Den Mest Utsökta Soppan Med Köttbullar: Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Den mest utsökta köttbullsoppan: ett urval av recept för alla smaker

Det visar sig att den välbekanta köttbullsoppan kan göras på många olika sätt. Därför bestämde vi oss i dag för att inte överväga det klassiska receptet på vår första favoriträtt, utan att prata om dess mest utsökta variationer. Att känna till olika sopprecept kan du förbereda en underbar måltid för alla hushållsmedlemmar, oavsett ålder.

Innehåll

• 1 Steg-för-steg-recept på köttbullsoppa

  • 1.1 Soppa med köttbullar och nudlar

    1.1.1 Video: Köttbulle och äggnudelsoppa

  • 1.2 Soppa med köttbullar och ris

    1.2.1 Video: Köttbulle och rissoppa

  • 1.3 Soppa med köttbullar och klimpar

    1.3.1 Video: soppa med köttbullar och klimpar

  • 1.4 Köttbullsoppa för barn

    1.4.1 Video: Delicious Malet Chicken Meatball Soup

Steg-för-steg recept på köttbullsoppa

Under större delen av mitt liv har jag varit övertygad om att du kan lägga till variation i din köttbullsoppa genom att ändra typ av köttfärs eller lägga till tomatpuré. Som det visade sig hade jag fel. Efter att ha arbetat i ett av köken på ett stadskafé fylldes min kulinariska anteckningsbok på med ett dussin nya recept för denna maträtt, som var och en är underbar på sitt eget sätt. Jag kommer inte att lista alla alternativ jag har skrivit ner och kommer att fokusera på de som min familj älskade mer än andra.

Soppa med köttbullar och nudlar

För att göra soppan mer tillfredsställande, lägg bara till ett par handfull pasta i den. Detta recept använder nudlar, men du kan använda vilken typ av pasta som helst.

Ingredienser:

• 2 liter vatten;
• 300 g malet fläsk;
• 5-6 potatis;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 4-5 Art. l. spaghetti;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 msk. l. salt;
• malet svartpeppar - 1/2 tsk;
• 1 massa gröna.

Förberedelse:

1. Fyll på rätt ingredienser.

   

   Förbereda mat

2. Lägg köttfärsen i en skål, salt och peppar efter smak, blanda noga.

3. Forma malet kött till små bollar med köttbullar.

   

   Rulla malet i små bollar

4. Överför köttet till en kastrull, täck med vatten, koka upp det. Ta bort skummet som syns på vätskans yta och reducera värmen till medium.

   

   Fyll köttbullarna med vatten och lägg på spisen

5. Riv morötterna, finhacka löken med en kniv. Lägg grönsaker i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja och steka tills de är mjuka.

   

   Gör en stek med morötter och lök

6. Överför steken till en kruka med soppa.

   

   Lägg till stekning i köttbullsbuljong

7. Skala potatisen, skölj, skär i kuber.

   

   Förbered potatisen

8. Hacka greenerna fint.

   

   Hacka greenerna

9. När vattnet med köttbullarna och grönsakerna kokar igen, tillsätt potatisen i soppan.

10. Tillsätt nudlarna till skålen 10-15 minuter efter att potatisen har lagts.

    

    Häll nudlar i din måltid

11. Prova potatis och pasta. Om de är färdiga, skicka de hackade örterna till pannan och tillsätt salt.

    

    Salta soppan

12. Koka soppa, peppar, rör om och stäng av spisen.

13. Låt skålen branta under locket i 10 minuter, häll sedan i portionerade tallrikar och servera.

    

    Innan du häller soppan i skålarna, låt den brygga under locket

Video: soppa med köttbullar och äggnudlar

Soppa med köttbullar och ris

Denna maträtt är också utmärkt för att tillfredsställa hunger och ge kroppen energi resten av dagen.

Ingredienser:

• 200 g malet fläsk och nötkött;
• 1/2 msk. ris;
• 3 potatisar;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 1 lagerblad;
• 1 äggvita;
• 2 skivor limpa;
• 2 msk. l. raffinerad solrosolja;
• 6–8 svarta pepparkorn;
• 1–2 tsk salt;
• 1/4 tsk malen svartpeppar;
• färska örter efter smak.

Förberedelse:

1. Blöt bitar av en limpa utan skorpa i lite vatten eller mjölk. Vätskan ska täcka brödet lätt.

   

   Blötlägg den skorpfria limpa i vatten eller mjölk

2. Lägg en kastrull med 2–2,5 liter vatten på den tända spisen.

3. Blanda köttfärs med limpa pressad ur överskott av vatten (mjölk), salta lite, peppar.

   

   Blanda köttfärs med bröd, peppar och salt

4. Vispa äggviten lätt med en visp eller gaffel, häll i malet kött, blanda massan ordentligt.
5. Forma köttbullarna i valnötstorlek.
6. Skär potatisarna i stora kuber, skölj riset ordentligt tills det är klart vatten.
7. När vattnet i kastrullen kokar, överför ris, potatis, lagerblad och pepparkorn till det.

8. Stek morötterna och finhackad lök på ett grovt rivjärn i 2-3 minuter i vegetabilisk olja, överför till en kastrull med soppa.

   

   Saut lök och morötter

9. Lägg köttberedningar i skålen, koka soppan och koka tills potatisen och köttbullarna är kokta.

   

   Koka soppan tills potatisen är öm och köttet är ömt

10. Servera med hackade färska örter.

    

    Tillsätt hackade färska örter i soppskålar

Video: soppa med köttbullar och ris

Soppa med köttbullar och klimpar

En enkel och samtidigt otroligt välsmakande maträtt med mjuka malet kycklingköttbullar och klimpar gör din lunch unik.

Ingredienser:

• 2 liter vatten;
• 250 g malet kyckling;
• 4-5 potatisar;
• 1 lökhuvud;
• 1 morot;
• 1 ägg;
• 50 g vetemjöl;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt;
• färska eller torkade örter.

Förberedelse:

1. Häll vatten i en kastrull, salta och koka.

2. Forma den malet kycklingen till läckra små köttbullar.

   

   Forma köttbullarna

3. Doppa arbetsstyckena i kokande vatten, koka i 10 minuter, ta bort dem från pannan.

   

   Koka köttbullarna tills de är mjuka

4. Gör en stek med lök och morötter.

   

   Spara lök och morötter

5. Placera tärnad potatis i en kastrull med köttbullar.

   

   Skär och skicka potatis till soppan

6. Skicka stekta grönsaker till framtida soppa.

7. Vispa ägget och saltet. Tillsätt mjöl gradvis i den resulterande blandningen, rör om degen noggrant.

   

   Blanda ingredienserna för dumpling

8. Doppa en liten sked i kallt vatten, skopa sedan upp lite deg och doppa det i den kokande soppan. Upprepa för resten av testet.

9. Koka klimparna i 6-7 minuter tills de kommer upp till ytan.

   

   Koka dumplings tills de är ovanpå soppan

10. Överför de tidigare kokta köttbullarna till en kastrull.

    

    Lägg köttbullarna i soppan

11. Tillsätt malet peppar, salt och färska örter i soppan, rör om. Gjort!

    

    Avsluta med kryddor och örter efter eget val

Nedan finns en alternativ soppa med köttfärs dumplings och köttbullar.

Video: soppa med köttbullar och klimpar

Barns köttbullsoppa

Skålen, receptet som du kommer att se nedan, är perfekt för en barn- eller dietmeny.

Ingredienser:

• 600 g malet kalkonfilé;
• 1 ägg;
• 2 potatisar;
• 1 morot;
• 1 lökhuvud;
• salt att smaka;
• 2-3 gröna lökfjädrar.

Förberedelse:

1. Koka upp 1,5 liter vatten.

2. Blanda den malet kalkon med ägget och ett par nypa salt.

   

   Lägg malet i en skål och blanda med ägget och saltet

3. Skär potatis, morötter och ett litet lökhuvud på något sätt som passar dig.

   

   Förbered grönsaker

4. Lägg alla grönsaker och små bollar bildade av köttfärs i kokande vatten.
5. Koka på låg värme i 25-30 minuter.
6. Smaka på skålen och tillsätt mer salt om det behövs.

7. Stäng av spisen, häll soppan i skålar och strö över hackad grön lök.

   

   Greener läggs till soppan efter behag

Diet köttbullsoppa kan beredas annorlunda.

Video: utsökt soppa med malet kycklingkött

Genom att förbereda köttbullsoppa enligt något av recepten ovan kan du ge din familj en utsökt, rejäl och hälsosam lunch. Om du är redo att dela dina versioner av denna maträtt med oss, gör det i kommentarerna nedan. Smaklig måltid!