Klassisk Torsklever Sallad: Recept Med ägg Och Ris, Foto Och Video

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Läcker torsklever sallad: ett urval av klassiska recept

Om du känner till den underbara smaken och den fantastiska doften av torsklever, vet du förmodligen åtminstone flera sätt att förbereda sallader och snacks med denna underbara produkt. Men jag skyndar mig att försäkra dig om att efter att ha läst dagens artikel kommer ditt kulinariska lager att fyllas på med några fler recept. Allt som återstår är att välja de du gillar. Med tanke på att torsklever passar bra med färska, kokta och konserverade grönsaker, örter, svamp, ris, ost, ägg och ett antal andra produkter, kan alla välja ett salladsalternativ efter eget tycke.

Innehåll

• 1 Steg för steg recept på klassisk torsklever

  • 1.1 Med konserverade gröna ärtor

    1.1.1 Video: torsklever sallad

  • 1.2 Med färsk gurka

    1.2.1 Video: Enkel och läcker torsklever

  • 1.3 Med kokt ris

    1.3.1 Video: Torsklever sallad med ris

  • 1.4 Med gröna lökar

    1.4.1 Video: sallad med torsklever och gröna lök

  • 1.5 Med ost och vitlök

    1.5.1 Video: Smörgåsar med torsklever och ost

Steg-för-steg-recept för en klassisk torsklever-sallad

Konserverad torsklever är en av de livsmedel som jag aldrig blir uttråkad av. Fin textur, behaglig smak och fantastisk marin arom - en kombination som du vill njuta av varje dag. Oftast gör jag bara en mängd smörgåsar med lever och lite mindre ofta - snacks och sallader. Den första salladen som jag provade för mer än 15 år sedan var ganska enkel och bestod av lever, ägg och lök, och med tiden började jag försöka laga rätter med en större uppsättning ingredienser. Och jag vill notera att oavsett hur du lagar mat blir det alltid gott.

Med konserverade gröna ärtor

En av de bästa, enligt min mening, alternativ för puffsallad med torsklever. Om du kokar potatis och morötter i förväg tar det inte mer än en kvart att förbereda salladen.

Ingredienser:

• 1 burk torsklever
• 3 kokta potatisar;
• 1 kokt morot;
• 3 kokta ägg;
• 1 lökhuvud;
• 3-4 st. l. konserverade gröna ärtor;
• 3-4 st. l. majonnäs;
• 1/2 citron;
• 2-3 stjälkar av gröna lökar;
• 5 kvistar persilja;
• 5-6 salladsblad.

Förberedelse:

1. Koka potatis och morötter i förväg utan att skala dem. Kalla grönsaker, skala, skära i små kuber. Hacka också ett litet lökhuvud.

   

   Förbered grönsaker

2. Öppna burken med torskleverolja, töm oljan. Överför maten till en djup skål och mosa med en gaffel.

   

   Mosa torsklever med hjälp av en gaffel

3. Riv kokta ägg på ett rivjärn med stora hål.

   

   Riv ägg på ett grovt rivjärn

4. Hacka persilja och gröna lök med en kniv.

   

   Hacka persilja och salladslök

5. Skölj salladsbladen, torka och lägg på en stor tallrik eller skål, placera en formningsring eller en fjäderformad bakform (ingen botten) med medel diameter.

   

   Sätt skålen på salladsbladet

6. Lägg ett lager potatis i en form ovanpå - lök. Stampa ingredienserna lätt med en stor sked.

   

   Lägg de första ingredienserna i formen och tryck ner den med en sked

7. Täck lökskiktet med hackad torsklever.

   

   Lägg ett lager fisklever ovanpå löken

8. Forma morötterna. Sprid grönsaken jämnt över hela salladsytan och pensla med halva majonnäs.

   

   Borsta morotskiktet med hälften av majonnäs

9. Nästa lager är ärtor på ägg och ägg, majonnäs igen.

   

   Lägg till gröna ärtor

10. Strö hackade örter på skålen, ta försiktigt bort ringen (formen). Avsluta tillagningen genom att garnera skålen med citronkilar.

    

    Garnera salladen med hackade färska örter och citronkilar

Video: torsklever sallad

Med färsk gurka

Den krispiga färska gurkan ger salladen en ny ton och gör den lättare.

Ingredienser:

• 1 burk torsklever
• 2 potatisar;
• 1 morot;
• 1 färsk gurka;
• 2 ägg;
• 50 g hård ost;
• 2-3 msk. l. majonnäs;
• 5-7 kvistar färsk dill;
• malt svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

1. Förbered maten du vill ha.

   

   Fyll på rätt ingredienser

2. Koka potatis, morötter och ägg tills de är ömma, svala. Separera de vita från äggulorna. Riv potatis och vita på ett grovt rivjärn, morötter och äggulor på ett fint rivjärn.

   

   Mal ägg, potatis och morötter med ett rivjärn

3. Hacka torsklever utan olja med en gaffel.

   

   Mosa fisklever med en gaffel

4. Tvätta färsk gurka, skär i tunt brott. Riv en bit ost på ett rivjärn med fina hål. Hacka dill, låt några grenar vara intakta.

   

   Förbered ost, gurka och örter

5. Sprid majonnäs på varje lager, lägg tillagade ingredienser på en stor tallrik i följande ordning: potatis, torsklever, svartpeppar, proteiner, morötter, hård ost, äggulor.

6. Skicka salladen till kylen i 1-2 timmar och dekorera sedan skålen med hackad dill och hela örter.

   

   Efter att salladen har infunderats i kylen, dekorera den med örter

Video: enkel och utsökt torskelever sallad

Med kokt ris

Tack vare tillsatsen av kokt ris till salladen visar sig maträtten vara mycket tillfredsställande och kan mycket väl fungera som en oberoende maträtt.

Ingredienser:

• 300 g torsklever på burk;
• 3 kokta ägg;
• 150 g lök;
• 200 g kokt ris;
• majonnäs;
• salt.

Förberedelse:

1. Lägg maten på ditt arbetsbord.

   

   Förbered nödvändiga ingredienser

2. Hacka lökarna fint, häll kokande vatten över och låt stå i 10 minuter. Skölj löken med kallt vatten och släng den på en sil för att tömma överflödig vätska.

   

   Hacka lökarna fint

3. Riv äggen på ett fint rivjärn.

   

   Riv kokta ägg

4. Mos torsklever med en gaffel, som i de två tidigare recepten.

   

   Förbered torsklever

5. Blanda fiskmassan med kallkokt ris, ägg och lök.

   

   Blanda alla beredda ingredienser

6. Krydda salladen med majonnäs, smaka på den, tillsätt salt efter smak och rör om igen.

7. Överför maten till en salladsskål och servera.

   

   Överför den färdiga skålen till en vacker salladsskål

Video: torsklever sallad med ris

Med gröna lökar

Du behöver ett minimum av tid och ansträngning för att förbereda denna maträtt. Dessutom är det beskrivna alternativet bra eftersom det inte innehåller majonnäs. Om maten verkar torr för dig kan du lägga till några droppar olivolja bokstavligen.

Ingredienser:

• 1 burk torsklever
• 6 kokta ägg;
• 1 litet lökhuvud;
• 1/2 massa gröna lök;
• salt - efter önskemål och efter smak.

Förberedelse:

1. Hacka båda lökarna fint.

   

   Hacka löken fint med en skarp kniv

2. Mos kokt ägg och torsklever med en gaffel. Du kan göra detta samtidigt eller i sin tur, det är inte mycket skillnad, eftersom i slutändan alla ingredienser kommer att blandas.

   

   Mos äggen med en gaffel

3. Kombinera alla ingredienser i en helhet.

   

   Kasta lökarna med ägg och lever

4. Lägg mat på en tallrik och servera.

   

   Salladen kan serveras omedelbart efter beredningen

Video: sallad med torsklever och salladslök

Med ost och vitlök

Slutligen vill jag dela ett annat fantastiskt recept från kategorin snabba rätter. En liten mängd luktande vitlök betonar perfekt smaken av fisklever och andra ingredienser och ger också salladen en unik arom som det är omöjligt att motstå.

Ingredienser:

• 1 burk torsklever
• 2 kokta ägg;
• 100 g hård ost;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. majonnäs;
• 1/4 gäng färsk persilja
• 1 nypa mald svartpeppar.

Förberedelse:

1. Riv kokta ägg på ett grovt rivjärn och riv hård ost på ett grovt rivjärn.

   

   Riv hård ost på ett grovt rivjärn

2. Skalade vitlöksklyftor finhackas mycket fint med en kniv eller riv på ett fint rivjärn.

   

   Hacka vitlök

3. Hacka en fjärd pers persilja.
4. Mosa torsklever, blanda med ägg, ost, persilja och vitlök.

5. Tillsätt majonnäs och svartpeppar i salladen, blanda blandningen ordentligt.

   

   Krydda salladen med majonnäs och krydda med peppar

6. Servera i portioner eller i en delad salladsskål.

   

   Servera salladen som du vill

Torsklever sallad med ost och vitlök kan också användas för att göra ett underbart mellanmål, receptet som du kommer att lära dig i videon nedan.

Video: mellanmålsmörgåsar med torsklever och ost

Den klassiska torsklever-salladen är en underbar dekor för alla bord, som kan fungera som ett tillägg till huvudrätter eller som en självständig måltid. Om du också har intressant information om detta ämne och vill komplettera artikeln med dina hemligheter att göra sallad, gör det i kommentarerna nedan. God aptit för dig och dina nära och kära!