Recept På En Ovanlig Efterrätt Gjord Av Läsk För Barn

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Soda gelé är en godbit som får barnbarn att fråga mig varje helg

Mina barnbarn är tyfoner. När de besöker mig lagar jag ett berg mat som försvinner direkt. Naturligtvis vill jag skämma bort dem inte bara med borsch och pajer, utan också med mina egna speciella sötsaker, som bara deras älskade mormor kan göra.

Barn är nu bortskämda med en mängd olika delikatesser på begäran. Deras föräldrar tar dem till restauranger, hemmåltider eller något snabbt. Och mitt bord är alltid fullt av hemlagade godisar och en speciell godis för barnbarnen är redo.

När jag var liten brukade min mormor göra maränger. Bara hon ensam var redo att göra denna noggranna verksamhet: det fanns inga blandare, hon slog det frodiga vita skummet med en enkel gaffel och lade det på ett bakplåt med en sked. Det blev något som snöbollar. Den mest ovanliga och läckra marängen i världen. Jag kom också med en efterrätt till mina barnbarn som kommer att komma ihåg för dem som mormors kunskap.

Det finns otaliga sötsaker och alla slags delikatesser i butikerna, men som mina kommer de inte att köpa i snabbköpet och därför ber de varje helg att besöka. De gillade redan denna gelé väldigt mycket. Ja, vanlig gelé, men bara dess smak är ovanlig. Den äldre älskar till exempel Coca-Cola, och jag blandar torr gelé med denna läsk. Den yngsta älskar fantom, och jag gör gelé för honom baserat på det för att ge smak och färg till hans favoritdryck. Jag köper torra gelé genomskinliga och yuez smaker. Den säljs i påsar och är avsedd för kakor. Jag häller den här torra blandningen med mina barnbarns favoritdrink, låt den svälla lite och koka den sedan på låg värme och rör om hela tiden. Koka upp och håll i 15 sekunder. Så fort det börjar tjockna tar jag bort det från spisen och kyler det lite. Jag häller den i formar. Det kan vara silikon för muffins eller plast. Då är det enkelt att ta bort gelén från dem på en tallrik.

För att ta bort gelé från vilken form som helst och behålla utseendet måste du förbereda en stor tallrik med varmt vatten, 40-45 grader. Sänk sedan formens botten i vatten i några sekunder. Jag gör detta i en slev så att inget vatten kommer in i gelén. Vänd formen på en tallrik och skaka lite. Dessert kommer lätt att komma ur form.

Ibland häller jag gelé i högstammade glasögon. Barn älskar denna presentation väldigt mycket. Känns som vuxna direkt. Toppen kan garneras med fruktbitar och vispad grädde, eller tillsätt bär till gelén själv innan den stelnar. Varje gång jag förbereder nya versioner av formuläret och presentationen är det mer intressant. Och efterrätten i sig visar sig vara mycket budgetmässig och, viktigast av allt, unik.