Hur Man Odlar En Kristall Ordentligt Från Socker Hemma: Recept + Video

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man odlar sockerkristall hemma

En sockerkristall blir en originalgåva, som kan presenteras komplett med te eller kaffe till dina vänner, eller bara en ovanlig godis som barn utan tvekan kommer att njuta av. Denna delikatess säljs i vissa butiker, men den är inte billig. Du kan dock enkelt odla det själv.

Innehåll

• 1 Säkerhetsåtgärder
• 2 Material och verktyg
• 3 Sockerkristall på en pinne hemma
• 4 Ett snabbt sätt att odla en godis
• 5 Obligatoriska regler
• 6 Hur man gör kristaller av socker (video)

Säkerhetsåtgärder

Att odla sockerkristaller hemma kräver försiktighet och säkerhet.

1. Försök att inte använda redskap som du äter från.
2. Använd endast kvalitetsprodukter. Håll reda på deras utgångsdatum. Använd inte okända ämnen.
3. När du har slutfört ditt arbete, ventilerar du rummet ordentligt. Var noga med att tvätta händerna med tvål och vatten.
4. Använd handskar, skyddsglasögon och ett förkläde. Naturligtvis kommer socker inte att skada dig, men kristallerna som odlas kan skadas av fallande ögonfransar, damm, svettdroppar.

Sockerkristaller kan inte bara tjäna som en souvenirdekoration utan också som en ovanlig delikatess.

Material och verktyg

Förbered allt du behöver innan du börjar arbeta. Du kommer behöva:

• vatten;
• socker;
• träpinnar för minikebab;
• genomskinliga glasögon;
• tjockt papper;

• djupa rätter som en kastrull.

  

  Du behöver vatten, socker, papper och pinnar

Istället för pinnar för kebab kan du ta pinnar för sushi. Det kommer att kosta mer, men en sådan sockerkristall blir en originalgåva. Om du letar efter ett budgetalternativ kan du använda skalade kvistar, bomullståg, tråd eller hår.

Vill du göra färgglada sockerkristaller? Lägg till färgämnen. Glöm inte att de måste vara naturliga och av hög kvalitet. När allt kommer omkring kommer dina barn att vilja njuta av denna sötma.

Använd färgämnen för färgade kristaller

Vi kommer att ange förhållandet mellan vatten och socker i beskrivningen av kristallodlingsrecept.

Sockerkristall på en pinne hemma

Denna enkla metod kräver 5 koppar socker och 2 koppar vatten. Vi kommer att odla våra sockerkristaller på minispettpinnar.

1. Ta ett kvarts glas vatten, 2 matskedar socker, blanda. Förvara i en kastrull över en eld tills sockret är helt upplöst för att bilda en sirap. Häll lite socker på papperet. Rulla en pinne som tidigare doppats i sirap i den.

   

   En pinne doppad i sirap och rullade i socker

2. För att kristallen ska växa jämnt, kontrollera: sockerkorn bör fästa lika på alla sidor.
3. Förbered några pinnar och lämna dem ett tag. De måste torka helt, annars kan sackarinerna smula när de kommer in i den heta sirapen. Kristallen har inget att hålla fast vid, dess tillväxt kommer att stoppa. Det blir bättre om du förbereder pinnarna i förväg, till exempel på kvällen.

4. Ta en kastrull, häll 2 koppar vatten i den, tillsätt 2,5 koppar socker. Sätt på medium värme och vänta på fullständig upplösning, rör om hela tiden så att sirapen inte brinner. Därefter tillsätt resterande socker (2,5 koppar) och koka igen tills det är helt upplöst. Stäng av värmen, låt sirapen stå i 15 minuter.

   

   Gör kristallsocker sirap

5. Medan sirapen svalnar, förbered pinnarna, som borde ha torkat helt vid den här tiden. Hål pappersbitarna med dem exakt i mitten. Hålet ska vara så att arket passar tätt på spetten.

   

   Lägg ett pappersark över kristallmaterialet

6. Häll varm sirap från en kastrull i genomskinliga glas. Låt inte sirapen svalna, annars kommer kristallen inte att växa.

   

   Häll sockersirapen i glas

7. Om du bestämmer dig för att göra färgade kristaller är det dags att lägga matfärg till sirapen, varje glas har sin egen färg.

   

   Lägg till färgämnen i sirapen

8. Placera ämnet för kristallen i glaset så att det inte vilar mot botten och inte vidrör skålens väggar. Pappersarket håller inte bara pinnen utan fungerar också som lock för att skydda sirapen från damm.

   

   Placera kristallämnet i ett glas sirap

Upprepa proceduren med alla bitar och låt dem växa. Det tar minst en vecka. Processen kommer säkert att fängsla dina barn, eftersom kristallerna växer varje dag. Om inga ändringar har inträffat under den här tiden måste du upprepa proceduren från början.

Ett snabbt sätt att odla en godis

Inte alla är villiga att vänta en hel vecka på att få sina sockerkristaller. Därför kan du använda följande metod, som snabbt växer sötma. För detta behöver du en liten kastrull, hår eller stark tråd och socker.

1. Lägg vatten i en kastrull, sätt på eld, koka. Börja gradvis hälla socker i kokande vatten och gör det tills det slutar lösa sig. Detta ger dig en rik sirap.
2. Ta bort pannan från värmen och låt sirapen svalna ett tag. För alla fall kan du förbereda lite mer sockerlösning: du kan behöva fylla på den.
3. Välj den största torra sockerkristallen. Det måste lindas med tråd eller hår och säkras.
4. Doppa tråden med kristallen i sirapen så att den befinner sig i en strikt vertikal position utan att vidröra diskens botten och väggar. För att göra detta kan du linda den andra änden av tråden runt en gren och placera den över en kastrull med sockerlösning.
5. Placera hela strukturen på en varm plats. Sirapen ska svalna långsamt. Annars kommer kristallen att vara fel. Tillsätt den kylda sockerlösningen när vätskenivån i kastrullen minskar.

Det tar flera dagar att odla sockerkristaller

Det tar 2-3 dagar att odla en kristall från socker på detta sätt.

Obligatoriska regler

Under tillagningsprocessen måste du följa några rekommendationer:

• socker måste fördelas jämnt över pinnen. Detta kommer att göra kristallen nästan symmetrisk;
• torka arbetsstyckena ordentligt efter blötläggning i sirap och rulla i socker. Sandkornen bör inte smula, eftersom de är grunden för framtida delikatesser;

Pinnar med socker måste hängas strikt vertikalt. Se till att de inte kommer i kontakt med kokkärlens sidor och botten

• sirapen där du kommer att sänka arbetsstyckena bör vara något över rumstemperatur. Det är därför det rekommenderas att odla kristaller i ett varmt rum;
• en pinne eller tråd med socker måste hängas strikt vertikalt. Se till att den inte kommer i kontakt med kokkärlets sidor och botten.

Hur man gör kristaller av socker (video)

Nu vet du ett annat sätt att överraska dina nära och kära med något ovanligt. När allt kommer omkring kan sådana kristaller bli en originalgåva, och om de odlas på pinnar kan de användas under tedrinkning istället för skedar. Att komma igång med fantasi kommer du att hitta många sätt att använda denna delikatess. Berätta vad som hände i kommentarerna. Lycka till!