Ett Urval Av Recept På Lökringar I Smet För öl + Foto Och Video

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 22:43

Ölfest på näsan: koka lökringar i smeten

Oavsett anledningen till att träffa vänner: en match för ditt favoritlag, släpp av en efterlängtad film, titta på den nya säsongen av din favorit-tv-serie, slutet av arbetsveckan, eller helt enkelt utbyta nyheter, näringsrika snacks kommer definitivt att komma till hands. Det finns väldigt många av dem, men den här gången kommer vi att ta itu med läckra, saftiga och mycket populära lökringar i smeten. Det visar sig att du kan laga dem enligt mycket olika, men lika intressanta recept. Och steg-för-steg-beskrivningar och foton gör att du kan göra det enkelt och snabbt.

Innehåll

• 1 Var kom lökringar från och hur man lagar dem korrekt

  • 1.1 Tabell: Mellanmålets kaloriinnehåll och näringsvärde
  • 1.2 Fotogalleri: serverar läckra lökringar till öl och på egen hand

• 2 Steg för steg recept med foton

  • 2.1 Enkla lökringar i smeten

  • 2.2 I ölsmet

    2.2.1 Video: recept på lökringar i ölsmet

  • 2.3 Vitlökringar i ölsmet

  • 2.4 I mjölkgrädd smet

    2.4.1 Video: lökringar i gräddfilsmet

  • 2.5 Med sesamfrön, bakade i ugnen

  • 2.6 Med bacon

    2.6.1 Video: Lök och bacon mellanmål

• 3 bästa såser för lökring

  • 3.1 Vitlök
  • 3.2 Alfredos vitlökostsås
• 4 Video: gör lökringar i smeten snabbt och enkelt

Varifrån kom lökringar och hur man lagar dem korrekt

Vem skulle tro att du inte bara kan lägga lök till sallader, första och andra rätter, utan också göra ett fullfjädrat, tillfredsställande och mycket gott mellanmål av det? Stekta lökringar som vi känner dem idag har funnits sedan omkring 1910. Det var då deras recept först publicerades på sidorna i NY Daily Times. Mellanmålen fick snabbt enorm popularitet i barer och snabbmatskedjor i USA, varifrån det spred sig till Kanada och Australien. I dessa länder har lökringar i smeten blivit en riktig kulinarisk hit.

Smörlökringar har länge varit en av de mest populära snacksna.

När åren gick fick internationell integration fart och berörde bland annat världens folk. Nationella rätter av varierande grad av komplexitet blev kända och populära långt utanför gränserna för sitt hemland. Och lökringar i smeten gillades där alla älskar öl - i Europa och vårt land. Nu konkurrerar denna aptitretare med chips, nötter, stekta öron, bläckfiskar och till och med vår traditionella ram. Och du kan enkelt och snabbt förbereda lökringar, även om du rullar en boll i kylen och gästerna redan är på väg.

Standarduppsättningen för produkter för ringar är som följer:

• hela lökar minst medelstora;
• färska kycklingägg;
• vatten (eller mjölk, gräddfil, öl - beroende på smörreceptet);
• mjöl;
• salt och en uppsättning av alla kryddor efter din smak;
• vegetabilisk olja för stekning.

Principen för matlagning är väldigt enkel: skär lökarna i ringar, ta isär dem och dopp de större i smeten (och ibland också i panering). Överför dem omedelbart till väl uppvärmd vegetabilisk olja och stek i några minuter så att ringarna blir gyllene och krispiga.

Du kan lägga till ytterligare ingredienser i smeten eller panering för att ge smak till ditt mellanmål. Det här skulle kunna vara:

• vitlökspulver,
• sesam,
• färskost,
• bitar av bacon.

Vi kommer inte att ignorera dessa recept.

Alla lökringar i smeten är lämpliga, inklusive kryddiga och salta såser

Lökringar i smeten existerar perfekt tillsammans med alla krämiga, kryddiga och pikanta såser, från enkel senap, ketchup och majonnäs till krämig Alfredo.

Om du försöker strikt övervaka din figur och hälsa, och det är viktigt för dig att veta vad sammansättningen är av lökringar i smeten, erbjuder vi dig den här tabellen, utformad för en standard uppsättning produkter för detta mellanmål.

Tabell: Mellanmålets kaloriinnehåll och näringsvärde

Produkt	Mäta	Vikt, g	Proteiner, g	Fett, g	Kolhydrater, g	Kaloriinnehåll, kal
Glödlampa	3 st	225	3.15	0	23.4	92,25
Kycklingägg	3 st	141	17.91	15.37	0,99	221,37
Ströbröd	1,5 msk.	150	14.55	2,85	116,4	520,5
Vetemjöl	0,75 msk.	97,5	8,97	1.17	73.03	333,45
Alla kryddor eller kryddblandningar	2 tsk	14	1.19	0,08	3.36	19.18
Salt	2 g	2	0	0	0	0
Total		630	45.8	19.5	217,2	1186,8
1 portion		157	11.4	4.9	54.3	296,7
100 g		100	7.3	3.1	34,5	188,5

Siffrorna anges utan att ta hänsyn till stekning och kokning av ingredienserna, så de kan betraktas som ungefärliga. Ändå är kaloriinnehållet i lökringar i smeten betydande, och du bör tänka på hur mycket av detta underbara mellanmål du har råd att äta på kvällen, särskilt med öl.

Lökringar i smeten - ett mellanmål med högt kaloriinnehåll

Lökringar i smeten stekas vanligtvis i en stor mängd vegetabilisk olja. Detta kan göra mellanmålet ganska fet även efter att du har hållit det på en pappershandduk. Vi kommer att berätta en liten hemlighet om hur du kan undvika detta problem. Strö färsk citronsaft på lökringarna före servering, och erbjud dessutom gästerna gott om gröna och citronskivor. På så sätt kan du neutralisera eventuella skador.

Fotogalleri: serverar aptitretande lökringar till öl och på egen hand

Lökringar tar sin rättmätiga plats bland andra populära ölsnacks

Servera lökringarna i smeten med olika såser och örter

Färsk citron kan minska fettinnehållet i lökringar

Krämig smet på lökringar blir fluffig och öm efter stekning

Steg för steg recept med foton

Vi erbjuder dig flera sätt att förbereda lökringar med olika tillsatser så att hela företaget är nöjd med smaken och aromen.

Enkla lökringar i smeten

Grunden för detta recept är det lägsta möjliga antal livsmedel som finns tillgängligt och troligtvis tillgängligt i ditt kylskåp, samt enkel beredning. Du kommer behöva:

• 3-5 medelstora lökar;
• 2-3 ägg;
• 2 msk mjöl;
• 1 matsked vatten
• 0,5 tesked solrosolja i smeten;
• 100 g solrosolja för stekning;
• salt och kryddor efter smak.

Låt oss börja laga mat:

1. Skala och tvätta lökarna och skär var och en i 5-7 mm tjocka cirklar. Demontera cirklarna i separata ringar, tillsätt lite salt till dem.

   

   Hacka lök och demontera i separata ringar

2. Förbered smeten: vispa ägg i en medelstor tallrik, tillsätt solrosolja, vatten och mjöl. Rör om så att inga klumpar finns kvar, till konsistensen av flytande gräddfil.

   

   Förbered en gräddfilsmet

3. Värm den vegetabiliska oljan i en djup stekpanna eller fritös. Oljelagrets tjocklek är minst 1 cm. Doppa lökringarna en efter en i smeten och lägg i pannan.

   

   Doppa ringarna i kokande djupt fett och stek tills de är gyllenbruna

4. På 1 minut får ringarna i smeten en gyllene färg. Ta ut dem ur pannan och lägg dem på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.

   

   Låt överflödig olja rinna ut från ringarna och servera mellanmål.

I ölsmet

Ett lökmellanmål är inte bara bra för öl, det är ännu bättre om ölet ingår i det! Den skummande drycken (det är viktigt att den är väldigt kall) gör smeten mycket öm och liknar konsistensen av jästdeg.

För dessa lökringar behöver du:

• 2 stora lökar;
• ½ glas lätt öl;
• 1 kycklingägg;
• ¾ glas mjöl;
• 100 ml solrosolja.

Förbered mat och börja laga:

1. Skär lökarna i 5 mm ringar.

   

   Skär löken i 5 mm tjocka ringar

2. I en djup skål, slå ägget med mjöl och öl, salt och, om så önskas, lägg till en nypa av dina favorit kryddor.

   

   Gör en smet med öl, ägg, mjöl och kryddor

3. Ta varje lökring med en gaffel och doppa i smeten och lägg sedan i en kastrull med en stor mängd uppvärmd olja - ett lager på minst 1 cm. Stek vid behov på båda sidor.

   

   Doppa lökringar i smeten och stek i kokande olja

4. Ta bort de bruna ringarna från pannan och lägg i en tallrik täckt med en pappershandduk för att tömma överflödig olja.

   

   Överför lökringarna till en pappershandduk för att tömma oljan.

5. Lökringarna i ölsmeten är färdiga, det återstår att överföra dem till en maträtt och servera med ketchup eller annan varm sås.

   

   Servera lökringar i ölsmet med varma såser

Video: recept på lökringar i ölsmet

Vitlökringar i ölsmet

Om du gillar kryddig mat, så kommer ett ölmjöl med vitlök att glädja dig. Du kommer behöva:

• 1 stor lök (eller 2 medelstora);
• 150 g mjöl;
• 1/3 tesked torr granulerad vitlök
• ½ tesked salt;
• ½ tesked svart svartpeppar;
• 1 tsk bakpulver
• 250 ml lätt öl.

Skär som alltid löken i ringar och ta isär dem. Börja nu laga mat:

1. Förbered smeten: Kombinera mjöl, vitlök, bakpulver, salt och peppar.

   

   Kombinera mjöl, torr vitlök, salt, peppar och bakpulver

2. Häll i ölet och knåda degen lite mindre flytande än pannkakorna.

   

   Häll bulkprodukterna med öl och knåda degen

3. Panerade lökringarna i lite mjöl.

   

   Doppa lökringarna i mjöl

4. Doppa dem sedan i smeten.

   

   Doppa varje ring i smeten

5. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna till 180 ° C (olja kommer att bubbla om du lägger en träpinne i den) och steka ringarna i smeten tills de är gyllenbruna. Överför dem sedan till pappershanddukar i 5 minuter och servera sedan varma med såsen.

   

   Servera lökringar i vitlöksöl med varma såser

I mjölkgrädd smet

Om vi ska förbereda snacks till öl, i stor skala. När allt kommer omkring bestämde du dig för att tillbringa en trevlig kväll med en öl, vilket innebär att kontrollen över din figur och matens fördelar bleknar i bakgrunden. I morgon kör vi bort extra pund, och idag förbereder vi mycket kaloririka lökringar i smör mjölk och gräddfil.

Lökringar i gräddgrädde är utsökta men höga i kalorier

Ta dessa produkter:

• 2 stora lökar;
• 1 glas mjölk
• ½ kopp gräddfil;
• 1 matsked ättika
• 1 kopp mjöl;
• ½ matsked salt;
• ¼ en matsked malet peppar;
• 1 tsk vitlökspulver.

Tillagningsprocedur:

1. Förbered först smeten genom att blanda gräddfil, mjölk och vinäger i en djup skål. Massan ska vara homogen, så använd en visp eller bättre - en mixer eller mixer.

   

   Vispa gräddfil, mjölk och vinäger tills den är jämn

2. Ta en annan djup tallrik, lägg mjöl, salt, peppar, vitlökspulver i den. Blanda maten ordentligt; det blir panering.

   

   Gör en panering med mjöl, salt, kryddor och vitlökspulver

3. Det var bågens tur. Skala och tvätta lökarna, skär dem i ringar som är cirka 15 mm breda, separera dem från varandra.

   

   Skär löken i 15 mm ringar

4. Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna, lägg på medelhög värme för att värma upp ordentligt. Fördjupa varje lökring först i gräddfilmjölksblandningen och rulla sedan i panering.

   

   Doppa lökringarna först i gräddmjölksblandningen och sedan i panering

5. Överför omedelbart de panerade lökringarna till en stekpanna med het olja. Stek i ca 4 minuter tills smeten är gyllenbrun.

6. Ta de färdiga ringarna ur pannan och lägg dem i en tallrik täckt med pappersservetter. När alla ringar är klara, servera dem med dina favoritsåser.

   

   Lägg ringarna kort på pappersservetter och servera sedan.

Video: lökringar i gräddfilsmet

Med sesamfrön, bakade i ugnen

För att göra ölsnacks mindre skadliga för mage och kropp, låt oss försöka att inte steka dem utan baka dem i ugnen.

Du kommer behöva:

• 2 stora lökar;
• 0,5 koppar mjöl;
• 1 tsk bakpulver
• 3 ägg;
• sesam;
• ströbröd;
• salt;
• peppar;
• några kryddor;
• vegetabilisk olja.

Innan vi går vidare till en matlagning förvandla din ugn som hon hade värmts upp till 220 C °.

Förberedelse:

1. Skär lökarna i cirka 1 cm tjocka ringar, ta isär dem och ta bort de mycket små. Vik de utvalda stora ringarna i en skål och täck med rått kallt vatten.

   

   Skär löken i ringar och blötlägg i kallt vatten

2. Ta ytterligare 3 djupa skålar. Blanda det siktade mjölet med bakpulver i en av dem, i den andra, slå äggen. I den tredje skålen, tillsätt sesamfrön, brödsmulor och utvalda kryddor. Placera skålarna bredvid varandra i den ordningen.

3. Doppa varje lökring i följande ordning: mjöl, vispa ägg, brödsmulor, sesamfrön och kryddor. Lägg på ett smurt bakplåt med vegetabilisk olja.

   

   Innan du placerar lökringarna på ett bakplåt, doppa dem i mjöl, smet och panering en efter en.

4. Skicka bakplåten till en redan förvärmd ugn, låt stå i 10 minuter. Vrid därefter ringarna i smeten till andra sidan och baka i ytterligare 10 minuter.

   

   Färdiga lökringar med sesamfrön

Med bacon

Inte bara utsökt, men också mycket tillfredsställande, det tar lite mer tid och ansträngning från dig, men det är värt det.

Du kommer behöva:

• 4 stora lökar;
• 2 förpackningar hackad bacon
• chili eller grillsås;
• 150 g mjöl;
• 180 ml mousserande vatten.

Vi lagar lökringar på detta sätt:

1. Skala och tvätta lökarna. Skär varje lök i tvärs över. En lök som är för stor kan skäras i 3 delar, det viktigaste är att de inte är tunna.

   

   Skär löken i 2-3 bitar

2. Separera flera stora cirklar och borsta var och en med sås. Du kan doppa dem helt i såsen, men då måste du vänta tills överskottet rinner ut.

   

   Täck varje lökring med sås

3. Vik in varje ring med remsor bacon.

   

   Vik in lökringarna i bacon

4. Försök få baconet att täcka lökringen helt.

   

   Baconremsorna ska helt täcka lökringen.

5. För att förhindra att strukturen faller sönder, fixera den med en träspett.

   

   Använd en träspett eller tandpetare för att fixa baconet på löken

6. Blanda mjölet med sodavatten medan ugnen värms till 200 ° C. Doppa varje baconring i smeten i tur och ordning, låt överflödig vätska rinna av något.

7. Överför omedelbart baconringarna till ett bakplåt fodrat med folie och oljat och skicka allt detta till ugnen. Baktiden är 40 minuter.

   

   Lägg beredda lökringar och bacon på ett bakplåt och baka i 40 minuter

8. Ta ut ringarna och servera omedelbart. De passar bra med ketchup, söt senap och citronsaft.

   

   Servera lökringar med senap eller citron

Video: lök och bacon förrätt

De bästa såserna för lökringar

Eftersom vi ska ha en riktig ölfest måste såser serveras med mellanmålet. Och helst några för att behaga varje gäst. Naturligtvis kan du köpa färdig ketchup, majonnäs eller någon annan dressing, men vi vet att kokta med egna händer alltid är godare. Därför erbjuder vi dig några enkla och snabba recept.

Vitlök

Kombinationen av krämens känsliga konsistens och vitlökskraften passar bra med många aptitretare. Du kommer behöva:

• 2 msk. l. vitlök;
• 1 msk smör
• 2 koppar gräddfil (30%) eller gräddfil (20%);
• salt och malet peppar (svart, vit, röd) - efter smak.

Förbered en stekpanna och börja laga:

1. Hacka först färsk vitlök med en skarp kniv eller pressa. Du borde ha 2 rundade matskedar vitlök.

   

   Hacka vitlök fint med en skarp kniv

2. Placera nu en stekpanna på medium värme och smälta smöret i den. Överför hackad vitlök till samma plats.

   

   Smält smöret i en stekpanna

3. Stek det i mer än en minut så att vitlök mjuknar men inte mörknar eller brinner.

   

   Stek vitlöken i smör tills den är mjuk

4. Häll grädden i stekpannan och värm blandningen under ständig omrörning tills den börjar koka.

   

   Tillsätt grädde och stek blandningen tills den kokar

5. Efter kokning kan salt och peppar tillsättas för att justera såsens smak.

   

   Salta såsen och tillsätt kryddor

6. Sänk värmen under stekpannan till den lägsta nivån och låt såsen simma i 10 minuter.

   

   Under omrörning, låt vitlökssåsen sjuda i ytterligare 10 minuter tills den är öm.

Alfredos vitlökostsås

Alfredos italienska sås serveras traditionellt med pasta, men den är också utmärkt för ölsnacks på grund av dess kryddighet.

Ta dessa produkter:

• 4 teskedar smör;
• 3 vitlöksklyftor;
• 6 msk gräddost;
• 1 glas grädde eller fullmjölk
• 50 g parmesanost;
• 1 nypa svartpeppar.

Tillagningsmetoden skiljer sig ganska mycket från den tidigare:

1. Hacka vitlöksklyftorna med en skarp kniv.

   

   Hacka vitlöksklyftorna med en kniv

2. Lägg smöret i en liten kastrull och värm upp det. När det börjar smälta, tillsätt hackad vitlök och stek i 2 minuter.

   

   Smält smöret i en kastrull och lägg den hackade vitlök i den

3. Skär gräddeosten i bitar, tillsätt vitlök i olja, rör om.

   

   Tillsätt den skivade gräddosten

4. Såsen är nästan klar. Häll grädden i den i en tunn ström, rör om hela tiden.

   

   Tillsätt grädde och blanda ordentligt

5. Det återstår bara att införa riven parmesanost och malet svartpeppar. Fortsätt omröra såsen, sänk värmen till låg tills osten smälter och förbandet tjocknar.

   

   Lägg riven ost och peppar i såsen, låt sjuda tills den är öm

Video: göra lökringar i smeten snabbt och enkelt

Nu kan du glädja din familj och vänner med intressanta snacks åtminstone varje helg, för du kommer att ha tillräckligt med matlagningsmetoder under lång tid. Och det finns ingen anledning att vänta på en speciell anledning att laga lökringar i smeten. Familjkvällar blir roligare med detta mellanmål. Och vilka recept på lökringar vet du? Dela med oss i kommentarerna. God aptit och komfort i ditt hem!