Kött I Krukor Med Potatis I Ugnen: Ett Steg-för-steg-rostrecept

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Läcker stek i krukor: koka kött och potatis i ugnen

Kombinationen av rejält kött och saftiga grönsaker är ett säkert val för alla måltider. Och om en sådan maträtt tillagas i ugnen och inte bara bakas utan stuvas i krukor, är det helt enkelt omöjligt att motstå frestelsen. Det är inte för ingenting som olika typer av stekt kan ses på menyerna på de flesta restauranger, kaféer och barer.

Steg-för-steg recept på kött och potatis i krukor

Första gången jag provade grytan var under min studentår. På helger och semestrar arbetade min vän och jag deltid i en liten men mycket populär restaurang. Vid lunchtid erbjöds vi ett urval av flera rätter från restaurangens meny, som inkluderade kött och grönsaker i ugnen. Jag blev kär i denna maträtt en gång för alla. År har gått och jag tycker fortfarande om att njuta av maten i alla dess variationer. Naturligtvis lärde jag mig att laga rostning själv och enligt olika recept. Idag delar jag med dig en av dem.

Ingredienser:

• 300 g fläsk;
• 500 g potatis;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 2 lagerblad;
• 1/2 tsk malet paprika;
• 2-3 ärtor svartpeppar;
• solrosolja för stekning;
• salt.

Förberedelse:

1. Förbereda mat.

   

   Enkla produkter gör en maträtt värd en plats på restaurangmenyn
2. Skölj och torka en bit fläskmassa, skär i stora kuber med en sida på cirka 3 cm.

3. Skär morötterna och lökarna i små kuber.

   

   Skär kött och grönsaker i kuber: fläsk - grovt, lök och morötter - finare

4. Överför köttet till en stekpanna med het olja och stek på alla sidor tills det är gyllenbrunt.

   

   För att bevara köttets saftighet vid stygning måste det stekas tills en skorpa dyker upp.

5. Lägg grönsakerna i fläskpannan och koka tills lökarna är genomskinliga.

   

   Stekt lök och morötter ska vara lite mjuka

6. Dela rostbotten i två keramiska krukor, 1/3 fulla.

   

   Grönsaker och kött läggs i det första lagret i krukor

7. Skär potatis, som fläsk, i stora kuber.

8. Strö den torkade malda paprikan över potatisen och rör om.

   

   Du kan inte bara lägga paprika till steken utan också andra kryddor efter din smak

9. Lägg potatisen i krukorna ovanpå köttet.

10. Tillsätt lagerblad, svarta pepparkorn och salt efter smak.

    

    Lagerblad och svartpeppar betonar den underbara doften av kött och grönsaker

11. Häll varmt vatten över innehållet så att vätskan täcker potatisen.

    

    Skålen blir smakligare om du byter ut vattnet med grönsaks- eller köttbuljong.
12. Täck krukorna med lock, lägg i ugnen och koka vid 180 grader i 1 timme.

13. Servera köttet och potatisen i krukorna på tallrikarna.

    

    krukorna håller temperaturen bra och skålen förblir varm under lång tid

Nedan kan du se en annan version av ett enkelt men mycket gott kött och potatis i krukor.

Video: en utsökt maträtt i en kruka för varje dag

Detta recept på kött och potatis i krukor är det enklaste och används ofta som ett grundläggande recept. Genom att komplettera maträtten med andra välsmakande ingredienser efter eget val kan du alltid laga en stek på ett nytt sätt. Dela dina recept med oss i kommentarerna nedan. Smaklig måltid!