Så Steker Du Dumplings I En Kastrull: Ett Steg För Steg Recept

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

Stekta klimpar: ett enkelt recept på spargrisen

Dumplings är allas favoriträtt. De kan dock tillagas inte bara på vanligt sätt utan också stekt i en kastrull. Resultatet är en utsökt varm aptitretare eller en originell sidrätter.

Stek kokta klimpar

För att få en gyllenbrun skorpa på ytan av varje dumpling måste du koka dem lite innan du steker. För att göra detta, välj en stor kastrull så att klimparna inte hänger ihop.

Ersätt inte smör med grönsaker eller margarin, detta förstör märkbart smaken av stekta klimpar

Produkter:

• 0,5 kg klimpar
• 100 g smör;
• 100 ml kokande vatten;
• 1 tsk salt.

Instruktioner:

1. Koka klimparna i kokande vatten i 5 minuter.

   

   Kortvarig matlagning kallas blanchering i matlagning.

2. Förvärm en stekpanna med tung botten. Kasta smör på det, smälta det och stek sedan klimparna i 3-5 minuter.

   

   Förhindra att smör brinner

3. Förbered kokande vatten.

   

   Vatten kan kokas i en liten stålmugg

4. Häll kokande vatten över klimparna och avdunsta allt vatten.

   

   Steget med kokande klimpar i varm olja med kokande vatten kommer att göra dem beredda

5. Täck sedan pannan med lock och stek i ytterligare 5-7 minuter.

   

   Att steka under locket gör att klimparna får en jämn brun skorpa.

6. Servera de färdiga stekta dumplingsna med gräddfil.

   

   Färdiga stekte klimpar kan ströas med röd eller svartpeppar vid servering

7. Stekta klimpar kan användas för att göra en restaurangrätt: strö dem bara med ost och baka dem i ugnen.

   

   Bakade klimpar med ost är mycket välsmakande att laga när man steker den halvfärdiga produkten

Stekta klimpar med lök i gräddfil och tomatsås

Dumplings kan stekas inte bara med olja utan också med tillsatser i form av grönsaker och mjuka såser.

Produkter:

• 0,5 kg dumplings;
• 1 lök;
• 100 g gräddfil;
• 2 msk. l. ketchup;
• 200 ml kokande vatten;
• 1 tsk salt;
• 5 msk. l. Smör.

Recept:

1. Hacka lök.

   

   Skär löken med en skarp kniv

2. Stek det.

   

   Stek lök på låg värme

3. Tillsätt frysta klimpar. Stek i 5 minuter.

   

   Under stekning är klimpar mättade med lökarom

4. Blanda gräddfil, salt och ketchup.

   

   Gräddfil och ketchup - den enklaste såsen, men perfekt för dumplings

5. Tillsätt sås, kokande vatten och stek tills vätskan kokar bort. Brun sedan i ytterligare 2-3 minuter.

   

   Täck inte över pannan med lock för att avdunsta vätskan snabbare

6. De färdiga klimparna kommer att täckas med ett lager karamelliserad sås.

   

   Färdiga stekta klimpar med lök kan serveras med gräddfil och grönsaker

Video: super enkelt sätt att steka klimpar

Dumplings hjälper alltid om du behöver lägga på bordet snabbt. Men att äta dem kokta är tråkigt, så ibland kan du använda andra tillagningsmetoder. Barn älskar särskilt små dumplingsfries, och för vuxna lagar jag dem stekt i sås till middag eller lunch.

Stekta klimpar är en enkel maträtt. Även en skolpojke klarar förberedelserna. Att känna till några knep kan du förvandla klimpar till ett riktigt mästerverk av hemlagad mat.