Hur Man Håller En Vattenmelon Frisk Före Nyåret Utan Konservering

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Vattenmelon på nyårsbordet: hur man håller den fräsch fram till nyåret

Söta, saftiga, aromatiska vattenmeloner är en exceptionellt sommartid. Om de dyker upp i butikshyllorna på vintern är det bättre att gå förbi, för det är inte känt var de odlades och vad de var fyllda med för tillväxt och bevarande. Det är åtminstone vad mormödrarna säger vid ingångarna. Och om du försöker spara en vattenmelon som du köpt på sommaren, precis under säsongen, ända fram till nyåret? Tror du att detta är omöjligt? Och vi kommer att bevisa för dig annars.

Flera metoder för att hålla vattenmelon fräsch under lång tid

Det verkar som om vattenmelon inte är lämplig för förvaring längre än ett par veckor på grund av dess saftighet. Överflödet av fukt i sig bidrar inte till säkerheten för någon produkt. Men det finns sätt att bevara en vattenmelon under lång tid så att inte en droppe av dess kvaliteter går förlorade. Du behöver bara följa vissa regler.

Du kan spara sommarvattenmelon fram till nyårsferien om du följer reglerna

Välja en vattenmelon

För långvarig lagring är det bättre att välja sorter av medelhög och medellång mognad. Men om du vill att vattenmelonen ska nå det festliga nyårsbordet utan skada, var uppmärksam på:

• Chill med en hållbarhetstid på 3 månader;
• Monastyrsky Plus med en hållbarhet på 90-100 dagar.

Att välja rätt sort garanterar dock inte ett bra resultat. Välj varje exemplar noggrant. Observera att du bara behöver ta:

• stora vattenmeloner som väger 4 kg eller mer;
• med en jämn hud utan solbränna, flisor, bucklor, sprickor, synliga repor;

• helt mogen, vars svans befinner sig i torkningsstadiet.

  

  Variation, vikt, storlek och utseende är viktiga kriterier för långvarig förvaring av vattenmelon

De nödvändiga förutsättningarna

Ge lämpliga förhållanden för att hålla vattenmelonen så lång som möjligt. Temperaturen ska vara 5–10 ° C, luftfuktighet 85–90%. En minskning eller ökning av dessa indikatorer kommer säkert att skada fostret. Dessutom bör vattenmelonen inte utsättas för direkt solljus och förvaringen ska vara väl ventilerad.

Förvaring i ett privat hus under jord

Förbered frukten före lagring. Det finns två sätt att göra detta.

1. Spraya ytan på vattenmelonerna med en 2% kalklösning. Det har en torkande effekt och tar bort alla bakterier och svampar som orsakar ruttnande från skorpan.

2. Täck över botten och toppen av frukten med vax, paraffin eller plasticine. Genom dessa platser avdunstar fukt, varför bäret börjar torka och torka.

   

   Vattenmelon kan fyllas med paraffin helt, 1 cm tjockt lager

Det finns 3 mest populära lagringsmetoder:

1. Täck hyllorna i källaren med ett tätt lager av torr sågspån, mossa eller halm. Sprid vattenmelonerna ovanpå dem.

2. Lägg varje frukt i en separat trasa eller plastpåse. Häng dem nära taket, på kort avstånd från varandra.

   

   Vattenmelon kan hängas i en strängpåse, täckt med kalk eller paraffin.

3. Placera en stor träbehållare i källaren, täck den med torr sand. Begrava vattenmelonernas frukter i den så att de inte rör varandra på deras sidor. Sanden kan ersättas med vedaska från spisen.

Förvaring av vattenmeloner i en lägenhet

1. Placera trälådor i skafferiet, fodra botten med torrt halm eller mossa och fördela frukterna.

   

   Trälådor - en bekväm behållare för förvaring av vattenmeloner

2. Om du har en inglasad balkong eller loggia, förvara vattenmelonerna på samma plats som i skafferiet. Det är lämpligt att ge extra isolering genom att linda in lådorna på utsidan med filtar eller filtmaterial.
3. Vattenmelon kan lagras genom att placera den i kylskåpets grönsaksdel, förpackad i flera lager av tidningar eller papper. Det är sant att du inte kan laga mer än 1-2 frukter på detta sätt.

Video: lära sig att lagra en ny vattenmelon fram till nyårsferien

Recensioner av Internetanvändare om lagring av vattenmeloner

Som du kan se kan vattenmeloner hållas fräscha nästan hela vintern, och inte bara i form av sylt, juice och andra konserver. Välj det lämpligaste sättet för dig och träffa det nya året på ett originellt sätt! Smaklig måltid!