Klassisk Obzhorka-sallad: Recept Med Foto Och Video

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

"Obzhorka" klassiker: äta på en minut och be om ett tillägg

Inför nästa semester vill du alltid behaga dina nära och kära inte bara med dina favoritsallader utan också med en ny maträtt. För att inte slösa tid på att leta efter ett recept på en utsökt överraskning föreslår jag att du förbereder den klassiska Obzhorka-salladen. Starkt kött passar bra med stekta grönsaker, och pickles ger en kryddig touch till skålen.

Ett steg-för-steg recept för den klassiska Obzhorka-salladen

Jag misstänkte inte ens förekomsten av denna sallad förrän den dagen jag smakade på den vid firandet för att hedra slutet på språkkurserna jag deltog i ett år. En av tjejerna i vår grupp tog med sig maten och sprider den i tårtor. Jag erkänner att skålens utseende först inte fick mig att vilja prova den, men mitt intresse vann. Jag vill säga att smaken av salladen visade sig vara utsökt, så nu förbereder jag själv ofta denna maträtt för min familj och vänner.

Ingredienser:

• 450 g kokt nötkött;
• 2 morötter;
• 1 lökhuvud;
• 3 inlagda gurkor;
• 200 g krutonger;
• majonnäs - efter smak;
• malt svartpeppar - efter smak;
• salt att smaka;
• vegetabilisk olja för stekning;
• färska örter för dekoration.

Tillagningssteg:

1. Koka nötköttet i 50 minuter. Några minuter före slutet av tillagningen, tillsätt ett par nypa salt, några ärtor kryddpeppar och 1 lagerblad i pannan.

   

   Köttet blir mer doftande om du lägger till kryddor och kryddor i buljongen under tillagningen

2. Kyl det färdiga köttet och skär i tunna remsor.

   

   Nötkött kan skäras i remsor eller snygga kuber

3. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och stek tills de är mjuka.

   

   Morötter ska vara mjuka på utsidan och lite krispiga på insidan.

4. Skär löken i halva ringar och stek tills den är gyllenbrun.

   

   Lökarna bör sauteras tills de är gyllenbruna.

5. Skär inlagda gurkor i remsor. Pressa den beredda grönsaken lätt med händerna för att bli av med överflödig saltlösning.

   

   För att förhindra att gurkor förstör salladen med överflödig vätska, pressa dem lätt med händerna.

6. Överför alla ingredienser till en stor skål, tillsätt majonnäs, svartpeppar och salt efter smak, rör om.

   

   Mängden majonnäs i salladen är justerbar i smak

7. Lägg maten i en salladsskål.

8. Garnera med krutonger och färska örter före servering.

   

   Salladen kan garneras med kvistar färsk persilja, dill eller hackad grön lök

Nedan erbjuder jag en annan utmärkt version av den klassiska Obzhorka-salladen, som använder öm kycklingfilé istället för nötkött.

Video: utsökt sallad "Obzhorka" med kyckling

Om du gillade detta recept eller vill komplettera vår artikel med intressant information om ämnet, var noga med att lämna en kommentar nedan. God aptit för dig och dina nära och kära!