Shortcrust Konditorivaror I Ugnen: Ett Steg-för-steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Lösa bakkakor: ett enkelt recept på en originalrätt

Shortcrust bakverk är perfekt för bakning i ugnen. Kakor från den är smuliga, röda, med en behaglig krämig smak. De förfaller inte länge men förbereds mycket snabbt och enkelt.

Sandkakor med kål och malet kött: ett steg för steg recept

Ruddy shortcrust bakverk pajer kommer särskilt att tilltala älskare av original bakverk. Fyllningen är mest utsökt från öm ungkål.

Ungkål för fyllningen behöver inte kokas för länge så att den inte blir till en puré

Produkter:

• 350 g kål;
• 250 g köttfärs;
• 1 lök;
• 50 g smör för fyllningen;
• 1/2 tsk salt för fyllningen och 1/2 för degen;
• 1 ägg för deg och 1 för smörjning av pajer;
• 200 g smör;
• 300 g mjöl;
• 1 påse bakpulver;
• 50 g sesamfrön.

Recept:

1. Hacka kålen.

   

   Strimla kål med en skarp kniv

2. Hacka lök.

   

   Färska lök ger en utsökt smak till fyllningen

3. Stek grönsaker och sedan gryta.

   

   Kålen bör inte brinna, för detta, rör om innehållet i pannan hela tiden

4. Stek malet kött och kombinera med kål och kryddor.

   

   Stek malet kött under ständig omrörning

5. Sikta mjöl.

   

   Siktmjöl gör degen elastisk och bakverk goda

6. Hacka smöret.

   

   Smöret måste frysas innan det skärs

7. Mala mjölet med salt, bakpulver och smör.

   

   Gnid mjöl och smör med händerna doppade i kallt vatten

8. Presentera ägget.

   

   Ett ägg med en ljus äggula ger degen en trevlig nyans

9. Knåda degen.

   

   Shortcrust bakverk visar sig vara ömt och smörigt

10. Rulla.

    

    Istället för en kavel kan du använda en flaska för att rulla ut degen

11. Skär ut saftarna och sprid ut fyllningen. Nypa pajer genom att fukta fingrarna i kallt vatten. Baka vid 220 ° C i 25 minuter.

    

    Bakplåten måste skickas i pergament

12. 5 minuter tills de är färdiga, smör pajerna med ett ägg och strö över sesamfrön.

    

    Färdiga bakverk av kakor är utsökt varma

Curly kavel är perfekt för att arbeta med kakor

Shortcrust bakverk är universellt; pajer kan bakas från det med olika fyllningar. Till exempel med dessa:

• tärnade äpplen med tillsatt socker och kanel;
• pumpa kokt med socker och honung och blandad med hackade valnötter;
• potatismos med dill och stekt lök;
• kycklingfilé stekt med lök, morötter och paprika.

Video: buljongpajer

Jag började baka kakor av bakverk helt nyligen. Innan dess hade jag i vardagen huvudsakligen jäst och osyrad deg. Först försökte jag göra söta kakor med äppelfyllning. Det visade sig otroligt! Degen i smör är så ömtålig, flagnande och smulig att pajen försvinner på ett ögonblick.

Sandkakor med välsmakande fyllning är perfekta som förrätt eller för att komplettera din första kurs. Men söta bakverk blir en utsökt hemlagad efterrätt och ett tillfälle för hela familjen att samlas för te.