Soppa Med Pasta Och Potatis: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Stark soppa med pasta och potatis: vi lagar lunch för alla smaker

Pasta och potatis är hjärtliga produkter som glädjer sig över sin överkomliga pris, utmärkta smak och är nästan alltid tillgängliga i huset. Genom att kombinera pasta och potatis med andra ingredienser kan du göra en otrolig mängd olika rätter, inklusive huvudrätter, sallader och soppor. Det är det senare som vi kommer att ägna lite uppmärksamhet åt idag.

Innehåll

• 1 Steg för steg recept på soppa med pasta och potatis

  • 1.1 Soppa med pasta, potatis och kyckling

    1.1.1 Video: Chicken Pasta Soup

  • 1.2 Nötköttsoppa med pasta och potatis

    1.2.1 Video: soppa med kött och nudlar

  • 1.3 Soppa med pasta, potatis och köttbullar

    1.3.1 Video: soppa med köttbullar och nudlar

Steg-för-steg recept för pasta och potatis soppa

Under hela min kulinariska resa har jag aldrig mött problemet med vilken första maträtt jag ska laga till lunch. Tack vare tillgängligheten av enkla produkter och en fantasiflott har jag alltid kunnat förbereda en rejäl och aptitretande soppa utan mycket ansträngning. Och ja, pasta och potatis är ofta en bra hjälp i denna fråga. Jag kommer inte att dölja det faktum att jag inte är ett stort fan av att kombinera pasta och potatis i en maträtt, men mitt hushåll är mycket förtjust i sådana soppor. Jag delar flera recept för en sådan måltid med dig.

Soppa med pasta, potatis och kyckling

Denna maträtt kan erbjudas både barn och vuxna. En enkel soppa med en rik smak och underbar arom, tillfredsställer hunger perfekt på några minuter.

Ingredienser:

• 2 liter vatten;
• 200 g kycklingfilé;
• 4 potatisar;
• 200 ml tomatjuice;
• 70 g pasta;
• 1-2 huvuden av lök;
• 1 morot;
• 1-2 lagerblad;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

1. Skär kycklingköttet i små bitar av vilken form som helst och överför till en kastrull.

   

   Hacka köttet

2. Skär de skalade potatisknölarna i kuber med en sida på cirka 1,5 cm.

   

   Förbered potatisen
3. Överför potatisen till en behållare med kycklingkött, täck med vatten och lägg på spisen. När vätskan kokar, sänk värmen och fortsätt koka i 10 minuter.

4. Hacka lökarna med en kniv, riv morötterna på en fin eller medelstor rivare.

   

   Hacka grönsaker

5. Stek morötter och lök och stek tills det är mjukt i en kastrull med vegetabilisk olja.

6. Häll tomatjuice i grönsaksgrytan, tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Täck stekpannan med ett lock och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.

   

   Förbered stekning

7. Häll pasta i soppan.

   

   Tillsätt pasta

8. Efter 2-3 minuter efter att du lagt pastaen, överför tomat-grönsaksmassan till en kastrull och tillsätt lagerblad. Fortsätt laga ytterligare 5 minuter.

   

   Tillsätt soppan med aromatiska lagerblad

9. Ta bort lagerbladet från kastrullen, stäng av spisen och häll soppan i serveringsskålar.

   

   Servera i portioner eller i en stor terrin

Video: kycklingpastasoppa

Nötköttsoppa med pasta och potatis

Ett ovanligt recept, tack vare vilket du kan behaga dina nära och kära med en mycket välsmakande och unik aromatisk maträtt med anteckningar från det kaukasiska köket.

Ingredienser:

• 300 g kokt nötkött;
• 2/3 st. pasta;
• 3-4 potatisar;
• 1 lökhuvud;
• 30 g smör;
• 1 msk. l. tomatpuré;
• 2,5 liter nötköttsbuljong;
• 1/2 tsk malet rödpeppar;
• 2 tsk salt;
• 3-4 kvistar färsk koriander.

Förberedelse:

1. Förbered alla ingredienser.

   

   Lägg matvaror på skrivbordet

2. Skär det kokta nötköttet utan ben och vener i små bitar, rå potatis - i kuber.

3. Välj en kastrull av lämplig storlek, lägg smör och pasta i den.

   

   Överför smöret och pastan till en stor kastrull

4. Rör om hela tiden, stek pastan tills den är gyllenbrun.

   

   Stek pastan tills den rodnar

5. Lägg kokt kött, rå potatis och en hel lök i en kastrull med pasta, tillsätt rödmalen peppar.

   

   Tillsätt potatis, kött, lök och malet peppar i pastan

6. Häll soppingredienserna över den heta buljongen och koka tills potatisen och pastan är kokta.

   

   Häll i buljongen

7. Tillsätt tomatpuré och salt i soppan 15 minuter före tillagningen.

8. Ta bort kastrullen från värmen, tillsätt hackad färsk koriander och rör om. Låt soppan sitta i 10-15 minuter, täckt innan du serverar den.

   

   Den sista handen på din måltid är koriander

Författaren till följande video erbjuder sin egen version av en soppa med pasta och potatis, där han använder kött på revbenen.

Video: soppa med kött och nudlar

Soppa med pasta, potatis och köttbullar

En duett med potatis och pasta kan perfekt komplettera mjuka köttbullar. För att göra tillagningen enklare och snabbare kan köttbullarna förkokas och frysas.

Ingredienser:

• 2,5 liter vatten;
• 400 g malet kyckling;
• 3-5 potatis;
• 1 lökhuvud;
• 1 morot;
• 80 g liten pasta;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 lagerblad;
• salt och svartpeppar - efter smak;
• färsk dill.

Förberedelse:

1. Fyll på rätt ingredienser.

   

   Förbereda mat

2. Krydda den malet kycklingen med salt och svartpeppar, blanda väl och vispa ordentligt. Forma till små köttbullar med en diameter på 2 cm.

   

   Forma köttbullarna

3. Lägg köttbullarna i kokande vatten med lite salt och koka i 10 minuter.

   

   Överför köttbullarna till en kruka med kokande vatten

4. Skär potatisarna i små bitar och lägg dem i en kastrull med köttbullar, fortsätt laga ytterligare en kvarts timme.
5. Stek finhackad lök och riven morötter i vegetabilisk olja i 3-5 minuter.

6. Överför grönsakssteken till soppan och tillsätt lagerbladet.

   

   Tillsätt stekta grönsaker och lagerblad i soppan

7. Häll pasta i soppan (i detta fall användes vermicelli), rör om, koka i 4-5 minuter.

   

   Häll i vermicelli

8. Lägg till hackad färsk dill eller andra örter till målen 1–2 minuter före tillagningen.

   

   Strö färska örter på skålen

Genom att titta på videon nedan lär du dig hur du gör en annan version av köttbullsoppa.

Video: soppa med köttbullar och nudlar

Stark soppa med pasta och potatis är en utmärkt lösning för en familjemiddag. Försök att laga en maträtt enligt ett av våra recept och se själv. God aptit för dig och dina nära och kära!