Vitlök Krutonger Från Svartbröd För öl: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Vitlök krutonger: läckra och enkla recept

Få skulle vägra att äta en tallrik borsch med aromatisk rågbrödskål med vitlök. Vissa människor föredrar vitlökskrutonger framför andra ölsnacks eller salladsingredienser. Låt oss lära oss att laga den här produkten från bröd på rätt sätt för att inte köpa färdiga krutonger i butiken? Dessutom är hemlagade produkter färskare, säkrare och billigare.

Tillbehör för krutonger

Krutonger bakas i ugnen, stekas i en kastrull eller i en brödrost - alla hittar ett sätt att laga mat efter eget tycke. Stora skivor rågbröd går bättre med de första rätterna, och finhackade bitar kan användas i en sallad, en skål soppa eller öl. Det finns ingen enstaka rekommendation om vad som är bättre att äta med, allt beror på gastronomiska preferenser.

Många kallar felaktigt krutonger för krutonger, även om det finns en grundläggande skillnad mellan dessa brödprodukter. Krutonger torkas bara och krutonger måste stekas, oftast i vegetabilisk olja.

Krispigt ute, men mjukt inuti, vitlökskrutonger för öl

Ingredienser:

• rågbröd i form av en tegelsten;
• 2 vitlökar;
• vegetabilisk olja för smörjning;
• en nypa salt;

• för såsen:

  • majonnäs och gräddfil i proportionerna 1: 1;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • en massa dill;
  • salt att smaka.

Förberedelse:

1. Skär rågbrödet i 1,5–2 cm tjocka bitar.

   

   Du kan ta redan skivat bröd, men du måste fortfarande skjuta upp smulan

2. Skala 2 vitlökar.

   

   Lägg åt två vitlöksklyftor, de kommer att vara till nytta lite senare.

3. Lägg vällen från vitlökspressen direkt på brödet.

   

   Vitlök kan pressas i en separat skål och lägg på brödet med en sked, men varför smutsar skålen i onödan

4. Strö över salt och täck med nästa skiva tills du har en bunt vitlökrostat bröd.

   

   När du lägger den övre delen av brödet, krossa det lätt så att vitlöksjuice bättre sticker ut i brödmassan.

5. Medan brödet blötläggs i vitlöksjuice förbereder du krutongsås. Blanda gräddfil och majonnäs i lika delar.

   

   Du behöver inte salta såsen - tack vare majonnäs i kompositionen

6. Hacka en massa dill och lägg till gräddfil-majonnässåsen. Krossa de reserverade vitlöksklyftorna och häll i såsen.

   

   Dill ger såsen en behaglig smak och arom som passar bra med vitlök

7. Byt de övre och nedre brödbitarna så att de blötläggs jämnt. Låt den stå i ytterligare 5-7 minuter.

   

   Om du inte byter de yttersta bitarna av brödstapeln, blir de bara mättade med vitlök på ena sidan.

8. Ta bort vitlök från brödbitarna, eftersom de kommer att brinna i ugnen.

   

   Små bitar vitlök fastnat i brödmassan behöver inte rengöras

9. Skär brödet i kuber och borsta vardera med vegetabilisk olja.

   

   Brödets översta skorpa ska skäras av och läggas åt sidan, resten ska skäras i stänger av samma storlek och smörjas med smör för en krispig skorpa

10. Lägg brödkuberna på ett bakplåt fodrat med bakpapper och skicka till bakning i ugnen förvärmd till 220 ° C. Ta bort bakplåten efter 5-7 minuter och vänd krutongerna.

    

    Det är bättre att lägga framtida krutonger på avstånd från varandra, så att varje sida bakas bra

11. Baktiden beror på ugnens effekt, i genomsnitt är den 10 minuter. Servera de extraherade krutongerna med sås, om så önskas, strö över riven ost.

    

    Strö ost på heta krutonger för en ännu rikare smak

Video: matlagning vitlök krutonger i ugnen

Idén med sådana krutonger fascinerade mig i beskrivningsprocessen och jag bestämde mig för att skämma bort min familj. Det blir faktiskt väldigt gott och mjukt inuti. Toppen är krispig. Vi åt vitlökskrutonger med grön borsch, det var utsökt. Försök.

Vitlök krutonger från rågbröd i en panna för soppor

Detta alternativ görs bäst med lätt torkat bröd.

Ingredienser:

• Rågbröd;
• vitlök;
• salt;
• vegetabilisk olja för stekning;
• gröna för att stänka om så önskas.

Förberedelse:

1. Skär brödet i 1 cm tjocka bitar.

   

   Ingredienser tillagas bäst direkt, trots det enkla receptet.

2. Trimma skorporna, lämna bara massan och dela varje bit i 2 stycken.

   

   Utan skorpor är krutonger mjukare, så erfarna hemmafruar rekommenderar att de klipps av.

3. Lägg rågbrödskivorna i en förvärmd stekpanna med smör och en nypa salt.

   

   Saltad stekolja kommer att förstärka toastens smak

4. När du har stekt på ena sidan, vänd krutongerna till den andra.

   

   Det är bekvämt att vända toasten med en spatel och hålla den med handen

5. När den har svalnat något, gnugga de färdiga krutongerna med vitlök.

   

   Det är bättre att skära vitlök i hälften strax innan du gnuggar, så att saften fungerar mer aktivt

6. Lägg vitlökskrutonger i en skål eller tallrik. Strö över hackade örter på toppen.

   

   För att strö färdiga krutonger kan du ta dill, persilja eller andra örter efter smak

7. Servera till bordet.

Rågkrutonger med vitlök för att lägga till sallader

Dessa krutonger kan ersättas med krutonger som läggs i en skål soppa istället för bröd.

Ingredienser:

• rågbröd - 350-400 g;
• vitlök - 5-6 kryddnejlika;
• vegetabilisk olja - 50 g;
• salt.

Förberedelse:

1. Skär brödet i portioner och sedan vart och ett i 0,5 cm breda remsor.

   

   Brödskivor kan skäras i längden eller något snett

2. Hacka vitlök på ett bekvämt sätt - med en kniv eller en vitlökspress. Häll den doftande vällen i en skål med vegetabilisk olja.

   

   Hur vitlök krossas spelar ingen roll, det viktigaste är att grönsaken börjar utsöndra juice

3. Tillsätt en tesked salt i vitlöksoljan.

   

   Var inte rädd för att översalta, annars blir krutongerna tråkiga

4. Doppa det skivade brödet i vitlökolja, du kan till och med blötlägga i det i en minut och lägg det i en väl uppvärmd stekpanna. Du behöver inte hälla olja i pannan, bara vad som finns på krutongerna räcker.

   

   Krutonger i en kastrull ska läggas i ett lager och regelbundet vändas.

5. Stek krutongerna till guldbruna och servera.

   

   Små krutonger kan användas inte bara i sallader utan också som en oberoende maträtt som serveras med adjika, vitlök eller annan sås

Att göra hemlagad rågskål med vitlök är snabbt och enkelt. Den största fördelen med denna maträtt kan betraktas som att du inte använder olika tillsatser för att förlänga hållbarheten, som industriföretag. Detta innebär att hemgjorda krutonger är säkrare för hälsan.