  • 4.5 Festlig tiramisu med ostkräm

• 5 Rätter i ugnen på 15 minuter

  • 5.1 Bröd tortilla
  • 5.2 Snabba ostmassa
  • 5.3 Äppelkakor utan mjöl
  • 5.4 Supersnabb pizza på pitabröd
  • 5.5 Potatiskotletter

Lätta snacks

Kalla och varma snacks behövs både för vardagliga måltider och för festbordet.

Krabbapinnar fyllda med ost och ny gurka

Många originalrätter kan tillagas från krabba.

Krabbpinnar fyllda med ost och färsk gurka, servera kylda

Recept:

1. Blanda riven kokta ägg (2 st.), Hård ost (100 g), färsk skinnfri gurka (1 st.), Hackad vitlök (1 kryddnejlika) och majonnäs (1 msk. L.).
2. Vik försiktigt krabbpinnarna (250 g) och borsta med fyllningen.
3. Rulla i rören och kyla i 20 minuter innan du serverar.

Tomater bakade med olivolja

Smör, kryddor och ost ger de bakade tomaterna en italiensk touch. Receptet är för två portioner.

Bakade tomater med olivolja kan serveras varma eller kalla

Recept:

1. Mogna tomater (4 st.) Skär i skivor och lägg i portionerade eldfasta burkar.
2. Fyll på olivolja (2 msk per portion), strö över torra provensalska örter (nypa) och salt (efter smak).
3. Baka i 10 minuter vid 220 ° C. Servera ströad med riven hård ost (1 matsked per portion).

Zucchini spett

Zucchini är en kalorifattig grönsak som gör lättare snacks väl.

Zucchini spett kan också göras över en öppen eld

Recept:

1. Zucchini (2 st.) Skär i tunna skivor.
2. Skär den hårda osten i kuber (150 g) och finhacka persiljan (20 g).
3. Lägg ett ostblock i varje zucchini-skiva, strö över persilja och salt (efter smak).
4. Rulla upp måttbandet och sträng dem på träspett.
5. Rulla i brödsmulor (3 msk. L.) och stek i en varm stekpanna med vegetabilisk olja (2 msk. L.).

Körsbärsröda tomater fyllda med ost

Sötaktig, med öm massa, körsbärstomater är perfekta för sommarrätter.

Ostfyllda körsbärstomater kokar snabbt och äts ännu snabbare

Recept:

1. I mogna körsbärstomater (400-500 g), skär av toppen och ta bort massan med en sked.
2. Riv kokta ägg (2 st.) Och kyld bearbetad ost (100 g) på det finaste rivjärnet, tillsätt vitlök som passeras genom en press (1 kryddnejlika) och majonnäs (1 matsked) till dem. Att blanda allt.
3. Fyll de ihåliga tomaterna med äggostblandningen och garnera med färska örter.

Varm aptitretare i pitabröd

Denna heta, hjärtliga aptitretare har en kryddig smak. Ingredienserna i receptet är för två kuvert.

Varm pitabröd serveras endast varm

Recept:

1. Skär skinkan (150 g) i tunna skivor. Vispa ett ägg i en djup skål med en gaffel. Skär lavash (100 g) i två rektanglar. Skala den bearbetade osten i form av tunna skivor (4 st.) Från filmen.
2. Placera tre skivor skinka mellan de smälta ostkanterna och linda i pitabröd.
3. Doppa varje kuvert i ett ägg och stek i en het stekpanna med smör (2 msk).

Snabba luncher på 15 minuter

Lunch är en viktig måltid som du inte får missa.

Rädisasallad och smörgås med ost, bacon och päron

En intressant kombination av produkter kommer att utöka dina kulinariska horisonter.

Sallad och smörgås lunch - lätt och hälsosam

Recept:

1. Skölj färsk grön sallad (200 g), torka och plocka med händerna i en djup tallrik. Tillsätt rädisskivorna (100 g) och pinjenötterna (50 g), stekt i en kastrull utan olja. Att blanda allt.
2. För senapssås, kombinera gräddfil (2 msk), salt efter smak, svartpeppar (1/3 tesked) och Dijon-senap med frön (1 matsked).
3. För en smörgås, skär en långsträckt bulle i hälften och torka i en torr stekpanna. Ta bort och stek baconskivorna (50–70 g) i samma kastrull. Ta bort dem och stek päronskivor (100 g) i det smälta fettet. Sprid ostmassa (1 msk. L.) Lägg på bacon och päron på ena halvan av bullan, lägg lite mer ost (1 msk. L.) ovanpå. Täck med den andra halvan av bullen och servera.

Köttbullar med bulgur

En rejäl och mycket aromatisk maträtt.

Bulgur köttbullar är särskilt populära bland män

Recept:

1. Skölj bulgur (200 g) och blanda med finhackad lök (1 st) och malet kött (300 g).
2. Stek vetemjöl (1 msk) i en kastrull utan olja och tillsätt kokande vatten (200 ml) och tomatpuré (1 tsk). Krydda med salt och peppar efter smak, rör om.
3. Forma små runda köttbullar av malet kött med bulgur och doppa dem i kokande sås. Simma i en halvtimme under locket.

Spagetti med räkor

En lätt måltid, men rik på proteiner och komplexa kolhydrater.

Spaghetti med räkor är också bra som festrätt

Recept:

1. Koka 3 liter vatten. När det kokar, tillsätt spagetti (300 g) och salt efter smak. Koka, rör om ibland tills det är ömt.
2. Förbered såsen under denna tid. I en varm stekpanna med vegetabilisk olja (2 msk), stek de upptinade och skalade räkorna (300 g), tillsätt finhackad persilja och söt rödpeppar till dem. Krydda med salt och peppar efter smak och tillsätt rött söt paprikapulver (1/2 tsk). Rör om och späd med kokande vatten där spagetti kokas (100 ml).
3. Blanda den färdiga spagettin med såsen och värm i ytterligare 5 minuter. Servera sedan på uppvärmda tallrikar.

Zucchini soppa

Denna enkla och lätta soppa kommer att tilltala både vuxna och barn.

Squashpuré soppa serveras med krutonger och örter

Recept:

1. Skala och skär färsk zucchini (300 g) i stora kuber. Kasta den i en het stekpanna med smör (1 msk), tillsätt hackad lök, strö över mjöl (1 matsked) och stek allt tillsammans tills det är gyllenbrunt.
2. Häll kokande vatten (500 ml) och koka i 5 minuter. Stans sedan med en stavmixer och krydda med salt och peppar efter smak.
3. Tillsätt grädde (100 ml) och koka i ytterligare 5 minuter och servera sedan.

Kycklingfilé med grönsaker

Bra lunch för hela familjen.

Kycklingfilé med grönsaker kan kokas i två dagar på en gång

Recept:

1. Skär kycklingbröstfilén (300 g) i skivor och stek i varm vegetabilisk olja (2 msk).
2. Skär morötter (2 st.) I tunna skivor, hacka lök (1 lök) i halva ringar. Tillsätt grönsaker i köttet och tillsätt gröna bönor (100 g). Stek i 5 minuter och tillsätt kokande vatten (100 ml).
3. Krydda med salt och låt sjuda i ytterligare 7-8 minuter.

Video: laga en fullständig måltid på en kvart

Läcker middag på 15 minuter

Middag är den mest familjära måltiden när hela hushållet samlas vid ett dekt bord.

Rigatoni i tomat- och köttsås

Rigatoni i tomat- och köttsås kan ströas med riven ost vid servering

Recept:

1. Stek malet (200 g) i en varm stekpanna med vegetabilisk olja (2 msk). Krydda med peppar och salt efter smak, tillsätt provensalska örter (1/2 tsk).
2. När den är stekt, tillsätt finhackad lök och tomatpuré (1 tsk). Stek, tillsätt en nypa socker och kokande vatten (100 ml). Koka i 5 minuter.
3. Kasta rigatoni (300 g) i kokande vatten (3 l) och koka tills det är ömt. Kombinera med kryddig sås och låt sjuda, täckt i 5 minuter.

Medelhavstorsk

Torsk har låg fetthalt och hög fosfor och protein.

Medelhavstorsken tar dig ännu mindre tid än att laga mat eller leverera mat

Recept:

1. Hacka zucchini (2 st.) I stora kuber och kombinera med varm tomatsås (200 g).
2. Skär torskfilé (3 st.) I portioner, krydda med salt och peppar efter smak och lägg i såsen med grönsaker. Simma täckt i 5 minuter på varje sida.
3. Under tiden, i en annan stekpanna, värm vegetabilisk olja (2 msk) och stek hackad vitlök (2 kryddnejlika) och färsk spenat (300 g).
4. Servera på en tallrik med spenat och vitlök, toppa sedan med zucchini och fiskfilé. Häll sedan över tomatsås.

Turkiet med champinjoner och gröna ärtor

En rejäl maträtt med en rik smak.

Turkiet med svamp och gröna ärtor - en intressant kombination

Recept:

1. Skär kalkonfilé (400 g) i tjocka remsor och stek i varm vegetabilisk olja (2 msk) Tillsätt hackad svamp (200 g) och en blandning av tomatpuré och gräddfil (1 tsk vardera).
2. Krydda med salt och peppar efter smak och simma sedan täckt i 10 minuter.
3. Stek färska eller frysta gröna ärtor (300 g) i smör (1 tsk) i en separat stekpanna, tillsätt salt och lite socker (en nypa).

Groda med fisk

En mycket hemlagad och enkel maträtt.

Nalistniki kan tillverkas av vilken fisk som helst på burk

Recept:

1. Blanda gräddfil (2 msk. L.), majonnäs (2 msk. L.), ägg (1 st.), Mjöl (4 msk. L.) och salt (efter smak) till degen.
2. Mosa en burk med konserverad fisk i olja eller din egen juice (makrill, sardiner eller rosa lax).
3. Sked degen i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja (2 msk), lägg en tesked fiskfyllning i mitten och häll lite deg på toppen. Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Servera med gräddfil och örter.

Ris med majs, gröna bönor och kyckling

I mikrovågsugnen kokas sådant ris på några minuter.

Ris med majs, gröna bönor och kyckling är perfekt för en lätt men fyllig middag

Recept:

1. Stek kycklingfilé (200 g) i en kastrull med varm vegetabilisk olja (2 msk), strö med curry (1/4 tesked).
2. Blanda rå ris (200 g), majs (100 g), gröna bönor (100 g) och tärnade morötter i en mikrovågsugn. Tillsätt salt och peppar efter smak.
3. Rör om och tillsätt kokande vatten (300 g). Täck och mikrovågsugn med maximal effekt i 10-12 minuter.

Efterrätter på en kvart

Lätt att laga och tillgängliga ingredienser, de snabba desserterna tilltalar hela familjen.

Caprese tårta

Med en rik chokladsmak blir Caprese-kakan ett värdigt slut på din middag.

Caprese-tårta kan serveras med chokladsås, vispad grädde och hallon i sirap

Recept:

1. Mala mandlar (50 g) i en mixer. Smält smör (50 g) och choklad (50 g) i ett vattenbad. Blanda alla.
2. Vispa ägget med strösocker (2 msk) och salt (nypa). Tillsätt mjöl (2 msk) och bakpulver (1/2 tsk).
3. Kombinera allt och häll det i en rund mikrovågsskål smord med vegetabilisk olja (1 tsk).
4. Koka i mikrovågsugnen i 5-7 minuter på 800 watt.

No-baka kakor med färska jordgubbar

Delikat smak och lätt bärsurighet - kakor utan bakning ser bra ut på bordet och orsakar aptit.

Icke-bakade kakor med färska jordgubbar måste kylas innan de serveras

Recept:

1. Mal kakorna (250 g) till smulor med en mixer. Lägg åt sidan i en separat skål 50 g.
2. Blanda ihop huvuddelen av kakorna, keso (150 g), mjukt smör (50 g) och strösocker (70 g).
3. Rulla bollar från den resulterande söta massan, som sedan plattas ut och förvandlas till platta kakor. Inuti varje insats färska jordgubbar utan stjälk. Forma efterrätten till en liten kon.
4. Blanda resten av kakorna med kokosflingorna (3 msk) och rulla varje kaka i denna blandning.

Smördeg "Minutka"

Det är svårt att föreställa sig kakor som bakar snabbare.

Minutka smördeg är ömt och har en uttalad krämig smak

Recept:

1. Skär puffjästfri deg (300 g) i kvadrater på 2x2 cm. Lägg dem på ett bakplåt och baka i 10 minuter vid 220 ° C.
2. Blanda gräddfil (200 g), kondenserad mjölk (150 g) och vanillin (på knivspetsen).
3. Häll heta pufffyrkantar med denna blandning, blanda och låt den brygga.

Krämig efterrätt med hallon

Lätt, delikat, luftigt - hallon efterrätt med krämig gelé kan ersätta kakan och passar alla fester.

Krämig hallon efterrätt rik på kalcium och bra för lederna tack vare gelatin

Recept:

1. Häll gelatin (40 g) med varmt kokt vatten (100 ml). Rör om och låt svälla i en halvtimme.
2. Blanda grädde (150 ml) med socker (3 msk), vanillin (1/4 tesked) och värm upp till nästan koka. Ta bort från värmen och blanda med blöt gelatin. Rör om och kyl i 15 minuter.
3. Blanda sedan med färska skalade hallon och häll i en rund, platt skål. Låt stelna, skär sedan i skivor och servera.

Festlig tiramisu med keso grädde

Den klassiska smaken av en italiensk dessert är lätt att replikera med detta snabba recept.

Tiramisu med ostkräm bereds mycket snabbt, och smaken skiljer sig inte från den ursprungliga efterrätten

Recept:

1. Slå keso (300 g) i en mixer med gräddfil (3 msk), strösocker (100 g) och en påse vaniljsocker.
2. Brygg naturligt kaffe (för 100 ml vatten, 2 tsk. Malda kaffebönor). Doppa bitar av mördegskakor (250 g) i den varma drycken och lägg dem i skålarna i lager, omväxlande med ostkräm.
3. När skålen är full strö över desserten med kakaopulver (1 tesked per portion).

Ugnsrätter på 15 minuter

Det presenterade urvalet innehåller recept på rätter som snabbt kan tillagas i ugnen.

Bröd tortilla

En variation på en traditionell spansk maträtt.

Bröd tortilla är bra till lunch och middag

Recept:

1. Vispa 4 kycklingägg med en gaffel med en nypa salt, Dijon senap med frön (1 tsk) och gräddfil (1 msk).
2. Mal en mogen tomat- och vittbrödskiva (4 bitar) i kuber. Hacka gröna lökar (50 g) och en liten massa dill. Riv hård ost (100 g) på ett grovt rivjärn och hacka korvarna (4 st.) I små remsor.
3. Blanda allt, lägg i en värmebeständig form, smord med vegetabilisk olja (1 msk. L.) och baka i ugnen i 15 minuter vid en temperatur på 200 ° C.

Snabba ostmassa bullar

Receptet hjälper till när du vill dricka kaffe eller te med färska bakverk och tiden är ute.

Snabbmjölksbullar är ömma och sockerbelagda

Recept:

1. I en djup skål, mala keso (200 g), 2 ägg, socker (4 msk), en nypa salt och en påse vaniljsocker.
2. Tillsätt siktat mjöl (200 g) och bakpulver. Rör om och forma till runda, långa rullar från den mjuka degen.
3. Lägg dem på ett bakplåt fodrat med pergament och oljat med vegetabilisk olja (1 msk. L.). Baka i en förvärmd ugn i 10 minuter vid 220 ° C.
4. Ta bort bakplåten från ugnen och borsta bullarna med mjölk med en kokborste. Strö över socker och lägg i ugnen i ytterligare 2-3 minuter.

Mjölfria pannkakor med äppleost

En luftig behandling som inte skadar figuren.

Mjölfria äppelkakor har lägre kalorier än traditionella

Recept:

1. Gnugga keso (400 g) genom en sikt och blanda med två rivna äpplen på ett fint rivjärn.
2. Tillsätt gryn (3 msk), en nypa salt, vanillin på knivspetsen och kanel (1/2 tsk) till ägg (2 bitar) som har slagits med socker (4 msk).
3. Kombinera allt och ordna i små muffinsbakformar. Smörj formarna med vegetabilisk olja (1 msk. L.). Koka ostkakor i ugnen i 12-15 minuter vid en temperatur på 220 ° С.

Supersnabb pizza på pitabröd

För denna maträtt behöver du tunt armeniskt lavash och god ost med en uttalad smak.

Supersnabb pizza på pitabröd kommer att tilltala de hemmafruar som inte gillar att röra med degen

Recept:

1. Skär tomaterna (3 st.) Och halvrökt korv (250 g) i skivor. Riv hård ost (200 g) på ett grovt rivjärn. Hacka persilja och dill (30 g) fint. Hacka en medelstor lök i kuber.
2. Blanda majonnäs (100 g) och ketchup (50 g). Dela lavash (200 g totalt) i två lika stora ark. Lägg det första arket på ett bakplåt täckt med pergament och oljat med vegetabilisk olja (1 msk. L.). Smörj den med hälften av såsen och lägg ytterligare ett ark pitabröd på toppen. Smörj den också med sås.
3. Fördela fyllningen och strö över hela ytan av pizzan med riven ost och örter. Baka i en förvärmd ugn i 10-12 minuter vid en temperatur på 220 ° C.

Potatiskotletter

Delikat, med en gyllenbrun skorpa, bakad i ugnen, potatiskotletter är mycket goda. Förresten, potatismos som är kvar efter middagen är perfekt för dem.

Potatisbiffar är bra med gräddfil och grönsaksallad

Recept:

1. Mos kokt potatis (800 g) med smör (1 matsked), salt (efter smak) och varm mjölk (100 ml).
2. Tillsätt mjöl (1 msk. L.), rör om och forma runda biffar. Doppa dem i mjöl och lägg på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja (1 msk. L.).
3. Baka i en varm ugn i 5 minuter på varje sida vid 220 ° C.

Hem, familj, arbete - det är väldigt lite tid kvar för vila. Men du behöver fortfarande laga mat varje dag för hela familjen. Jag får hjälp av de snabba recepten som jag har skrivit ner i min kokbok i flera år. De låter dig spara tid och inte känna dig som en köksslav. Och det hjälper också mycket att planera veckans meny och hemlagad frysta bekvämlighetsmat. När jag gör en maträtt som klarar av att frysa bra, tar jag alltid ingredienserna i dubbla volymer och fryser hälften av det kokta för framtida bruk.

Att ha snabba lager på lager som inte kräver lång matlagning, kan du alltid mata din familj utsökt. Du behöver inte stå vid kaminen hela dagen för att laga läckra och vackra rätter. Om du förbereder alla ingredienser i förväg kommer lunch eller middag att visas ännu snabbare på bordet.