Hur Man Testar Frukt Och Grönsaker För Bekämpningsmedel Hemma

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man kontrollerar frukt och grönsaker för bekämpningsmedel och nitrater hemma

Idag är det mycket dyrt att odla mat utan användning av konstgödsel. I sin tur kan kväveföreningar i överdoser orsaka fötning och till och med framkalla kroniska sjukdomar. För att skydda dig mot hälsoproblem är det viktigt att självständigt kunna bestämma förekomsten av nitrater i grönsaker och frukter.

Visa produkter

Fruktens utseende kan berätta mycket om dess kvalitet. Kemikalier som används vid odling av grödor stimulerar den snabba tillväxten och mogningen av grönsaker och frukter. Detta är särskilt fördelaktigt för kinesiska jordbrukare att få en tidig skörd i stora mängder för att kunna konkurrera med lokala producenter.

Här är de viktigaste yttre tecknen på frukt som är övermättade med skadliga nitrater och bekämpningsmedel:

• onaturligt stor storlek
• perfekt släta former;
• ljus, uttalad färg;
• samma storlek för alla frukter.

Under naturliga förhållanden kan inget av ovanstående vara. Sådana tecken indikerar att frukterna är "fyllda" med salpetersyrasalter. De mognar vattniga och nästan smaklösa. Mängden kemikalier i dem är helt enkelt av skalan.

Snusa frukt och grönsaker

Grönsaker och frukter som odlas utan kemiska gödningsmedel ska lukta. Eftersom grödor som mogits utan hjälp av nitrater växer långsammare störs inte deras livsprocesser. Under mognadsperioden har de tillräckligt med tid för att få en karakteristisk rik lukt.

Om de inte har en doft bearbetas de alltför mycket.

Det räcker att ta en frukt i handen innan du köper och trycka på skalen med nageln. Massan under ska omedelbart utstråla en karakteristisk lukt. Rotgrönsaker som potatis och morötter har ingen skal som sådan, så de bör gnidas över ytan med fingret.

Leta efter maskar

All jordbrukskemi som används i jordbruket stöter bort insekter och skadedjur. En av dess huvuduppgifter är bland annat skydd mot maskmaskors frukt. Det är därför vi ser perfekta äpplen och päron i stormarknadens hyllor.

Förekomsten av spår av maskar i frukt och grönsaker, avvisar naturligtvis. Men å andra sidan fungerar detta som en indikator på att frukt och grönsaker inte är övermättade med kväveföreningar - skadedjuret väljer alltid frukter som är "rena" från kemi.

Håll i vatten med ättiksyra

Vanligtvis finns de flesta kemikalierna i skalet och vid basen av frukten. En svag lösning av ättiksyra hjälper till att bestämma dess närvaro och samtidigt att delvis ta bort kemin. Några droppar av detta ämne räcker för 1 liter vatten.

Blötlägg grönsaker och frukter i 30 minuter. Om de innehåller en stor mängd bekämpningsmedel och nitrater får lösningen en grumlig gulaktig rosa nyans. Det är reaktionen mellan kemikalier och ättiksyra. I detta fall kommer en betydande del av nitraterna att frigöras från skalet i vattnet.

Innan du äter sådana prover för mat är det mycket önskvärt att skala dem.