Kvitten Sylt: Det Mest Utsökta Receptet För Vintern, Steg För Steg, Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Amber kvitten sylt: ett testat recept

Doftande kvittenfrukter ser väldigt aptitretande ut, men rå denna frukt äts praktiskt taget inte. Saftiga gåvor från naturen används för att förbereda såser till kött, drycker, marmelad, gelé och naturligtvis sylt. En ordentligt förberedd kvittenbit för vintern är god, hälsosam och mycket vacker.

Steg för steg recept på kvitten sylt

Nu kommer jag inte ens ihåg vilket recept jag brukade göra min första kvitten sylt i mitt liv. Men jag skriver om den här upplevelsen med ett leende. Antingen hade jag fel i proportionerna, eller så använde jag fel information, men godiset jag lagade såg ut som en bit mjuk plast. Syltet visade sig vara utsökt, men för att äta en sked tomt måste det plockas ut med en gaffel. Senare lärde jag mig att du måste följa mängden ingredienser och den tid som anges i ett specifikt recept för sötma.

Ingredienser:

• 5 kg kvitten;
• 6 kg socker;
• 2 liter vatten.

Förberedelse:

1. Tvätta och torka kvitten.

   

   Välj väl mogna kvittenfrukter för sylt

2. Skala frukten, skär i halvor, ta bort kärnorna.

3. Överför skalet till en kastrull, täck med vatten, sätt på eld.

   

   Skalet är den mest aromatiska delen av kvittenfrukten.

4. Skär kvittenhalvorna i skivor 10-15 mm breda.

   

   Skär kvitten i snygga skivor av lika tjocklek

5. Placera kvitten i en skål.

   

   Skivad kvitten blir mörkare snabbt, men detta påverkar inte arbetsstyckets smak och utseende.

6. När vattnet i kastrullen kokar, sänk värmen och låt skallen simma i 5 minuter.
7. Använd en slitssked för att ta bort skalen från vätskan.
8. Häll socker i en kastrull med vatten, rör om, koka sirapen.

9. Överför kvitten till en kastrull och koka syltet på låg värme i 10-15 minuter.

   

   Rör fruktmassan då och då under tillagningen så att syltet värms upp jämnt och inte brinner

10. Stäng av värmen, täck pannan, låt syltet stå i 5 timmar.
11. När den angivna tiden har gått, koka kvittenmassan igen i 5 minuter, ta bort den från kaminen och låt den brygga i ytterligare 5 timmar.
12. Värm syltet en sista gång och koka i 5 minuter.

13. Lägg lite sirap på ett fat. Droppen bör hålla sin form.

    

    Sirapen ska vara tjock och trådig.

14. Sprid syltet i sterila burkar, stäng med steriliserade lock och täta tätt.
15. Vänd burkarna upp och ner, linda dem med en filt, låt svalna helt.

16. Flytta ämnena till källaren.

    

    Bärnsten kvitten sylt ser magisk ut

Ett lite annorlunda men inte mindre underbart recept för samma blanka, jag föreslår att jag tittar nedan.

Video: kvitten sylt

Amber kvitten sylt är ett vackert och välsmakande tillskott till te som kommer att tilltala barn och vuxna. Och vilka recept för att göra sylt av dessa doftande frukter för vintern vet du? Låt oss veta i kommentarerna nedan. Smaklig måltid!