Sätt Att Spara äpplen Fram Till Nyåret

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

6 sätt att hålla färska äpplen fram till nyårsbordet

För att hålla äpplen välsmakande och fräscha fram till vintern är det viktigt att välja lämplig förvaringsmetod för dem. I det här fallet måste du ta hänsyn till mängden frukt, hemförhållandena och din bekvämlighet.

Förpacka var och en i papper

På detta sätt kan frukt lagras både i en stadslägenhet och i ett lantligt hus, det viktigaste är att täta in varje äpple i papper. Alla papper (utom tidningar och tidskrifter), liksom vanliga pappershanddukar, fungerar för detta.

Lägg den inslagna frukten i rader i en låda eller låda, stjälkar upp. Papperet ger fri luftrörelse, medan frukterna inte kommer i kontakt, vilket eliminerar risken för förorening av hela grödan om en kopia skadas.

Lägg i lager

För denna lagringsmetod, förbereda flera kartonger eller trälådor utan sprickor i väggarna. Du behöver också ren sand med tillsats av ask (i förhållandet 4: 1).

Häll ett tunt lager sand på behållarens botten, lägg ut flera äpplen så att de inte rör varandra, täck dem sedan helt med sand och fortsätt fylla lådan med frukt på samma sätt. Sanden kommer att absorbera överflödig fukt, vilket förhindrar att svampen uppträder, dessutom hindrar den inte tillgången till frisk luft till grödan.

Om så önskas kan andra torra och lösa material användas istället för sand och aska.

Lägg i en påse

Det är bäst om påsarna är papper, men vid behov kan du använda plastpåsar. Oavsett vilket material du väljer, gör äpplen 4-5 små snitt i varje påse för ventilation.

Vik i varje påse 2-4 kg frukt av samma typ, binda tätt och lägg på en plats där temperaturen är stabil mellan -1 ° C och +1 ° C. Om det här är en stadslägenhet är det bättre att sprida grödan i korridoren närmare ytterdörren eller på den inglasade balkongen.

Begrava i marken

Denna metod är lämplig för en sommarstuga som inte har källare eller källare. Hitta en ledig mark i trädgården och gräva ett hål 40-50 cm djupt. För att skydda grödan från gnagare, fodra hålets botten med grangrenar. Ordna äpplen i vanliga plastpåsar, sänk dem ner i gropen, på sidorna och lägg grödan på grödan och strö över jorden. Kom ihåg att markera förvaringsområdet med en pinne eller annat lämpligt föremål.

Det är nödvändigt att begrava äpplen i marken endast när temperaturen under nollan börjar (från -5 till -7 ° C).

Behandla med koldioxid

Sortera frukterna, lägg dem i påsar och använd en kolsyrasifon för att injicera koldioxid där. Försegla sedan varje påse försiktigt och förvara på en mörk, sval och torr plats.

Frukter som behandlas med koldioxid kan hålla sig fräscha i upp till fem månader. Det är bäst att förvara sådana äpplen på en inglasad balkong eller i korridoren (om det är en lägenhet) eller i källaren (om det är ett privat hus).

Exponering för ultraviolett ljus

Äpplen kan bearbetas med en bakteriedödande ultraviolett lampa (BUF-60). Erfaren sommarboar säger att denna metod hjälper till att hålla frukterna fräscha fram till våren.

För att förbereda äpplen för övervintring, lägg dem ut på en horisontell yta, ställ lampan på ett avstånd av 1-1,5 m från frukten och sätt på den. Bearbetningen ska ta minst 30 minuter. Under denna tid måste frukten vändas en gång för enhetlig bearbetning.