Sallader Med Ovanliga Kostförband

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Ingen olja och majonnäs: 5 fantastiska sallader med en ovanlig dressing

De vanliga salladsdressingarna baserade på vegetabilisk olja eller majonnäs har länge varit på kanten, och deras kaloriinnehåll skadar figuren. Samma fantastiska sallader med ovanliga förband är perfekta för en semester eller istället för middag, även om du är på diet.

Räka och ananas sallad

För denna sallad, försök att köpa stora räkor i skal - de har en rik smak och saftighet. Små och skalade, de är mycket torrare och smaklösa.

Ingredienser:

• 500 g räkor
• 1 burk konserverad ananas;
• 150 g hård ost;
• juice av en halv citron;
• en massa salladsblad eller ett paket salladsblandning;
• fettfri gräddfil eller naturlig yoghurt för dressing;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

1. Koka vatten och lägg räkorna i den. Koka inte mer än en minut, kasta sedan i ett durkslag, låt svalna och dra av skalen.
2. Strö räkorna med citronsaft och marinera i 10 minuter.
3. Vid den här tiden dränerar du sirapen från ananas och hugger de stora bitarna i mindre bitar. Du kan ta färsk frukt, då blir salladen mer kost.
4. Plocka stora salladsblad i en stor skål. Lämna de mindre intakta.
5. Lägg till räkor och ananas till dessa.
6. Riv osten ovanpå ett grovt rivjärn eller använd en grönsaksskalare för att göra ostflingor.
7. Krydda med salt och peppar, krydda med gräddfil eller yoghurt och blanda väl.

Varm sallad "Funchoza med grönsaker"

Denna varma, tillfredsställande men ändå lätta maträtt blir din favorit under den kalla årstiden. Tack vare sojasås och sesamfrön har den en karakteristisk asiatisk smak.

Ingredienser:

• 200 g torr funchos;
• 1 röd paprika;
• 1 lök;
• 1 medium morot;
• 1-2 färska gurkor (kan ersättas med zucchini);
• 2 msk. l. Soja sås;
• salt, sesamfrön, svartpeppar, torkad vitlök efter smak;
• några fjädrar av gröna lökar;
• 1 tsk vegetabilisk olja för att steka grönsaker.

Förberedelse:

1. Koka funchose enligt anvisningarna på förpackningen. Vanligtvis hälls den med kokande vatten i 10 minuter och tvättas sedan med kallt vatten.
2. Skär paprikorna i kuber, lökarna i halva ringar och riv morötterna och gurkan på ett koreansk rivjärn eller hacka tunt.
3. Värm olja i en djup stekpanna och stek grönsaker på låg värme. De ska förbli lite krispiga och inte mjuka.
4. I en stor skål kombinerar du funchose, grönsaker, sojasås och kryddor.
5. Skär de gröna lökarna diagonalt i fjädrar och strö över mellanmålet.

Caesarsallad"

Den berömda versionen av den klassiska "Caesar" innehåller en ganska kaloririk sås och parmesanost. Men dietversionen av salladen saknar dessa tunga ingredienser. Det förstör inte smaken, men det ger skålen en "zest".

Ingredienser:

• 200 g kycklingfilé;
• ett stort gäng salladsblad eller ett litet isberg;
• 100 g körsbärstomater;
• 100 g färska gurkor;
• 3 kokta ägg;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 skivor fullkornsbröd;
• 100 g naturlig yoghurt;
• 2 msk. l. citron juice;
• ½ tsk. senap;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Koka kycklingfilén eller grilla den. Skär den i kuber.
2. Mala brödet i kuber och torka i 5-10 minuter i ugnen vid 200 ° C.
3. Dela tomater i hälften, gurkor i halva ringar, ägg i kuber.
4. Montera salladen: Riv salladen med händerna längst ner på en bred skål, tillsätt kyckling, tomater, gurkor, ägg jämnt.
5. För dressing, kombinera yoghurt, senap, citronsaft, salt och häll över Caesar-blandningen.
6. Dekorera toppen med smällare.

Sallad med kött och tomater

Hemligheten med den ovanliga smaken av denna maträtt är den preliminära marineringen av köttet i sojasås. En sådan aptitretare kan vara både den varma varmrätten på festbordet och en kyld sallad.

Ingredienser:

• 200 g nötfilé
• 200 g tomater;
• ½ lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• en massa persilja;
• 3 msk. l. Soja sås;
• juice av en halv citron;
• salt, svartpeppar efter smak;
• 1 tsk vegetabilisk olja för stekning.

Förberedelse:

1. Hacka nötköttet längs kornet och marinera det med sojasås, hackad vitlök och lök i 30 minuter.
2. Vid den här tiden skär du tomaterna i skivor och hugger persiljan.
3. Värm olja i en djup stekpanna och stek köttet på hög värme i 10 minuter. Det måste ständigt röras om så att det inte brinner. Sänk sedan värmen till låg, tillsätt lite vatten, täck pannan med lock och låt sjuda i 30-40 minuter.
4. När köttet är kokt och svalt lite, blanda det i en salladsskål med tomater och persilja, salt, peppar och krydda med citronsaft.

Sallad med tomater och oliver

Denna maträtt är en riktig medelhavsgäst på ditt bord. En sådan sallad kan göras minst varje dag - det blir inte tråkigt. Och det förbereder sig mycket enkelt och snabbt.

Ingredienser:

• 200 g mager skinka;
• 150 g fetaost eller feta;
• 1 burk olivgrön
• 150 g körsbärstomater;
• 1 msk. l. balsamvinäger;
• ½ tsk. torkade provensala örter.

Förberedelse:

1. Skär skinka och ost i kuber, oliver och tomater - i hälften.
2. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, krydda med balsamvinäger och örter, blanda väl. Du behöver inte salta, för osten är tillräckligt salt.

Du kan äta god mat och ta emot gäster även på en diet. Sådana sallader passar perfekt in i kosten för rätt näring, blir källor till komplett protein. Samtidigt får du inte extra kalorier.