Zucchini-rulle Med Malet Kött: Ett Steg-för-steg-recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Ovanlig zucchinirulle med malet kött: min man ber att laga den varje helg

Alla vet vad en rulle är. Men inte alla har information om att denna maträtt kan tillagas även från grönsaker. Ett bra exempel på mina ord är en mjuk rulle vars bas är gjord av zucchini och malet kött med olika tillsatser används som fyllning. Förrätten visar sig inte bara vara god, utan också mycket vacker, så den kan förberedas även för en semester.

Steg-för-steg-recept på zucchinirulle med malet kött

Så snart de första courgetterna är till salu steker jag dem alltid, kryddar dem med majonnäs eller ketchup, hackad färsk dill och riven vitlök. De som känner smaken av en sådan maträtt kommer att förstå när jag säger att det är omöjligt att riva sig bort från den tills plattan är tom. Men mot slutet av säsongen, när stora zucchini är allt oftare i hyllorna, har jag en period av pannkakor, pannkakor och rullar med tillägg av en grön stilig man. Detta förklaras av det faktum att stora grönsaker har en ganska hård skal och mycket små frön som inte är lämpliga för mat. Men massan är fortfarande god och lockar att utföra nya kulinariska bedrifter. Idag delar jag med dig ett underbart recept på zucchini-rulle och rekommenderar starkt att du provar detta mirakel.

Ingredienser:

• 2 zucchini;
• 2-3 msk. l. mjöl;
• 1 lökhuvud;
• 4 ägg;
• 300 g malet kyckling;
• 100 g hård ost;
• färska örter efter smak;
• salt och svartpeppar;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Riv zucchinin som skalats av skalet och fröna på ett rivjärn med stora hål. Pressa ut grönsaksmassan för att bli av med överflödig juice.
2. Vispa äggen med salt och svartpeppar och justera mängden kryddor efter eget tycke. Häll den resulterande blandningen i en behållare med riven zucchini.
3. Tillsätt hackade färska örter till "degen", blanda allt.
4. Häll i det siktade mjölet, blanda massan igen så att inga klumpar kvarstår.
5. Förvärm ugnen till 200 grader.

6. Placera squashdejen på ett bakplåt fodrat med bakpapper och sprid jämnt över hela ytan med en sked.

   

   Sprid squashen över hela bakplåten

7. Baka grönsaksskorpan i 15–20 minuter tills den är lättbrunad.
8. Stek finhackad lök i en liten mängd vegetabilisk olja tills den är transparent.

9. Blanda lök med malet kött och stek tills köttet är mjukt. Krydda fyllningen med salt och peppar.

   

   Stek lök och köttfärs tills de är mjuka

10. Överför malet kött till en djup tallrik eller skål, svalna lite, tillsätt hård ost riven på ett grovt rivjärn.
11. Överför försiktigt den färdiga grönsaksskorpan tillsammans med papperet på en kökshandduk, låt stå i 3-4 minuter.

12. Sprid köttfyllningen jämnt över zucchinibotten och lämna ca 2 cm runt skorpans kanter.

    

    Lägg påfyllningen på kakan och forma till en rulle

13. Rulla kakan till en tät rulle.
14. Vik in ämnet med samma pappersark och baka i ugnen i ytterligare 10 minuter.

15. Zucchini-rulle kan serveras hel eller i portioner. Denna maträtt är bra både varm, varm eller till och med kall.

    

    Servera som fristående mellanmål eller som ett komplement till din huvudmåltid

Hur man diversifierar zucchinirulle med malet kött

Zucchini-rullen är enkel och snabb att förbereda, så du kan alltid experimentera med originalreceptet under tillagningsprocessen. Du kan lägga till grunden för maträtten:

• morot;
• hackad vitlök;
• torkade örter och aromatiska kryddor;
• hård ost;
• ostmassa eller keso;
• kli (som ett alternativ till mjöl).

Du kan också bli kreativ med fyllningen. Följande produkter är lämpliga:

• vilken typ av ost som helst (hård, ostmassa, grädde);
• keso;
• soltorkade tomater;
• massa av färska tomater;
• paprika;
• vitlök;
• svamp;
• gröna lökar och andra gröna;
• pumpa;
• stekt bacon;
• gräddfil;
• ketchup eller tomatsås.

En alternativ zucchinirulle med köttfärs och semolina.

Video: zucchinirulle med kött

Zucchini-rulle med malet kött är en bra aptitretare som lätt kan förberedas för en vanlig middag eller ett festbord. Om du redan är bekant med en sådan maträtt och vill dela dina hemligheter om detta ämne, gör det i kommentarerna nedan. Smaklig måltid!