3 Sätt Att Frysa En Pumpa Ordentligt I Frysen, Inklusive För Att Mata En Baby: Puré, Bitar Eller Riven

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 22:43

3 enkla sätt att frysa pumpa på vintern

Pumpa är en av de stora fruktgrödorna som du inte kan äta vid ett sammanträde, även om alla i familjen utan undantag är ett fan av spannmål, grytor och andra rätter från denna produkt. Ett enkelt sätt att bli av med kvarvarande pumpa är att frysa den. Med rätt tillvägagångssätt får du en hälsosam, fräsch, alltid färdig att använda produkten.

Innehåll

• 1 Om fördelarna med pumpa

• 2 Frysmetoder

  • 2.1 Puree

    2.1.1 Tillaga pumpapuré steg för steg - fotogalleri

  • 2.2 bitar, råa
  • 2.3 Riven
• 3 matlagningstips
• 4 recensioner av pumpaämnen
• 5 Fryst pumpapuré - video

Fördelarna med pumpa

Pumpa är en stor och färgstark grönsak som många förknippar med fertilitet och höstskörd. Att odla det på webbplatsen är lättare än någonsin, men senare uppstår ofta frågan: vad ska man göra med det? Det viktigaste är att förstå att pumpa är mycket användbar, det är definitivt värt att äta. Odlad i vår egen trädgård, vilket innebär att den är 100% miljövänlig, den innehåller en mängd olika vitaminer - A, C, D, E, B-vitaminer, det sällsynta vitamin T, vilket hjälper matsmältningen och bekämpar fetma, vitamin K, vilket är ansvarig för hälsa blod och benvävnad, och är helt enkelt frånvarande i andra grönsaker. Den innehåller spårämnen, sockerarter och karoten med pektiner. Så pumpa och immunitet kommer att stärka, ge energi, bekämpa kolesterol och reglera ämnesomsättningen.

Pumpamassa innehåller ett komplex av essentiella vitaminer, särskilt A, C, D, E, B, T

Du kan använda den i form av juice och sylt, flingor och grytor, pajer och pannkakor, mosade soppor och mycket mer. Allt beror på din fantasi. För vissa tillagningsmetoder fungerar bara färsk pumpa, men för de flesta fungerar frysta. Grönsakens användbara egenskaper bevaras vid frysning och bakning, därför kommer en sådan halvfärdig produkt inte på något sätt att ge en färsk produkt, men det kommer att spara tid och underlätta tillagningsprocessen avsevärt.

Frysmetoder

Puré

Denna metod tar lite längre tid än de andra, men det är värt ansträngningen. Först kommer du att bli av med pumpens snö och vattnighet genom förbakning. För det andra kommer en sådan frusen halvfärdig produkt, utan ytterligare bearbetning, att du kan laga en puré soppa, gryta, gröt eller paj på några minuter. Du tar bara ut den beredda purén och lägger till önskad maträtt. För det tredje är potatismos flera gånger mer kompakt jämfört med bitar, vilket innebär att det tar mycket mindre plats i frysen.

Pumpa har en tät och tuff hud, så förbered en stor kniv och skärbräda.

Tillagningsmetod:

1. Skär pumpan i hälften och ta bort fröna.
2. Gör bakad eller kokt pumpapuré (se nedan för alla metoder) med en mixer, pusher eller gaffel. Purén ska vara homogen, utan klumpar.
3. Lägg puréen i de beredda behållarna. Behållare, plastkoppar, isbitar kommer att göra. Välj formar med lock för att öka hållbarheten för den halvfärdiga produkten och undvika luftning. Formar utan lock kan lindas med plastfolie, folie eller placeras i en tätt bunden plastpåse.

Pumpapuré behåller sina fördelaktiga egenskaper när den är fryst

Välj storlek på formen efter de rätter du tänker laga senare. Helst bör formuläret delas ut. Till exempel räcker en 200 ml behållare för att göra en pumpakaka.

Alternativ för att förbereda pumpa för potatismos:

• skalad i ugnen. Ta försiktigt bort skalet, skär köttet i 3x3 cm kuber. Lägg dem i ett lager på ett bakplåt och lägg i en ugn som är förvärmd till 140 ° i 1 timme. Kontrollera att pumpan är mjuk (den ska knåda väl med en gaffel), håll den vid behov i ugnen ett tag;
• oskalad i ugnen. Skär den oskalade pumpan i skivor på 3 cm och lägg ett lager på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper eller folie. Baka i en het ugn tills massan mjuknar (ca 1 timme). Kyl pumpan och dra av skalet, den ska lätt komma av massan;
• i mikrovågsugnen. Skala och skär pumpa i kilar. Lägg i en mikrovågssäker skål och tillsätt lite vatten. Mikrovågsugn med maximal effekt i 10-15 minuter. Upprepa proceduren flera gånger tills pumpan är mjuk;
• kokt. Skala pumpan, skär i kuber, doppa i kokt vatten och koka tills den är mjuk. Den färdiga pumpan bör lätt genomborras med en gaffel;
• för ett par. Placera den skalade pumpan, skuren i små kuber, i en ångkorg och lägg i en dubbelpanna med kokande vatten i 30-40 minuter. Du kan använda en tryckkokare, en multikokare med ångfunktion.

Matlagning pumpapuré steg för steg - fotogalleri

Skär pumpa, skal och frö

Skär i kuber

Placera den skivade pumpan på ett bakplåt och lägg i den förvärmda ugnen

Baka tills det är mjukt

Gör potatismos

Placera i en frysbehållare

Rå bitar

Pumpapuré är inte lämplig för alla rätter. Om du behöver pumpakuber eller bitar, frys dem utan att laga mat.

1. Skär den skalade pumpan i små bitar eller skivor.
2. Torka med en pappershandduk.
3. Strö i ett lager i en frysbehållare.
4. Placera den i den övre frysen så lågt som möjligt.
5. Ta ut den frysta pumpan efter några timmar, häll den i en förvaringsbehållare med lock (eller en påse) och skicka den till frysen för långvarig förvaring.

De frusna bitarna på detta sätt kommer inte att hålla ihop.

Riven

För beredning av pumpapannkakor och pajer kommer riven pumpa att vara till nytta. Riv den skalade grönsaken på ett medelstort eller grovt rivjärn, lägg i en påse, släpp luften från den, stäng tätt och skicka till frysen.

Fryst riven pumpa är perfekt för att göra pannkakor

Tips för matlagning

1. Inte alla sorter är lika goda och näringsrika, vissa är ganska dekorativa. Välj en pumpa med ett ljust orange kött och en matt, hård hud. Skalet av en mogen färsk pumpa kan endast tvättas med stora svårigheter. Hästsvansen blir helt torr.
2. Skillnad på sorter: sommar (lätt, mjuk) är lämpliga för stygning, manti och soppor, vinter (tät, socker) - för spannmål och bakning.
3. De bästa pumpasorterna för matlagning: Acorn, Harlequin, Butternat, Divo, Gribovskaya, Kherson, Gileya, Bylinka, Muscatnaya.
4. Förbered pumpa som tillbehör till kötträtter: det hjälper till att smälta mat som är svårsmält.

Recensioner av pumpaämnen

Fryst pumpapuré - video

youtube.com/watch?v=LvaFFyL3A_Q

De flesta vinterpumpasorter lagras säkert fram till våren. Men när du öppnar en frukt som väger 5 kilo kan du inte äta den snabbt. Då kommer tips om frysning till undsättning. De beredda halvfärdiga produkterna bevarar vitaminerna och friskheten hos en hälsosam grönsak och kommer till nytta när du förbereder olika rätter.