En Vän Delade Ett Ovanligt Recept För Att Göra Vinägrett I En Långsam Spis. Resultatet överträffade Förväntningarna

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Jag förväntade mig verkligen inte att du kan göra en vinägrett i en långsam spis: en vän överraskade igen och delade ett ovanligt recept

Värdinnorna känner receptet på den traditionella vinägretten utantill nästan från barndomen. Nyligen ringde en vän till mig, som älskar att experimentera i köket, och bjöd in mig att prova en ny produkt - en vinägrett tillagad i en långkokare.

En vän beskrev tillagningsmetoden i detalj, och jag vill dela detta originalrecept med dig.

Vilka livsmedel behövs (för 6 portioner):

• 1 stor morot;
• 1 medelbetor;
• 4 medelstora potatisar;
• 2 sill;
• 1 handfull gröna oliver
• 1 msk. röda bönor;
• 1 färsk gurka;
• 1 massa gröna lök;
• 2-3 st. l. vegetabilisk olja.

En vän fyller bönorna med vatten på kvällen och låter dem svälla över natten. På morgonen lägger han de beredda baljväxterna i en värmebeständig glasbehållare och häller 1 liter vatten.

Rå grönsaker tvättas, skalas och skärs i avlånga pinnar eller kuber. Alla ingredienser är lagrade i en behållare avsedd för en dubbelpanna.

Först rödbetor, sedan morötter och potatis på toppen. Behållaren placeras i en multikokare på en skål bönor och slår på "ångad" -läget i 30 minuter.

Den här tiden räcker bara för att hon ska få tid att skala sill och skära filéerna i tunna snygga skivor.

Du måste också finhacka de gröna lökarna, hugga oliverna och tillsammans med sillen överföra produkterna i en djup skål.

Efter 30 minuter tar en vän ut en behållare med grönsaker och fortsätter att ånga bönorna i ytterligare en halvtimme.

Om vattnet delvis har kokat bort, tillsätt så att bönorna är helt nedsänkta i vätskan.

Hon lägger till kylda grönsaker och bönor i en skål till andra ingredienser, krydda med vegetabilisk olja och salt efter smak.

Denna maträtt har tre otvivelaktiga fördelar:

• sparar tid. Alla ingredienser bereds och disken tvättas på 1 timme;
• energibesparing, eftersom 4 produkter kokas samtidigt;
• konservering av vitaminer i grönsaker. När kokt i kokande vatten tappar rödbetor, morötter och potatis mer näringsämnen än med ångkokning.

Förresten, om du använder majonnäs eller gräddfil för att klä dig, får du en sallad som liknar den populära sillen under en päls.

Jag uppskattade hennes ansträngningar. Skålen visade sig vara överraskande god och öm. Varianten med sådana ovanliga ingredienser som sill och bönor gillade jag ännu mer.

Jag tänkte bara förbereda en vinägrett för semestern och funderade med skräck över hur lång tid det skulle ta att förbereda mig. Men med detta recept blir allt mycket snabbare.