Fisk I En Påse För Bakning I Ugnen: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Det fanns en enkel fisk - den blev gyllene: vi lagar fisk i en påse för rostning i ugnen

Fisk bakad i ugnen - vad kan vara bättre? Det är också mycket mer användbart än det som stekades i en kastrull. Du kan laga vilken fisk som helst i ugnen på många sätt. Och om du också använder en speciell bakpåse (ärm) för matlagning, tar det kortare tid och fisken behåller sin saftighet och absorberar alla aromer av kryddor och ytterligare produkter.

Torsk bakad i en påse

Även om du inte har några andra produkter förutom fisk hemma, kan du ändå klara av att förbereda en utsökt och tillfredsställande middag. För denna enkla maträtt behöver du:

• 1 torsk;
• ¼ massa persilja;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt, peppar, kryddor för fisk, torra aromatiska örter - efter smak.

Var noga med att använda örter när du bakar fisk i ärmen. De ger en otrolig doft som kommer att sväva i köket under lång tid. Det är också perfekt för dem som inte gillar lukten av fisk, även bakad fisk. Du kan köpa färdiga beredningar i butiken - provensalska, italienska örter. Men jag gillar att använda timjan, mynta, citronmeliss och anis till fisk. Du kan individuellt eller alla tillsammans, eller så kan du växla på olika sätt. Tja, som dill, persilja, basilika, växer förmodligen i din trädgård och skördas för vintern. De måste användas!

Låt oss börja laga mat.

1. Om du har helfryst torsk, se till att låta den tina, men inte helt. Klipp av huvudet, torkar slaktkroppen, ta bort svansen med fenor. Skala av skalorna, skölj fisken noggrant och skär i portioner.

   

   Skär fisken i medelstora bitar

2. Kombinera salt, peppar och alla utvalda kryddor med örter. Rulla varje fiskstycke väl i denna blandning på alla sidor. Lägg alla bitar i en lämplig skål, stäng locket ordentligt och låt stå i kylen för att marinera i 5-8 timmar.

   

   Varje bit ska vara väl täckt med kryddor

3. När fisken är marinerad, vika bitarna i en ärm, droppa lätt med vegetabilisk olja. Det är önskvärt att det är raffinerat, luktfritt.

   

   Lägg fisk i kryddor i en påse

4. Lägg bakplåten med fisk i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Skålen ska koka i 40 minuter. När fisken är bakad, servera den varm, garnerad med färsk persilja.

   

   Servera den kokta fisken varm

Videorecept: fisk bakad i ärm

Fisk bakad med grönsaker

Denna maträtt blir en fullfjädrad middag för hela familjen, förutom att den är hälsosam, eftersom den innehåller mycket grönsaker, som kommer att bli en maträtt för fisk och yoghurt med gräddfil, vilket ger saft.

Du kommer behöva:

• 2 slaktkroppar av alla marina vita fiskar;
• 1 kg potatis;
• 2 medelstora morötter;
• 2 rödbetor;
• 1 stor lök;
• 400 g yoghurt;
• 100 g gräddfil;
• 1 tsk färsk ingefära;
• balsamvinäger;
• salt;
• kryddor (kummin, svartpeppar, malet ingefära, muskotnöt, timjan).

Matlagningsprocess.

1. Skölj fisken ordentligt, klipp av svansfenorna. Dela upp i stora bitar. Borsta rikligt med en blandning av salt och kryddor.

   

   För bakning är det bättre att skära fisken i stora bitar.

2. Skär de skalade och tvättade grönsakerna: potatis, morötter och rödbetor i tunna skivor, lök i ringar.

   

   Rödbetor ger den färdiga skålen en behaglig delikat färg

3. Gör fisksås. För att göra detta, blanda yoghurt, lite gräddfil, salt, kryddor, några droppar balsamvinäger i en djup skål. Blandningen bör vara homogen.

   

   Tack vare kryddorna blir fisken väldigt aromatisk

4. Lägg bitarna av fisk och grönsaker i en stor skål, häll över såsen, blanda väl. Det är bekvämare att göra det med händerna. Låt marinera på en kall plats i en halvtimme.

   

   Fisk med grönsaker bör vara marinerad i sås

5. Efter det, överför ämnet till en bakpåse, binda kanterna tätt. Lägg bakplåten med påsen i ugnen. Temperaturen måste justeras i farten: stanna vid en där såsen i hylsan kokar, men inte intensivt. Koka i ungefär en halvtimme efter kokning.

   

   Baka fisk och grönsaker i ungefär en halvtimme

Förresten rekommenderar jag att du försöker lägga till frukt- eller bäryoghurt. En mycket ovanlig men trevlig smak erhålls med dem.

Fisk i gräddfil

Hur kan du klara dig utan ett recept på fisk bakad i gräddfil? Denna kombination är klassisk, eftersom fisken tillagades i antiken. Ett sådant recept kommer att vara till nytta om du bara vill skämma bort dig själv med en utsökt middag och njuta av den efterlängtade ensamheten och känsliga smaken.

Du kommer behöva:

• 1 bit fisk, till exempel silverkarp, cirka 200 g;
• 3 msk. l. gräddfil med ett fettinnehåll på 20%;
• 2 kvistar gröna lökar;

• salt, oregano, basilika - efter smak.

  

  En skiva fisk räcker för att förbereda dig för en romantisk middag

Låt oss börja laga mat.

1. I en djup skål kombinerar du gräddfil, salt och kryddor.

   

   Oregano och basilika kan vara antingen torra eller färska

2. Skölj en bit fisk, torka den med en servett och lägg i en tallrik med gräddsås. Belägg grundligt på alla sidor.

   

   Täck fisken med gräddfil så rikligt som möjligt

3. Tvätta de gröna lökarna. Klipp en kvist mindre. Lägg fisken i gräddfil med kryddor i en bakpåse, strö över hackad lök ovanpå.

   

   Gröna lök med gräddfil är en bra kombination för fisk

4. Knyt påsen så tätt som möjligt på alla sidor, lägg på ett bakplåt och lägg i ugnen vid 190-200 ° C i 30-40 minuter.

   

   Stek silverkarp tills den är öm och servera den varm

5. Dekorera den färdiga fisken med en kvist gröna lök. Servera varm med din favoriträtter.

Videorecept: korskarp i gräddfil, bakad i ärmen

Som du kan se är de recept som presenteras av oss ganska enkla att utföra och kräver inte speciella kulinariska färdigheter, dyra produkter och tid från dig. Vi hoppas att du och din familj kommer att älska fisken tillagad i en rostningspåse. Smaklig måltid!