Hur Man Väljer Rätt Mogen Avokado, Mango Och Ananas När Man Handlar

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Att välja mogna frukter med hälsofördelar: avokado, mango, ananas

Mitt på vintern vill jag verkligen glädja mig själv och mina kära med tropiska frukter och vitamincocktails. Men omogna eller övermogna frukter förstör bara stämningen - det finns inga hälsofördelar med dem. Lyckligtvis har varje frukt yttre tecken som kan användas för att bestämma mognaden utan att ens skära den till massa.

Hur man hittar en mogen avokado

Huvudtecknet på en mogen frukt är hudens färg. Den ska inte vara mättad grön, men mörk, närmare brun. Grönhudade avokado är omogna exemplar med tufft kött.

Även om du av misstag köpte en omogen frukt - oroa dig inte, avokado mognar ganska framgångsrikt vid rumstemperatur.

Därefter är det värt att kontrollera frukten för elasticitet för att inte köpa en övermogen avokado. Kläm fast det med fingrarna. Mogen avokado kommer nästan omedelbart att återfå sin form och bli av med bucklor. Om du tog bort fingrarna och bucklorna fortfarande är synliga, ska du inte ta frukten.

Ett ovanligt sätt att bestämma mogenheten för en avokado är med örat. Försök att skaka det över örat. I en omogen frukt vidhäftar benet tätt på massan och rör sig inte, så det blir tystnad. Och med en mogen frukt kommer det att slå mycket märkbart.

För att försäkra dig om att frukten inte är övermogna, ta bort stjälken (i butikerna skäljer de inte för detta, jag kollade). Det ska finnas en ljus cirkel under hästsvansen som tydligt sticker ut från resten av skalet. Om det är mörkt är avokado övermogen. Lägg tillbaka den på hyllan.

En riktig indikator på mognad är dold under handtaget

Avokado växer i många länder: Israel, USA, Sydafrika, Latinamerika. Det är därför du kan hitta mogen frukt i butiker året runt.

Att välja en söt mango

Mango väljs vanligtvis inte i form (det skiljer sig från sort till sort) och inte i färg (det talar bara om mängden solljus som föll på frukten). Det är bäst att bestämma mognaden av denna frukt genom beröring. Söt mango är tung, fast men inte seg, lätt elastisk. När du undersöker frukten, var uppmärksam på frånvaron av bucklor och hålrum under huden. Om skalet i sig är skrynkligt måste en sådan mango snarast läggas åt sidan - den är övermogen och smaken blir i bästa fall C-klass.

Mangoskalet har sin egen arom och förmedlar perfekt fruktens skick. Om lukten är rik, trevlig, sötaktig, men inte smutsig - frukten finns i själva saften, måste du ta den. Om det praktiskt taget inte finns någon arom kommer massan inte att kunna skryta med en uttalad smak. Men den söta lukten med alkoholhaltiga toner är ett säkert tecken på att mango har jäst.

Mörka fläckar på frukten indikerar inte dess dåliga kvalitet - var inte rädd för att ta sådana exemplar

I Thailand mognar mango i april-maj. Samtidigt kan du söka efter mogna frukter i ryska stormarknader.

Hur man hittar en bra ananas

En omogen ananas är inte bara pengar som blåses i vinden och brist på användbara vitaminer utan också ett kraftfullt laxermedel. För att undvika en sådan farlig fälla, fokusera på dess "lövverk". Enskilda löv ska lätt dras ut, men inte falla ut på egen hand vid minsta beröring.

Liksom mango kan mogen ananas identifieras av dess lukt. Den söta karakteristiska aromen indikerar fruktens mognad. Dess frånvaro handlar om omogenhet. Och alkohol- eller vinägeranteckningar handlar om övermogna.

Mogen ananas ska kännas fast men inte mjuk. Om du klämmer i handen kan du känna att du kan klämma den något, men det ska inte finnas några yttre tecken (till exempel bucklor) efter din inverkan.

Du bör inte vägledas av färg - vissa sorter anses vara mogna i grönt, medan andra med samma utseende inte ens är nära mogna

Ananas mognar året runt och därför finns mogen frukt i butiker varje månad.

Mogna frukter är en utmärkt källa till vitaminer och vitalitet. Att veta hur man berättar en mogen frukt från en omogen frukt hjälper dig att förse dig med saftiga tropiska rätter utan extra kostnad.