Vilken Kategori ägg är Bättre: C0, C1, C2, C3 Eller CB

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

С0, С1, С2, С3: vilken kategori ägg är bättre?

På kartongförpackningar och på äggen kan du hitta koder: C0, C1, C2, C3 … Vad betyder de och vilken information förmedlar de till konsumenten? Låt oss bekanta oss med kategorierna kycklingägg.

Vi dechiffrerar markeringarna på äggförpackningen

Den första bokstaven i etiketten anger äggets hållbarhet. I stormarknader kan du snubbla på ägg märkta med röd eller blå D - "diet". Dessa produkter är de färskaste. De måste säljas och konsumeras inom sju dagar efter rivningen. Dietägg har en fast äggula och höjden på det tomma utrymmet under skalet är inte mer än 4 mm.

Märkningen kan också kopieras på förpackningen.

Efter en vecka överförs kostägg till kategorin kantiner och markeras med en blå bokstav C. I dessa produkter blir äggula rörlig och höjden på det tomma utrymmet ökar till 7-9 mm. Emellertid är dessa ägg fortfarande ganska näringsrika, även om innehållet av näringsämnen är märkbart sämre än kosttillskott. Mat från matsalskategorin kan förvaras i kylskåpet i upp till 90 dagar - för närvarande kommer inga förändringar att inträffa på dem.

Den andra delen av koden är kategorin. Det anger äggets vikt. För andra egenskaper är produkterna i alla kategorier desamma. De skiljer sig inte åt i smak, näringsvärde eller visp. Det antas allmänt att ägg i kategorierna C0 eller CB är de mest användbara, men i verkligheten är detta inte fallet. De har verkligen fler näringsämnen, men anledningen till detta är inte deras ökade koncentration utan äggets stora storlek och vikt.

Tabell: äggvikter efter kategori

Äggmärkning bygger på enkla principer som är lätta att komma ihåg. Att veta hur kategorierna skiljer sig åt kan du enkelt välja de ägg du gillar.