Mager Recept Med Fyllda Kål Som Inte är Värre än Kött

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

5 recept på magra kålrullar som inte skiljer sig från kött

Fasta eller banta betyder inte att du begränsar dig till dina favoriträtter. Vi delar med dig recepten för magra kålrullar som inte är sämre än köttens smak. Dessutom har alla råd med denna maträtt.

Med potatis

Processen med att göra fyllda kålrullar är densamma för alla föreslagna recept. De skiljer sig endast i fyllningen.

Kålhuvudet tas isär i separata löv som blancheras i 5 minuter i saltat vatten. Den förtjockade delen av löven slås lätt av med en kökshammare eller träkross. Eller skär dem försiktigt av med en kniv.

Den färdiga fyllningen läggs ut på beredda ark, som sedan rullas upp i form av kuvert. Kålrullar stekas på båda sidor i vegetabilisk olja och stuvas sedan i 10-15 minuter eller bakas i ugnen.

Aromatiska potatiskålrullar med en gyllene skorpa är ett klassiskt och mycket enkelt recept på en mager meny. För att förbereda dem behöver du:

• 1 kålhuvud;
• 1 kg potatis;
• 2 lökar;
• vegetabilisk olja;
• dill;
• Lagerblad;
• salt.

Koka potatis i saltat vatten, töm vattnet, knåda med en krossning. Stekta lök läggs till potatismos och blandas grundligt.

Formade kålrullar läggs i en kastrull, hälls med vatten, salt och lagerblad tillsätts. Gryta i ugnen i 30 minuter vid en temperatur av 150 ° C.

Med ris och svamp

Nödvändiga ingredienser:

• 1 kålhuvud;
• 0,5 koppar ris;
• 1,5 koppar vatten;
• 200 g färska svampar;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 1 tomat;
• 0,5 koppar vegetabilisk olja;
• salt;
• gröna.

Hackad lök, riven morötter och tomatmassa sauteras tills den är gyllenbrun. Kokta finhackade svampar och risgröt kokt i vatten tillsätts till grönsaker.

Med bovete

Saftig, mjuk och smulig bovete, stuvad i ugnen, är mättad med en vegetabilisk smak och blir perfekt för fylld kål.

Nödvändiga produkter:

• 1 kålhuvud;
• 1 glas bovete;
• 1 lök;
• 1 morot;
• vegetabilisk olja;
• salt, peppar, lagerblad.

Bovete kokas i saltat vatten, 1,5 msk läggs till. l. vegetabilisk olja, häll vatten till spannmålsnivån. Kastrullen med spannmål placeras i en ugn som är förvärmd till 120 ° C. En behållare med vatten placeras på ugns nedre nivå, som tillsätts när den kokar.

Efter 15 minuter tillsättes hackad och stekt lök, morötter, lagerblad, salt, peppar till bovete. Alla är blandade. Efter 10 minuter är fyllningen för kålrullar klar.

Med bönor och linser

Kålrullar med baljväxter berikar kroppen med vegetabiliskt protein. Dränkt i lukten av grönsaker och svamp passar linser med bönor bra med kål.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 kålhuvud;
• 1 kopp bönor
• 1 kopp linser
• 2 lökar;
• 1 morot;
• 100 g svamp;
• 5 stora vitlöksklyftor;
• 3 matskedar tomatpuré;
• gröna;
• vegetabilisk olja;
• salt.

Linser och bönor som blötläggs över natten kokas i olika kastruller i saltat vatten tills de är ömma. Stek lök skuren i halva ringar, hackad vitlök och tunna morotstrån.

Svamp läggs till grönsaker. Förbandet släcks under ett slutet lock i 10-15 minuter. Linser och bönor överförs till grönsaker, tomatpasta och örter tillsätts. Blanda allt ordentligt.

Med hirs

För fylld kål med hirs behöver du:

• 1 kålhuvud;
• 1 glas hirs;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 3 vitlöksklyftor;
• 2 msk tomatpuré
• salt;
• peppar.

Hirse tvättas, kokas tills den är halvkokt, vätskan dräneras. Hackad lök och morötter stekas i en kastrull med tillsats av vitlök som passeras genom en press. Tillsätt malet peppar om så önskas.

Hirs blandas med grönsaksdressing. Kålrullar formas, placeras tätt i en kastrull, fylls med tomatpasta utspädd i vatten och placeras i en ugn som är förvärmd till 150 ° C i 30 minuter. Den färdiga skålen är dekorerad med örter.