Majs På Grillen: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man lagar utsökt majs på grillen: ett urval av originalrecept för sommargodis

Sommaren är en fantastisk tid för utomhusvänliga sammankomster. Det spelar ingen roll om du åker till skogen eller till havet, sitter vid grillen på lantgården eller på gården i ett privat hus - ingen sådan händelse är komplett utan läckra rätter tillagade i eld eller kol. Kött, fisk, ost, svamp och olika grönsaker - många av dina favoriträtter används. Bland annat naturens gåvor är majs ett bra alternativ för att rosta på en tråd. Och det bör noteras att smaken av en sådan maträtt inte på något sätt är sämre än den vanligaste kokta eller konserverade grönsaken.

Innehåll

• 1 Steg för steg recept på grillad majs

  • 1.1 Majs på grillen i löv med ostmassa och örter

    1.1.1 Video: lök, zucchini och majs för grillning

  • 1.2 Majs på grillen i folie med ingefära-lime sås

    1.2.1 Video: grillad majs

  • 1.3 Grillad majs med paprika

    1.3.1 Video: hur man stekar majs på grillen

  • 1.4 Grillad majs i bitar med vegetabilisk olja

Steg-för-steg-recept på grillad majs

Den unika aromen och den underbara smaken av majs kan inte förväxlas med något annat. Jag har älskat denna maträtt sedan barndomen och blir inte trött på att njuta av den om och om igen. Men om detta tidigare endast gällde en kokt eller konserverad produkt, kan jag nu säkert rekommendera att laga lockiga kolvar på grillen. Det är fantastiskt hur denna lätt att förbereda och utsökt utsökt maträtt inte har dykt upp på min meny tidigare.

Grillad majs i löv med ostmassa och örter

Alla metoder för att laga en grönsak över kol är ganska enkla. I det här alternativet behöver du inte ens dra av kolvarna från bladen.

Ingredienser:

• 6-8 oskalade majskolvar;
• 100 g mjukt smör;
• 100 g grädde eller ostmassa;
• 1 vitlöksklyfta;
• 1/2 gäng blandade greener;
• salt och svartpeppar;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Lägg majskolvarna oskalade från bladen i en stor behållare, täck med kallt vatten och låt stå i 30 minuter.

   

   Blötlägg majskolvarna med bladen

2. Skölj greenerna, torka och hugga fint med en kniv. Gör detsamma med en vitlöksklyfta.

   

   Hacka färska örter

3. Kombinera smör, smör (eller ostmassa), örter, vitlök i en liten skål. Tillsätt salt och svartpeppar efter eget tycke. Skicka såsen till kylen.

   

   Gör en krämig sås

4. Ta bort majskolvar fuktade med vätska från vattnet, skaka lätt. Försiktigt för att inte riva av, böj bladen, ta bort hårstrån. Krydda majsen med salt och pensla med lite vegetabilisk olja.

   

   Smörj majsen med vegetabilisk olja

5. Vik in kolvarna med löv och säkra ämnena med kulinarisk tråd. Det sista steget är att hålla de känsliga majskärnorna täckta från extrem värme under hela bakningsprocessen.

   

   Bind bladen ihop för att förhindra att de öppnas under tillagningen av kol

6. Placera de beredda öronen på gallret och koka över kol i 15–20 minuter, vänd ibland.

   

   Koka grönsaken i högst en tredjedel av en timme

7. Ta bort den beredda majsen från grillen. Separera bladen så att ena halvan av kolven är öppen i längdriktningen och den andra förblir i en slags platta med 2-3 ark.

8. Pensla den heta kolven med den sås som du förberett tidigare och servera omedelbart.

   

   Pensla majsen med en krämig sås

Författaren till följande video visar tydligt för oss hur man bakar majs i löv, zucchini och lök för en sidrätter till en kebab.

Video: lök, zucchini och majs för grillning

Grillad majs i folie med ingefära-lime sås

Detta recept kommer att tilltala dem som älskar exotiska och kryddiga toner i maten.

Ingredienser:

• 6 öron av majs;
• 50 g ingefära rot;
• 1 kalk;
• 100 g smör;
• 1 tsk strösocker;
• 1 tsk salt.

Förberedelse:

1. Skala majskolvarna av löv och stigmas.

   

   Förbered majskolvar

2. Riv en bit ingefära på ett fint rivjärn.

   

   Hacka färsk ingefära

3. Använd samma rivjärn med de minsta hålen för att ta bort skalet från kalk.

   

   Använd ett rivjärn för att ta bort skalet från citrus

4. Överför smöret vid rumstemperatur till en liten skål, blanda med ingefära, lime, salt, socker och saften från en halv lime.

   

   Blanda ingredienserna i den smaksatta såsen

5. Borsta majsen rikligt med smöret och linda sedan in varje öra med ett dubbelt lager bakfolie.

   

   Borsta öronen med såsen och linda i folie

6. Lägg bitarna på grillen (eller grillen) och koka i 20 minuter. Vänd öronen några gånger för att laga majsen jämnt under denna tid.

   

   Rosta grönsaken i 20 minuter

7. Efter en tredjedel av en timme, ta bort kolvarna från kolen med en tång, vik sedan försiktigt ut folien och överför majsen till grillen (eller grillen) med ett ark folie för att torka eller bruna lätt tills det rodnar. Den sista åtgärden är valfri, eftersom även utan den är maten mycket aptitretande och god.

8. Överför skålen till en skål, lägg till dina favoritkryddor om så önskas (i det här fallet användes peppar).

   

   Skålen kan kompletteras med kryddor efter smak

Alternativ version av majs i folie på gallret.

Video: grillad majs

Grillad majs med paprika

Ett mycket enkelt recept som tar bara 20 minuter av din tid, inklusive förberedelse av grönsaken och grillning över kol.

Ingredienser:

• 4 kolvar av ung majs;
• 1 msk. l. malet paprika;
• 30 g smör;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Blanda smält smör med malt paprika.
2. Böj majsbladen till öronen.

3. Gnid grönsakerna ordentligt med den krämiga pepparblandningen.

   

   Gnid öronen med oljan och paprikablandningen

4. Lägg majsen på grillen och koka i 10-15 minuter. Kom ihåg att vända kolvarna regelbundet så att grönsaken inte brinner och lagar jämnt.

   

   Lägg majsen på trådstället

5. Överför majsen till en tallrik och strö över salt.

   

   Glöm inte att tillsätta lite salt

Video: hur man grillar majs på grillen

Grillad havre i bitar med vegetabilisk olja

Jag rekommenderar nästa alternativ för dem som inte vill blanda majsens underbara smak och doft med andra tillsatser.

Ingredienser:

• 3 majskolvar;
• 3 msk. l. raffinerad solrosolja;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Skala av onödiga delar (stigmas, löv, svans) av majskolvar.

   

   Skala majsen först

2. Skär grönsaken i skivor 3-4 cm tjocka.
3. Överför den hackade majsen till en ren påse, tillsätt vegetabilisk olja och salt. Stäng påsen och skaka i 1-2 minuter för att blanda alla ingredienser.

4. Placera grönsaksskivorna på grillen och koka tills de är krispiga på skäret. Vänd cirklarna över till andra sidan och brun också.

   

   Rosta majsen och lägg skivorna på ett trådställ

5. Servera som tillbehör eller som ett fristående varmt mellanmål.

   

   Servera den kokta grönsaken med grillat kött, kallskuret eller som en fristående godis

Majs på grillen är en mycket aptitretande och tillfredsställande maträtt, vars förberedelsealternativ är värt att uppmärksamma. Om du också är redo att dela intressant information om detta ämne, gör det i kommentarerna nedan. God aptit för dig och dina nära och kära!