Innehållsförteckning:

Nyårs Sallader: Nytt 2019, Recept Med Foton Och Videor
Nyårs Sallader: Nytt 2019, Recept Med Foton Och Videor

Video: Nyårs Sallader: Nytt 2019, Recept Med Foton Och Videor

Video: Nyårs Sallader: Nytt 2019, Recept Med Foton Och Videor
Video: Mat på 5 snabba! #4 2024, Mars
Anonim

Läckra nya saker 2019: ett urval av originalsallader till nyåret

Läckra och vackert dekorerade sallader är en integrerad del av nyårsfesten
Läckra och vackert dekorerade sallader är en integrerad del av nyårsfesten

Som förberedelse inför det högtidliga mötet under det nya året ägnas en stor del av tiden till vackra och läckra godisar, bland vilka sallader är de mest talrika och varierade. Jag ger dig ett litet urval med hjälp av vilket du kan förbereda dig för mötet 2019 utan rädsla för att vara en kornig tänkande person.

Innehåll

  • 1 Steg-för-steg-recept på nyhetssallader inför nyåret 2019

    • 1.1 Sallad "Festlig" med tång och krabba

      1.1.1 Video: Julkranssallad

    • 1.2 Varm sallad "Humör" med kycklinglever och mandariner

      1.2.1 Video: Kiwisallad

    • 1.3 "Exotisk" sallad med räkor, ingefära och grapefrukt

      1.3.1 Video: Ananas kyckling sallad

    • 1.4 Daikonsallad med valnötter och ost

      1.4.1 Video: vit rädisasallad för nyåret

Steg-för-steg-recept för nya sallader inför nyåret 2019

Trots det faktum att mina arbetsdagar ofta slutar 1-2 dagar före slutet av innevarande år, upplevde känslan av en semester, förväntan på något nytt och gott, liksom möjligheten att mentalt sitta med nära och kära på ett positivt humör och aktivera min kulinariska fantasi. Varje nyårsbord dekorerar jag med minst två sallader, som jag aldrig har förberett eller erbjudit gäster och familj tidigare.

Festlig sallad med tång och krabba

Bilderna på rätterna som du ser nedan visar hur du kan ordna en sallad till jul. För en nyårsafton rekommenderar jag att du bara byter ostljus med en spridning av konserverad majs och / eller granatäpple, oststjärnor eller andra ätbara inslag av nyårsdekor.

Ingredienser:

  • 400 g krabbpinnar;
  • 120 g tång;
  • 100 g kokt ris;
  • 200 g konserverad majs;
  • 3 kokta ägg;
  • 3 msk. l. majonnäs;
  • 1 stort gäng färsk dill
  • 1 tsk kummin frön;
  • 3 skivor bearbetad ost;
  • salt att smaka.

Förberedelse:

  1. Koka ris tills det är ömt.
  2. Kasta majsen i ett durkslag.
  3. Skala försiktigt av det översta röda lagret från en krabba, lägg åt sidan. Skär den återstående delen och alla andra pinnar i små kuber.

    Små tärnade krabba pinnar på vit skärbräda
    Små tärnade krabba pinnar på vit skärbräda

    Toppar av några krabbpinnar kommer att behövas senare för att dekorera salladen

  4. Riv äggen på ett medium rivjärn.

    Kokta ägg riven på ett rivjärn
    Kokta ägg riven på ett rivjärn

    Ägg kan rivas på sidan med medelstora eller stora hål

  5. Lägg alla ingredienser och tång i en stor skål.

    Ingredienser för krabbasticksallad i stor glass bunke
    Ingredienser för krabbasticksallad i stor glass bunke

    Vik mat i en stor behållare för att enkelt blanda salladen senare

  6. Krydda salladen med majonnäs. Prova det, tillsätt salt.

    Krabbapinnar och tångsallad i den glass bunken
    Krabbapinnar och tångsallad i den glass bunken

    Tillsätt salt baserat på din smak

  7. Sätt ett glas i en stor rund form, lägg den resulterande massan runt.

    Forma salladen i en ring
    Forma salladen i en ring

    Använd valfri behållare med liten diameter för att bilda en snygg bit.

  8. Ta bort glaset och täck salladsringen jämnt med dill isär i kvistar. Om tiden är kort kan de gröna finhackas med en kniv.

    Kransformad salladmellanrum dekorerad med färsk dill
    Kransformad salladmellanrum dekorerad med färsk dill

    Dill kan demonteras i små kvistar eller hackas

  9. Strö kransen med kumminfrön.

    Dill sallad garnerad med färsk dill och kummin
    Dill sallad garnerad med färsk dill och kummin

    Mängden kummin kan minskas eller ökas

  10. Förbered din dekoration. Rulla ostskivor i rullar, halva dem. Fyll i varje del med en bit av toppen av krabbstången, skär ut i form av en lågtunga.

    Rullade ostskivor på en platta
    Rullade ostskivor på en platta

    "Ljus" för sallad bildas lätt av bearbetade ostplattor

  11. Sätt in "ljus" i salladen.

    Festlig sallad i form av en julkrans
    Festlig sallad i form av en julkrans

    Festlig sallad visar sig vara utsökt, ljus och mycket vacker

  12. Eller dekorera salladen du väljer.

    Salladskrans med dekoration för nytt år
    Salladskrans med dekoration för nytt år

    Du kan dekorera din drottningskapelse som din fantasi säger

Därefter föreslår jag en alternativ sallad i form av en krans.

Video: "Julkrans" puffsallad

Varm sallad "Mood" med kycklinglever och mandariner

En fantastisk kombination av produkter som tilltalar ögat och smaklökar.

Ingredienser:

  • 200 g kycklinglever
  • 1 mandarin;
  • 1 gäng salladsblad;
  • 100 g körsbärstomater;
  • 70 g pitted oliver;
  • 2 msk. l. citron juice;
  • 5 msk. l. olivolja;
  • 2 msk. l. Soja sås;
  • 3 msk. l. vetemjöl;
  • 1/2 tsk kummin;
  • salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

  1. Skala mandarinskivorna från filmen, skär i 2-3 bitar.
  2. Skär körsbäret i halvor.
  3. Tvätta och skala levern, halva, rulla i mjöl eller finmalda brödsmulor.

    Rå kycklinglever i orange skål med panering
    Rå kycklinglever i orange skål med panering

    Lever kan paneras i mjöl eller brödsmulor

  4. Värm i 3 msk. l. olivolja och stek levern i 2-3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar efter smak.

    Stekt kycklinglever i en panna
    Stekt kycklinglever i en panna

    Stek inte levern längre än angiven tid, annars förlorar den dess smak och näringsegenskaper.

  5. Riv salladsbladen med händerna i medelstora bitar och överför till en tallrik.

    Stycken av grönsallatsidor på en vit fyrkantig platta
    Stycken av grönsallatsidor på en vit fyrkantig platta

    Salladen bildas på en tallrik eller delade tallrikar

  6. Lägg den stekte levern ovanpå.

    Rör-stekt kycklinglever och salladsbitar på en stor tallrik
    Rör-stekt kycklinglever och salladsbitar på en stor tallrik

    Levern läggs ut på salladsblad omedelbart efter stekning

  7. Nästa - körsbär, bitar av mandariner och oliver.

    Beredd sallad med kycklinglever och mandariner
    Beredd sallad med kycklinglever och mandariner

    Produkterna läggs i slumpmässig ordning

  8. Blanda färskpressad citronsaft, sojasås och olivolja noggrant.

    Citronsojasås i en liten glasskål
    Citronsojasås i en liten glasskål

    Använd färskpressad citronsaft för att göra såsen mer smakrik och välsmakande.

  9. Häll citronsojasås över salladen, strö över kummin och servera tills levern är kall.

    Varm sallad med kycklinglever och mandariner på en tallrik
    Varm sallad med kycklinglever och mandariner på en tallrik

    Salladen serveras omedelbart efter beredningen

För älskare av ljusa, välsmakande och hälsosamma sallader rekommenderar jag dig också att laga en måltid enligt receptet från videon nedan.

Video: kiwisallad

"Exotisk" sallad med räkor, ingefära och grapefrukt

En härlig maträtt som ger en uppfriskande touch av exotism till nyårsaftonens magi och fyller ditt hem med tropiska smaker.

Ingredienser:

  • 1 ananas;
  • 1 grapefrukt;
  • 220-250 g skalade små räkor;
  • 100-120 g gröna druvor utan frön;
  • 1 skiva ingefära;
  • 3 msk. l. olivolja;
  • 1 kalk;
  • 1/2 tsk strösocker;
  • 1/4 tsk salt;
  • 1/4 tsk malt vitpeppar;
  • färsk mynta för dekoration.

Förberedelse:

  1. Förbereda mat. Ovanstående ingredienser baseras på en halv ananas. Om du vill göra en sallad i två halvor, dubbelt så mycket.

    Ingredienser till ananasräksallad
    Ingredienser till ananasräksallad

    Salladen är beredd av läckra och hälsosamma produkter

  2. Skär ananas på längden.

    Ananas skuren i hälften på en skärbräda
    Ananas skuren i hälften på en skärbräda

    Skär ananas så att båda halvorna är lika stora som möjligt

  3. Använd en kniv för att försiktigt ta bort den centrala hårda kärnan och massan.

    Skalar ananas från massa och stam
    Skalar ananas från massa och stam

    Använd en praktisk skarp kniv för att hugga ut den hårda kärnan och massan

  4. Skrapa bort resterna av massan med en sked så att arbetsstycket förblir intakt, men tillräckligt starkt och utan skador.

    Skörd ananas för sallad
    Skörd ananas för sallad

    Var inte nitisk när du rengör arbetsstycket från massan för att inte skada dess integritet

  5. En del av massan, cirka 300 g, skär i kuber och överför till en tallrik. Lägg den återstående massan och den andra halvan av ananas i kylen för senare användning i andra rätter.
  6. Koka räkorna i 1 minut i lätt saltat vatten, sval.
  7. Blanda ananasmassa med räkor och halva druvor, överför till halv ananas.

    Ananasmassa, räkor och gröna druvor i en metallskål
    Ananasmassa, räkor och gröna druvor i en metallskål

    Välj rätt behållare för blandning av ingredienser

  8. Skala grapefruktskivorna från filmen, skär dem i halvor.

    Ananasbitar, gröna druvor och skalade grapefruktbitar
    Ananasbitar, gröna druvor och skalade grapefruktbitar

    Glöm inte att ta bort de vita filmerna från grapefruktkilarna

  9. Riv en bit ingefära ca 5 cm på ett fint rivjärn, lägg på ostduken, pressa saften.
  10. Juice en hel lime.
  11. Kombinera ingefära och limejuice, olivolja, salt, peppar och socker.
  12. Lägg resten av druvorna och grapefrukten på salladen, häll förbandet över skålen och kyl i 1-2 timmar.
  13. Garnera salladen med färska mynta blad innan servering.

    Räksallad i halv ananas
    Räksallad i halv ananas

    Sprid myntablad på sallad strax före servering

Nedan ser du en alternativ sallad i ananas

Video: ananas kyckling sallad

Daikonsallad med valnötter och ost

En mycket intressant maträtt som ger dig möjlighet att njuta av en kryddig men samtidigt delikat smak. Trots den enkla kompositionen visar sig salladen vara mycket välsmakande och ovanlig.

Ingredienser:

  • 400 g daikon;
  • 100 g kokt kycklingkött;
  • 150 g hård ost;
  • 5-6 valnötter;
  • majonnäs - efter smak;
  • gröna för dekoration.

Förberedelse:

  1. Förbered dina ingredienser.

    Produkter för framställning av daikon-, kyckling- och ostsallad
    Produkter för framställning av daikon-, kyckling- och ostsallad

    Förberedda livsmedel gör att du kan laga en sallad på bara 10 minuter

  2. Skala daikon, skölj, torka, riv på ett grovt rivjärn och överför till en skål.

    Grovriven daikon
    Grovriven daikon

    Gnugga daikon direkt från skålen där du rör om salladen

  3. Skär den kokta kycklingen i små bitar, lägg till daikon.

    Rivad daikon och bitar av kokt kycklingkött i en skål
    Rivad daikon och bitar av kokt kycklingkött i en skål

    Kyckling till sallad ska kokas och kylas i förväg

  4. Riv osten på ett grovt rivjärn, lägg till resten av ingredienserna.

    Riven hård ost med daikon och kyckling i en skål
    Riven hård ost med daikon och kyckling i en skål

    Vilken typ av hårdost som helst är lämplig för sallad.

  5. Krydda salladen med majonnäs efter smak, blanda väl, lägg i en salladsskål.
  6. Stek valnötskärnorna i en torr stekpanna, hacka i smulor.
  7. Strö salladen med hackade nötter och garnera med örter.

    Daikon och ostsallad i en salladsskål, garnerad med färsk persilja
    Daikon och ostsallad i en salladsskål, garnerad med färsk persilja

    Använd några färska örter för att dekorera salladen

Jag delar också ett annat bra recept på mat med tillsats av en utsökt och hälsosam grönsak.

Video: vit rädisasallad för det nya året

Om du också har planerat att dekorera nyårs- och julbord med intressanta och ovanliga sallader, dela dina idéer i kommentarerna nedan. God helg och god aptit!

Rekommenderad: