Morotkaka: De Enklaste Och Mest Utsökta Recepten Med Foton

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Morotkaka: de enklaste och mest utsökta recepten för din favoritdelikatess

Morötter läggs till soppor, sallader, grytor, stekar, pilaf, vinterberedningar och många andra rätter. Och de mest resursrika hemmafruarna bakar pajer med en grönsak, glädjer nära och kära och överraskar gästerna med en otroligt vacker, doftande och smakfull delikatess.

Kulinariska hemligheter

Det finns otaliga sätt att förbereda en original delikatess, och var och en av dem har sina egna detaljer. För att morotkakan ska baka inuti och visa sig vara öm och luftig, är det bra att känna till några hemligheter:

• mjöl i ägg-sockerblandningen måste tillsättas på 15 sekunder, annars blir den färdiga produkten inte frodig;
• För att delikatessen ska stiga väl måste bakpulver eller bakpulver användas.
• smaken av grönsaken i pajen kan döljas genom att tillsätta kanel, vanillin, citron eller apelsinskal, citronsaft;
• frekventa ingredienser i en delikatess: dadlar och andra torkade frukter, valnötter, honung och kanderad frukt, dessa ingredienser är i perfekt harmoni med morötter och ger produkten en original smak;
• blötlägg torkade frukter i kokande vatten i 30 minuter innan du lägger till degen;
• om du använder brunt rörsocker istället för vanligt vitt socker kommer den färdiga produkten att komma ut i en vacker bärnsten-chokladskugga;
• Olivolja eller sesamolja är bäst, men luktfri olja kommer att göra det.

Torkade frukter läggs ofta till morotspajen, innan de läggs i degen måste de blötläggas i kokande vatten i en halvtimme

Om att förbereda morötter

Oavsett receptet som valts tillagas morötterna till pajen på samma sätt:

1. Skölj grönsaken och skala den.
2. Återvinn med ett fint rivjärn.
3. För att göra kakan särskilt öm, slipa dessutom massan till ett purétillstånd med en mixer.

Recept

Från olika recept är det enkelt att välja en metod för att förbereda en godis för alla smaker: du kan göra med ett minimum av ingredienser för att snabbt göra en behandling för oväntade gäster, eller du kan skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk för en festlig fest.

Bas

Att laga en enkel morotpaj kommer inte att orsaka svårigheter även för nybörjade hemmafruar:

1. Slå ett glas socker tillsammans med 2 ägg och en påse vanillin i ett skum med en mixer.
2. Tillsätt 2/3 kopp vegetabilisk olja och hackade morötter (3 medelstora frukter), slå igen.
3. Rör om en tesked bakpulver med ett glas mjöl och häll i den beredda massan utan att stoppa piskningen.
4. Tillsätt ett halvt glas russin, blanda degen med en sked.
5. Lägg blandningen i en smord skål och baka i 30 minuter i en ugn som är förvärmd till 170 ° C.

Erfarna hemmafruar föredrar att laga morotkaka med brunt socker: produkten kommer ut i en vacker karamell-bärnstensfärgad nyans

Grundreceptet är grunden för ytterligare kulinariska upplevelser: genom att lägga till ytterligare ingredienser kan du få original bakverk varje gång

Video: ett enkelt recept på morotkaka

Med keso

Ett annat uttryckligt alternativ för sparsamma hemmafruar är ostkaka med morötter:

1. Mal 200 g keso med 2 ägg och 100 g socker.
2. Rör i hackade morötter.
3. Kombinera en tesked läsk med ett glas mjöl och häll i den beredda massan, slå.
4. Baka i en smord stekpanna i 40 minuter vid 180 ° C.

Med honung och valnötter

Kakan med honungsmutternoter är original och välsmakande:

1. Vispa 2 ägg med vanilj (på knivspetsen), en nypa salt, 50 g socker och 0,5 tsk kanel.
2. Presentera en matsked mjöl, förblandat med en påse bakpulver, en matsked gräddfil, en tesked honung, 2 hackade morötter, 100 g krossade valnötter.
3. Baka i en smord stekpanna i 40 minuter vid 160–180 ° C.

Av alla nötter är valnötter särskilt bra i morotspaj.

Video: Walnut Pie

Med citron

Citrontårta kommer ut otroligt saftig och aromatisk:

1. Slå 4 ägg med 2 koppar socker och en nypa salt.
2. Kombinera 2 koppar mjöl med 0,5 tsk bakpulver och tillsätt, utan att stoppa vispningen, i ägg-sockerblandningen.
3. Rör i ett glas hackade morötter, slå.
4. Häll degen i en smord skål och baka i 10-15 minuter vid 200 ° C.
5. Efter att ha svalnat, skär kakan i två kakor.
6. Bearbeta 2 citroner med skal med en köttkvarn eller mixer och blanda med 2 koppar socker.
7. Smörj kakorna med fyllningen, låt kakan suga.

På kefir

För att göra en godbit för te utan onödigt krångel kan du använda detta recept:

1. Vispa ägget med en mixer med 100 g socker och en nypa salt.
2. Rör om en halv tesked bakpulver och ett glas kefir.
3. Tillsätt 6-7 matskedar mjöl utan att sluta piska.
4. Rör om 250 g hackade morötter och en matsked vegetabilisk olja.
5. Baka vid 180 ° C i en smord panna tills den är gyllenbrun.

Med apelsinjuice och kanel

En utsökt tårta kan göras utan ägg:

1. Kombinera 200 g fullkornsmjöl med 100 g brunt eller kokosnötsocker, läsk och kanel (en tesked vardera).
2. Tillsätt 300 g hackade morötter, 75 ml vegetabilisk olja och samma mängd färskpressad apelsinjuice.
3. Rör i hackade valnötter och russin (50 g vardera).
4. Baka vid 160 ° C i en smord form i 45 minuter.

Kanel ger morotkakan en förförisk, syrlig smak

Med havregryn

Som ett alternativ till havregryn till frukost kan du baka följande paj:

1. Kombinera 2 medelstora hackade morötter med finriven bearbetad ingefära (1,5 teskedar).
2. Kombinera 200 g havregryn med en nypa salt, kanel och bakpulver (1,5 teskedar vardera).
3. Rör om 50 g socker, en nypa vanillin och morot-ingefära i 0,5 l mjölk.
4. Häll 100 g russin och 200 g havregryn, rör om.
5. Låt degen stå i 10-15 minuter, lägg i en smord ugnsform och baka vid 190 ° C i 40-50 minuter.

Hur man serverar

Läcker och "självförsörjande" morotkaka behöver inte "sällskap", men behandlingen kommer bara att gynna om den serveras med vispad grädde, glassbollar eller söt sirap

För en festlig fest kan produkten ströas med strösocker, hällas med kondenserad mjölk eller glasyr. Men en kaka blötläggd i gräddfil är särskilt bra, vilket är lätt att laga: blanda 400 ml gräddfil med en matsked socker och citron, hackad med en skal med en mixer eller köttkvarn, slå med en mixer.

Recept för bakning med morötter dök upp i slutet av 1500-talet, sedan dess har det funnits många sätt att göra pajer med apelsingrönsaker. Och tillsammans med antalet variationer av delikatessen växer också antalet beundrare.