Snabbkakor Med Kål: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

Matlagning snabba och läckra kålpajer

Snabbkålspajer har förtjänat många bakverkälskare på grund av deras underbara smak, enkla beredning och tillgänglighet av produkter. Saftkål gör ett utmärkt jobb med att fylla i mjuk deg både oberoende och med olika tillsatser. Kålpaj kan tillagas med andra grönsaker och örter, fisk, kött och fjäderfä, slaktbiprodukter, svamp. Det viktigaste är att denna behandling i alla versioner är utsökt god.

Innehåll

• 1 Steg-för-steg-recept för snabb kålpaj

  • 1.1 Snabb paj med kål och ägg på kefir

    1.1.1 Video: Jellied Pie med kål och ägg

  • 1.2 Snabb paj med kål och köttfärs på gräddfil och majonnäs

    1.2.1 Video: Kål och köttgelépaj

  • 1.3 Snabb paj med kål och konserverad fisk

    1.3.1 Video: Lean Jellied Pie med kål och svamp

Steg-för-steg-recept för snabb kålpaj

Min bekantskap med den snabba kålpajen skedde spontant. Som händer med många av oss ville jag verkligen fylla huset med den unika doften av hemlagade bakverk och njuta av något gott. Min första tanke var att göra en jästpaj, men insikten att jag skulle behöva fisa med degen och försvinna i väntan under en ganska lång tid drev mig till en enklare åtgärd - en paj med hälla. Det fanns tillräckligt med sötma i huset, så jag bestämde mig för att använda hälften av kålen kvar efter att ha tillagat borsken som fyllning. Kakan visade sig vara otroligt välsmakande, så nu lagar jag den ganska ofta samtidigt som jag lägger till nya ingredienser i fyllningen varje gång.

Snabb paj med kål och ägg på kefir

Ett av de enklaste recepten för kålgelerad paj, produkter som du kan hitta i köket nästan alltid.

Ingredienser:

• 500 ml kefir;
• 3 råa ägg + 2 kokta ägg;
• 2 msk. mjöl;
• 50 g smör + för smörjning av kakan;
• 1 tsk Sahara;
• 1 tsk soda;
• 700 g vitkål;
• 1 morot;
• 1 lökhuvud;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• gröna;
• salt och svartpeppar.

Förberedelse:

1. Förbered mat för fyllningen.

   

   Placera fyllningsingredienserna på din arbetsyta

2. Skär kålen i rutor med en sida på 1,5-2 cm, lök - i kuber. Riv morötterna på ett rivjärn med stora hål.

3. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

   

   Fräs lökarna och morötterna

4. Lägg kålen i en stekpanna, rör om ibland och stek på hög värme i 3-5 minuter. Sänk värmen och låt grönsakerna sjuda tills de är ömma.

   

   Tillsätt hackad kål

5. Överför den färdiga kålen till en skål, blanda med finhackade kokta ägg, hackade örter, salt och svartpeppar efter smak.

   

   Kombinera den stuvade kålen med resten av fyllningsingredienserna

6. Värm ugnen till 180 grader.

7. Vispa ägg med strösocker och 1 tsk. salt, häll i kefir, rör om blandningen. Tillsätt gradvis siktat mjöl och bakpulver i skålen. Degens konsistens bör likna gräddfil.

   

   Gör en krämig deg

8. Häll smält och kylt smör i den beredda pajpannan.

9. Häll 2/3 av degen i en ugnsform, lägg ägg-grönsaksmassan ovanpå, fördela den jämnt över hela ytan.

   

   Häll det mesta av degen i en form och tillsätt kålfyllningen

10. Häll återstående deg i formen.
11. Lägg kakan i en het ugn och koka pajen i 40 minuter.

12. Smörj den färdiga pajen med smör och skär i portioner.

    

    Pensla pajen med smör

Video: gelépaj med kål och ägg

Snabb paj med kål och köttfärs med gräddfil och majonnäs

Denna version av kålens snabbkaka visar sig vara mer tillfredsställande, eftersom det finns kött i fyllningen. Köttfärs kan ersättas med nötkött, blandat eller fjäderfä (kyckling, kalkon).

Ingredienser:

• 400 g vitkål;
• 1 lökhuvud;
• 200 g malet fläsk;
• 6 msk. l. mjöl;
• 3 ägg;
• 6 msk. l. majonnäs;
• 5 msk. l. gräddfil;
• 1 msk. l. tomatpuré;
• 2 tsk bakpulver;
• 20 g smör;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1-2 kvistar färsk dill;
• 1 msk. l. sesamfrön;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

1. Skär lökhuvudet i små kuber.

2. Riv kål på ett grovt rivjärn eller hugga mycket fint med en kniv.

   

   Hacka kål på något bekvämt sätt

3. Smält smöret i en stor stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja och värm blandningen.
4. Lägg lök och kål i het olja, stek tills den är mjuk, salt och peppar, låt sjuda på låg värme i 10 minuter.

5. Tillsätt tomatpuré och hackad dill i grönsaksmassan, koka ytterligare 5 minuter.

   

   Grytkål med lök, tomatpuré och dill

6. Överför köttfärsen till pannan, rör om med kålen, fortsätt att simma, täckt i 15 minuter.

   

   Tillsätt malet kött

7. Kombinera ägg som har visats med salt med majonnäs och gräddfil, tillsätt 1-2 nypa mald svartpeppar, vispa tills det är jämnt.

   

   Kombinera ägg med gräddfil och pepparmajonnäs i en glasskål

8. Sikta mjöl i en skål med äggblandning och rör om ordentligt för att undvika klumpar.
9. Häll hälften av degen i en ugnsform.

10. Lägg kål- och köttfyllningen i ett jämnt lager, tryck lätt på massans yta med en stor sked.

    

    Trampa ner fyllningen med en sked

11. Häll i den andra halvan av degen, platta och strö med sesamfrön.

    

    Strö sesamfrön på arbetsstycket

12. Lägg skålen i ugnen, baka maten i 35–40 minuter vid en ugntemperatur på 180 grader.

13. Ta bort kakan täckt med en gyllenbrun skorpa, svalna lite och servera. Dessa bakverk är goda, varma eller kalla.

    

    Koka kakan tills den är gyllenbrun

Video: gelépaj med kål och kött

Snabb paj med kål och konserverad fisk

Om du vill överraska dina nära och kära med en ovanlig kålpaj, laga den enligt receptet nedan. Doften av denna maträtt gör att du blir kär i den även när du lagar mat.

Ingredienser:

• 500 ml kefir;
• 2 ägg;
• 2 msk. mjöl;
• 3 msk. l. semolinagryn;
• 1 tsk soda;
• 2 tsk Sahara;
• 1 tsk salt;
• 400 g stuvad kål;
• 1-2 burkar konserverad fisk.

Förberedelse:

1. Blanda ägg, salt, socker, kefir och gryn i en stor behållare. Låt blandningen sitta i 15 minuter så att spannmålen är mättad med vätska.

2. Häll mjöl i samma skål, knåda till en homogen smet.

   

   Rör om degens ingredienser tills de är släta

3. Mosa konserverad fisk med en gaffel och blanda med stuvad kål.

   

   Kombinera fisk med kål och rör om

4. Lägg 1/2 del av degen i en form, sedan ett lager fyllning och igen degen.

   

   Forma pajen genom att ordna degenlagren och fylla i en form

5. Baka kakan i 40 minuter vid 180 grader.

   

   Baka pajen tills den är öm

6. Skär pajen i portioner och servera varm eller kall.

   

   Skär pajen i snygga bitar och servera

Nedan tar jag med dig ett annat recept på en snabb kålpaj, vars fyllning underbart kompletteras med svamp.

Video: mager gelépaj med kål och svamp

En snabb kålpaj är ett bra tillfälle att samla nära och kära vid bordet med aromatiskt nybryggt te. Den som vill behaga familj eller vänner kan laga fina bakverk med aromatisk fyllning. Smaklig måltid!