Ostkakor På 15 Minuter - De Bästa Recepten

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

Snabb och problemfri: ostekakor på 15 minuter

Flatbröd är en gammal mat som kom till oss från Centralasien. Detta är en rejäl och enkel maträtt som är lätt att göra hemma. De mest utsökta tortillorna är gjorda av ostdej. Saftig eller krispig, med eller utan fyllning - ingen kommer att vägra en sådan behandling!

Ostkakor på kefir på 15 minuter

Enligt detta recept är ostkakor mycket ömma och krispiga. Den kokta korvfyllningen gör dem ännu bättre. Och för att minska det totala kaloriinnehållet i skålen, stek kakorna i en torr stekpanna utan olja.

Ingredienser:

• 2 ägg;
• 250 ml kefir;
• 200 g vetemjöl;
• 100 g ost;
• 1/2 tsk salt;
• 1/2 tsk soda;
• 200 g kokt korv.

Recept:

1. Tillsätt läsk till kefir och blanda. Presentera ägg. Vispa blandningen med en visp.

   

   Ägg med en ljus äggula gör dina bakverk mer aptitretande

2. Tillsätt mjöl, salt och blanda.

   

   Mjöl bör siktas

3. Riv hård ost på ett grovt rivjärn. Tillsätt den till degen och knåda ordentligt.

   

   Ost kan inte ersättas med en ostprodukt

4. Mal korven med ett rivjärn.

   

   Det är bättre att ta lågkorvkorv

5. Dela degen i fyra delar. Rulla ut kakor från varje.

   

   Smörj den med vegetabilisk olja för att förhindra att kavlen fastnar i degen

6. Lägg 1/4 av fyllningen i mitten och nyp i kanterna. Rulla ut igen.

   

   Se till att degen inte går sönder när du rullar ut kakan.

7. Stek kakorna i en varm stekpanna utan olja på båda sidor.

   

   På varje sida måste kakan stekas i 5-7 minuter

8. Servera de beredda ostkakorna med varm korv.

   

   Färdiga ostkakor med korv är utsökta med soppa

Ostkakor med gräddfil i ugnen

Dessa kakor med ost är mycket lätta att förbereda. De har ingen fyllning, men de smakar jättebra. Efter bakning i ugnen blir kakorna mega-krispiga och krispiga.

Ingredienser:

• 150 g gräddfil;
• 150 g hård ost;
• 150 g mjöl;
• 1/2 tsk soda;
• 1/2 tsk salt;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja för att smörja bakplåten.

Recept:

1. Riv osten.

   

   För ostkakor i ugnen fungerar vanlig hård ost utan tillsatser bra

2. Blanda gräddfil med bakpulver och salt. Rör om och tillsätt mjöl. Knåda en öm deg.

   

   Det är bekvämt att knåda grädddeg med en gaffel

3. Tillsätt riven ost i degen och knåda med händerna. Rulla en boll ur den.

   

   Ostdej passar inte bara för kakor, den kan användas för att baka kakor

4. Rulla sedan ut degen i ett tunt lager och skär kakorna ur den.

   

   En vanlig tallrik för huvudrätter är lämplig som en stencil för kakor.

5. Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja. Sprid kakorna och baka dem i 10 minuter vid en temperatur på 220 ° C.

   

   Färdiga ostkakor kan serveras istället för bröd

Luftiga minikakor med ost

De fluffiga minikakorna kommer att uppskattas särskilt av barn. Det är lämpligt att servera dem på ett festligt bord som aptitretare eller som ett tillägg till första rätter.

Produkter:

• 3 ägg;
• 150 g hård ost;
• 100 g mjöl;
• 50 g smör;
• 1 tsk salt;
• lite svartpeppar efter smak.

Recept:

1. Vispa äggvitorna.

   

   De vita kan vispas, eller så kan du använda en mixer

2. Riv osten på ett fint rivjärn.

   

   Finhackad ost gör bakverk mer luftig

3. Blanda riven ost med äggulor och mjöl. Tillsätt salt och peppar. Tillsätt sedan de vispade äggvitorna och förvandla allt till en homogen massa.

   

   Knåda degen tills den är jämn.

4. Rulla ut den resulterande degen till ett 1,5–2 cm tjockt lager. Skär ut små kakor ur det och lägg dem på ett bakplåt kantat med pergament. Pensla med smält smör.

   

   Det är bekvämt att skära platta kakor med en mugg eller ett glas

5. Baka minikakor i 7 minuter vid 220–240 ° С.

   

   Ostminikakor är luftiga, doftande och krispiga

Video: ojämna ostkakor från Svetlana Chernova

Jag bakar ostkakor både på vardagar och på helgdagar. Med fyllning går det bra till frukost på helgerna och utan det som en ersättning för bröd. Som fyllning använder jag korv, skinka, en blandning av riven kokt ägg med ost och örter. Barn älskar vanliga ostkakor att knäcka. Det är väldigt gott att lägga till majsmjöl istället för vetemjöl, så kakorna blir ännu mer krispiga.

Fördelen med de presenterade recepten är att sådana ostkakor tillagas på högst 15 minuter. Detta är ett utmärkt alternativ för en varm, rejäl frukost eller för att komplettera en grönsaksallad. Du kan också ta med dig ostkakor på vägen eller på picknick.