Ostsoppa: Läckra Recept Med Smält Ost, Kyckling, Svamp Och Mer

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Läcker gräddostsoppa: ett urval av hemlagade recept

Bearbetad ost är en av de livsmedel som alltid ska finnas i kylen. Denna produkt är bra som en oberoende maträtt och som en spridning på bröd, och är också ett utmärkt komplement till några komplexa rätter. Till exempel får soppor med tillsats av bearbetad ost en känslig konsistens, krämig smak och subtil, unik arom.

Innehåll

• 1 Steg-för-steg-recept på gräddostsoppor

  • 1.1 Ostsoppa med svamp

    1.1.1 Video: soppa med svamp och bearbetad ost

  • 1.2 Ostsoppa med korv och nudlar

    1.2.1 Video: Ostsoppa med korv

  • 1.3 Ostsoppa med rökt kyckling

    1.3.1 Ostsoppa med rökt kyckling

  • 1.4 Ostsoppa med röd fisk och ris

    1.4.1 Video: Matlagning av laxostsoppa

Steg-för-steg recept på gräddostsoppa

Jag älskar bearbetad ost sedan barndomen. Ett kryddigt mellanmål tillverkat av riven ostmassa med vitlök och majonnäs, smörgåsar, söta chokladstänger med tillsats av kakao - allt detta är min favorit till denna dag. Men den verkliga upptäckten för mig var tillsatsen av smält ost i soppor. Första gången jag hörde talas om en sådan maträtt kom från min vän. En gång träffades vi för att börja handla mat för den kommande veckan. Och nu i kassan bad hon mig vänta, för hon glömde att köpa svamp och bearbetad ost. Allt skulle vara bra, men i slutet av frasen klargjorde hon att det var för soppa. Under en kopp te, som verkligen slutförde våra gemensamma vandringar, bad jag dela ett recept som var nytt för mig. En vän pratade inte bara om den underbara maträtten utan bjöd mig också att smaka på detta mirakel nästa dag vid lunch hemma. Soppan var utsökt. Efter det blev jag överväldigad av önskan att lära mig fler recept för första kurser med tillägg av min favoritprodukt. Och nu kan jag dela några av dem med dig. Dessutom hittar du under varje recept en video med en alternativ version av rätten som beskrivs ovan.

Ostsoppa med svamp

En enkel maträtt som kan förberedas snabbt och utan mycket krångel. Minimimängden tillgängliga ingredienser och den utmärkta smaken kommer att tilltala många.

Ingredienser:

• 2,5 liter vatten;
• 400 g champignons;
• 1 lök;
• 2-3 potatisar;
• 3 bearbetad ost;
• 1 msk. l. solrosolja;
• 3-4 kvistar färsk persilja;
• malet svartpeppar och salt efter smak.

Förberedelse:

1. Häll vatten i en kastrull och lägg på den medföljande spisen.

2. Skölj champinjoner och hugga fint.

   

   Använd valfri svamp till soppa.

3. Skär lökarna i små kuber.
4. Stek lökarna i solrosolja tills de är mjuka.

5. Lägg svampen på lök, fortsätt laga tills all vätska har avdunstat från pannan.

   

   Svamp med lök stekas tills vätskan försvinner helt i pannan

6. Skala potatisen, skär i små kuber och överför till en kastrull med kokande vatten.
7. Riv den smälta osten på ett grovt rivjärn.

8. När potatisen är mjuk, tillsätt svamp och lök i soppan.

   

   Tillsätt svamp och lök när potatisen är tillräckligt mjuk

9. Nästa steg är bearbetad ost.

   

   Strimlad bearbetad ost löses upp i kokande vatten på några sekunder

10. Rör om maten väl, krydda med salt och peppar efter smak, koka upp och ta bort från värmen.

11. Hacka persiljan och lägg i kastrullen.

    

    Färska gröna kan ersättas med torkade eller frysta

12. Täck maten med ett lock. Häll i skålar efter 10 minuter och servera.

    

    Smaklig måltid!

Video: soppa med svamp och bearbetad ost

Ostsoppa med korv och nudlar

En enkel version av en mycket välsmakande och tillfredsställande lunchrätt. Rökt korv kan ersättas med kokt korv, men det första alternativet är smakligare och mer aromatisk.

Ingredienser:

• 50 g vermicelli;
• 1 liten lök;
• 1 morot;
• 2 potatisar;
• 150 g rökt korv;
• 1,5 liter vatten;
• 1 bearbetad ost;
• 1 msk. l. solrosolja;
• salt.

Förberedelse:

1. Häll önskad mängd vermicelli i en skål.

   

   Tillsätt inte den tunnaste vermicellin i soppan, eftersom den kokar snabbt

2. Skär löken i små kuber.

   

   Öka eller minska mängden lök i soppan efter eget tycke

3. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.

   

   Morötter kan rivas eller finhackas med en kniv

4. Skär potatisen i kuber eller fritt formade bitar.

   

   Skär potatisen i små bitar för att laga dem snabbare

5. Skär korven i tunna remsor.

   

   Korv kan ersättas med skinka eller korv

6. Stek lök och morötter i solrosolja tills de är mjuka.

   

   Grönsaker stekas i raffinerad solros eller smör

7. Lägg korven i en stekpanna med grönsaker.

   

   Rökt korv gör soppan otroligt aromatisk och mycket välsmakande.

8. Rör om ibland och koka steken på medium värme i 5 minuter.

   

   Rör om stekning ibland för att förhindra att grönsaker och korv brinner

9. Lägg potatisen i en gryta med kokande vatten, koka i 5 minuter.

   

   Placera potatis i kokande vatten

10. Hacka den bearbetade osten med en kniv eller rost.

    

    Ju mindre bitar av bearbetad ost, desto snabbare smälter den i varm soppa

11. Överför grönsaksfisken med korv och bearbetad ost till en kruka med potatis, rör om och fortsätt laga i 5-7 minuter.

    

    Rör om soppan tills osten är helt smält i vätskan

12. Häll nudlar i soppan, tillsätt salt efter smak, blanda allt igen.

    

    För att undvika klumpning, tillsätt vermicelli gradvis

13. Ta bort soppan från värmen efter 3 minuter och låt den brygga i 10 minuter utan att täcka den.

    

    Låt soppan branta - detta berikar dess smak och arom

14. Servera soppan varm.

    

    Maten serveras varm

Video: ostsoppa med korv

Ostsoppa med rökt kyckling

Denna version av soppan med bearbetad ost är på intet sätt sämre i smak och arom än föregångaren. Rökt kycklingkött gör det särskilt rikt.

Ingredienser:

• 1,5 liter vatten;
• 3 potatisar;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 3 msk. l. bearbetad ost;
• 2 rökt kycklinglår;
• 1 gäng dill;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• gurkmeja - 1/2 tsk;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

1. Fyll kycklinglåren med vatten, koka upp det. Tillsätt en nypa gurkmeja, färska dillstjälkar och koka i 10-15 minuter.

   

   Du kan ersätta vattnet med kycklingbuljong för en ljusare smak.

2. Stek den finhackade löken i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.

   

   Steka lökarna tills de är mjuka

3. Tillsätt riven morötter i löken, koka i ytterligare 2 minuter.

   

   Morötter kan rivas eller skäras i mycket små kuber

4. Skär de skalade potatisarna i remsor.

   

   Skär potatis i remsor eller små kuber

5. Ta bort kycklinglåren från buljongen och svalna.

   

   Kycklinglår ska kylas innan de skärs

6. Separera köttet från benen, skär i små bitar.

   

   Kycklingkött utan ben, skinn och brosk läggs till soppan

7. Använd en slitssked för att ta bort dillstammarna från pannan.

8. Tillsätt potatis, kött, vegetabilisk stek och smält ost i buljongen, rör om soppan och koka på medium värme i 10-15 minuter (tills potatisen är mjuk).

   

   Rör om soppan tills osten är helt upplöst

9. Stäng av spisen, täck potten och låt soppan sitta i 5 minuter.
10. Hacka färsk dill.

11. Häll soppan i portionerade skålar, strö över örter.

    

    Torkade skivor vitt bröd eller limpa kan serveras med soppan

Ostsoppa med rökt kyckling

Ostsoppa med röd fisk och ris

Skålen beredd enligt detta recept visar sig vara tjock, tillfredsställande och mycket vacker. Lax- och rissoppa kan serveras både till en vanlig lunch och på ett festbord.

Ingredienser:

• 700 ml vatten;
• 200 g bearbetad ost;
• 200 g färsk lax;
• 65 g torrt ris
• 1 morot;
• 1 lök;
• 1 msk. l. solrosolja;
• 2-3 kvistar färsk dill;
• 1/3 tsk en blandning av aromatiska örter;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Koka riset tills det är ömt i vatten med en nypa salt.

2. Riv morötterna på ett fint rivjärn, skär en liten lök i små kuber.

   

   Hacka grönsaker till soppa på något sätt som passar dig

3. Stek grönsakerna tills de är mjuka i raffinerad solrosolja.

   

   Stek lök och morötter i raffinerad solros eller olivolja

4. Häll vattnet i en kastrull och koka upp det.

5. Lös upp smält ost i varmt vatten.

   

   Om du använder bearbetad ost i ett block, riv den först eller hacka den fint med en kniv

6. Överför de stekta lökarna och morötterna till den resulterande blandningen.

   

   Stekning av grönsaker gör soppan smakligare och ljusare.

7. Tillsätt ris i soppan.

   

   Ris bör vara mjukt, men inte överkokt

8. Krydda soppan med salt efter smak, rör om och låt stå på mycket låg värme.

   

   Rör om maten för att förhindra att den brinner, annars kommer smaken att bli bortskämd.

9. Skär den röda fiskfilén i små bitar av godtycklig form.

   

   Du kan använda färsk eller fryst fisk för att göra soppan.

10. Överför fisken till soppan.

    

    Koka inte fisk för mycket, annars förlorar den sin smak och fördelaktiga egenskaper.

11. Häll blandningen av torkade örter och hackad färsk dill i en kastrull, rör om, öka värmen och koka i 3-4 minuter.

    

    Lägg till torkade örter som du vill

12. Låt det brygga under locket i 10 minuter och börja behandla nära och kära.

    

    Ostsoppa med röd fisk och ris har en magisk smak

Video: matlagning av laxostsoppa

Har du recept på läckra soppor med gräddeost i din kulinariska skattkammare? Berätta hur du gör denna läckra och aromatiska måltid. Smaklig måltid!