Hur Man Väljer Rätt Mogna Granatäpplen, Litchi Och Pomelo När Man Köper Frukt I Butiken

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man väljer den mest mogna granatäpple, saftiga litchi och läckra pomelo

Visst känner du till den bittra besvikelsen att en dyr frukt som köpts i en butik visade sig vara omogen eller övermogen. Om du är trött på att betala pengar för mat av låg kvalitet, läs reglerna för att välja bra produkter - det tar inte mycket tid.

Hur man väljer en mogen och välsmakande granatäpple

När du väljer ett granatäpple ska du inte följa hudens ljusstyrka. I en god, mogen frukt är den bleknad och torr. Skalans skugga är grågult, med praktiskt taget inget rött pigment. De ljusröda frukterna är vanligtvis omogna och sura - undvik dem.

Huden på ett moget granatäpple behöver inte ha en aptitretande ljusröd färg

Var uppmärksam på fruktens form. Den ska vara något oregelbunden och med plana sidor. Detta innebär att perikarpen (skorpan) har torkat ut tillräckligt och så att säga täckt bären inuti.

Nästa markör vi ska titta på är svansen. En bra, saftig granatäpple med ljusröda frön kommer att ha:

• torr;
• helt avslöjad;
• gråaktig.

Traditionellt börjar granatäpplesäsongen i oktober och varar i cirka tre månader. Vid den här tiden dyker saftiga och färska frukter från Kaukasus i butiker. Du kan dock njuta av utomeuropeiska granatäpplen året runt. De blir dyrare, men smaken skiljer sig praktiskt taget inte från kaukasiska frukter.

Bestäm mogenhet av litchi

Lychee är en dyr och exotisk bär, så när du köper den bör du noga kontrollera att den är mogen. Detta kan göras baserat på hudens färg.

Lychee pericarp ska ha en ljusröd färg. Om den ser mörkare ut eller har mörka fläckar - frukten plockades för länge sedan och lagrades på ett felaktigt sätt så att den blir övermogen. Smaken av ett sådant bär verkar vara jäst. Om litchin har bleka eller grönaktiga fläckar på skalet är bäret ännu inte moget. Det kommer att smaka hårt och tomt.

Ett annat sätt att bestämma mogenheten hos en litchi är genom beröring. Bäret ska vara måttligt mjukt och fast, som en tennisboll. Om du trycker på den med fingret ska den resulterande lilla bulken omedelbart försvinna.

Mogen lychee skalar väl

I Thailand (och här skördas de flesta litchiprodukter som säljs i våra stormarknader) mognar frukterna under första halvan av sommaren. Det betyder att det är värt att köpa bär just nu - från början av juni till mitten av juli. Om du hittar litchi på en butikshylla, till exempel mitt på vintern, betyder det att bäret har varit i lagret i minst fem månader. Du vill nog inte äta ett sådant gammalt exemplar.

Letar du efter en saftig pomelo

Pomelo är den största citrusfrukten. På grund av överflödet av sorter är det svårt att välja en mogen frukt i storlek, färg eller form - det finns både runda och långsträckta sorter, gulaktiga och med röda fläckar. Du kan välja en pomelo efter lukten av skalet. Mogen frukt har en ljus, uttalad citrusarom. Om lukten är trevlig, kan denna frukt tas. Om han är svag eller ger bort något jäst, vägra att köpa.

Pomelo kan och bör kännas noggrant. Om du hittar några skåror, fördjupningar i massan (och de känns mycket väl genom skalet), var en sådan frukt antingen dåligt lagrad eller övermogen. Och i själva verket och i ett annat fall är det bättre att lägga det åt sidan och röra vid det andra.

Det bästa sättet att testa en pomelo för mognad är att lukta och känna frukten.

Högsäsongen för pomelo i ryska butiker är februari. Denna citrusfrukt växer under hela kalendervinteren - från december till mars.

Om du vet väl hur mogna och saftiga frukter ser ut, kommer det aldrig att ge besvikelse att köpa exotiska frukter och bär. Var inte rädd att slösa bort dina pengar och förbättra din hälsa och immunitet året runt.