Hur Man Lagrar Bananer Ordentligt Hemma + Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Lagrar du bananer korrekt?

Både vuxna och barn älskar att njuta av den utsökta smaken av dessa exotiska frukter. Men det händer ofta att bananer som köpts i en butik eller på marknaden förlorar sitt aptitretande utseende och smak efter att ha tillbringat bara 1-2 dagar hemma. Detta problem kan lätt undvikas. Det finns flera regler, efter vilka du kan hålla en godis hemma så länge som möjligt.

Innehåll

• 1 Vilka bananer ska hållas hemma
• 2 Temperatur +14 grader och andra korrekta förhållanden

• 3 Bananer i kylen: är det ok eller inte?

  • 3.1 Varför blir de svarta

  • 3.2 3 sätt att frysa bananer

    3.2.1 Video: hur lätt det är att frysa bananer

• 4 5 nyanser till
• 5 Hur man gör gröna frukter mogna under lagring
• 6 tips av värdinnor
• 7 Video: hemlagad banan sylt
• 8 Video: så att en massa bananer inte blir dåliga

Vilka bananer ska hållas hemma

I själva verket måste du tänka på detta även när du köper frukt. Du kan köpa frukt med svarta fläckar på skalet, med sprickor, repor, men du bör veta att de inte är lämpliga för dekoration av ett festbord eller för förvaring. Gröna bananer har en gräsig smak och behöver mogna. Det här alternativet är acceptabelt om du köper bananer för lång lagring (mer än 2-3 dagar). Bananer "för tillfället" borde ha en jämn skal av en jämn gul färg, inga bucklor, med något grönaktiga ben.

Temperatur +14 grader och andra korrekta förhållanden

Det första steget för att lagra bananer framgångsrikt är ingen plastfolie. Det spelar ingen roll om du köpte den förpackade frukten i snabbköpet eller tog med den hem i en påse som var noga knuten av en säljare på marknaden. Vid hemkomsten måste bananer tas bort från plasten och läggas på en tallrik eller hängas på ett specialställ. Det senare alternativet är idealiskt för mogna frukter, eftersom bananer inte krossar varandra när de är upphängda.

Den optimala temperaturen för lagring av väl mogna frukter utan synlig förstörelse, som du ska konsumera under de närmaste 1-2 dagarna, är +14 grader. Med tanke på att en sådan sval plats inte finns i alla hem lagras bananer huvudsakligen vid rumstemperatur, men på en mörk plats, skyddad från direkt solljus. Detta kan vara ett köksskåp, ett skafferi eller en sval glasbalkong.

Specialhakad bananhållare är en utmärkt lösning för förvaring av mogna frukter i ett par dagar

Bananer i kylen: är det ok eller inte?

Om rummet är för varmt eller bananerna redan börjar mogna måste du bestämma om det ska förvaras i kylan.

Varför blir de svarta

Efter att ha återvänt hem med inköp, bland annat bananer, satte många genast en massa aptitretande stiliga män på kylskåpet. Ska jag göra det? Allt beror på vilken typ av mognad du har fått. Skalet av bananer tål inte kylan, vid temperaturer under 12 grader, under påverkan av jäsningsprocesser, den blir svart och tappar all sin positiva gula färg. Naturligtvis kan du inte dekorera ett festbord med sådana frukter. Men produktens smak, enligt många framstående tillverkare, går inte förlorad alls och kan bevaras i 1-2 veckor. Så du kommer att kunna behaga din familj med cocktails, smoothies och bananglass eller muffins.

3 sätt att frysa bananer

Vid behov kan bananer frysas. Här är tre enkla alternativ:

1. Helt. Lägg de skalade bananerna på en skärbräda, ett litet bakplåt eller tung kartong så att de inte rör varandra och lägg sedan i frysen. Låt frukten frysa väl och härda. Överför den frysta frukten till en påse, stäng eller binda tätt och lägg tillbaka den i frysen. Bananer kan användas i cirka 4 månader.

   

   Sprid frukten för att frysa och lämna luckor

2. I bitar. Skär bananer utan skal i skivor som inte är mer än 3 cm breda, lägg på en bräda, lämna 1-2 cm intervall, lägg i frysen tills den fryser. Sådana åtgärder är nödvändiga för att få exakt bitar av frusen banan, och inte en stor klump frysta frukter. Häll frusen frukt i en påse eller behållare och förvara i 3-4 månader för användning i läckra skakningar och skakningar.

   

   Skär bananer i små bitar för frysning

3. I form av potatismos. Ett annat förvaringsalternativ är att frysa bananpuré. Skala bananer, överför de skalade frukterna till en skål, hacka med en mixer eller bara mosa med en gaffel. Tillsätt lite citronsaft till den resulterande massan (med en hastighet av 1 matsked juice per 250 ml puré). Blanda allt ordentligt, överför det till en tätt tillsluten plastbehållare och lägg i frysen. Detta ämne passar bäst för bakning.

   

   Fryst bananpuré kan lagras i upp till 4 månader

Video: hur lätt det är att frysa bananer

5 fler nyanser

Det finns flera originella sätt att förlänga "smak" på din favoritprodukt:

1. Förvara bananer separat. Demontera gänget i separata frukter, sprid dem så att de inte vidrör. Du kan linda varje banan i papper eller bomull.

2. Slå in banansvansarna i plastfolie. Genom att begränsa syretillgängligheten förlänger du hållbarheten med flera dagar.

   

   Plastfolie ökar bananernas hållbarhet

3. Förvara inte gula bananer med andra mogna frukter, eftersom de blir övermogna snabbare.
4. Om bananer börjar bli svarta, skicka dem omedelbart till kylskåpet. Det kommer inte längre att vara möjligt att spara utseendet, men massan behåller sin smak i minst en vecka.
5. Om du behöver lagra skalade bananer (till exempel kvar till en bankett), överför dem till en lufttät behållare, strö över lite citronsaft och lägg i kylen.

Hur man gör gröna frukter mogna under lagring

Skynda dig inte att bli upprörd om du inte hade något val och var tvungen att köpa gröna bananer. Det finns inget svårt att föra frukten till ett normalt tillstånd och göra dem mogna och välsmakande. Många grönsaker och frukter som skördats före mogningen mognar tack vare fytohormonetylen. Det är samma sak med bananer.

Gröna bananer är vanliga i butikshyllorna

För att de gröna frukterna ska mogna måste de placeras i en papperspåse tillsammans med mogna frukter (äpplen, aprikoser, päron, avokado, kiwi, kvitten, citroner) och lämnas vid rumstemperatur i cirka 48 timmar. Under den angivna tiden är det nödvändigt att regelbundet titta i påsen (1-2 gånger om dagen) för att kontrollera mognadsprocessen.

Lägg en mogen frukt i en påse med gröna bananer

Luftfuktighet spelar också roll. Om rummet där bananarna mognar är torrt, använd därför en elektrisk luftfuktare eller placera bara flera behållare med vatten i köket. Efter 1-2 dagar mognar bananerna och du kan njuta av din favoritsmak.

Gröna bananer i en påse mognar på 1-2 dagar

Bananer kan lagras hemma inte bara färska eller frysta. Torkning och torkning av dessa frukter är också bra sätt. Och du kan också göra underbar sylt från soliga skönheter.

Värdinna tips

Video: hemlagad banan sylt

Video: så att en massa bananer inte blir dåliga

Smaksatta bananer kan vara en separat godis eller en integrerad del av bakverk, drycker och desserter. Att känna till alla nyanser av hur du lagrar dessa exotiska frukter ordentligt hemma, kan du skämma bort dig själv och din familj med något gott varje dag. Smaklig måltid!