BZMZH: Vad Betyder Det På Prislappen För Mejeriprodukter, Avkodning Av Förkortningen

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hemligheten med de fyra bokstäverna - vad betyder BZMZH på mejeriprodukter

Du kanske redan har lagt märke till att de mystiska bokstäverna BZMZh dök upp på prislappar på mejeriprodukter. Vad betyder den här nya butiksdesignen? Och viktigast av allt är det möjligt att hitta en bättre kvalitetsprodukt baserat på denna märkning? Låt oss ta reda på det nu.

Vad betyder BZMZH

BZMZH står för”inga mjölkfettersättningar”. Samtidigt med denna förkortning dök upp en annan - SZMZH, "innehåller mjölkfettersättningar."

Vad är mjölkfettersättningar? Som ersättning för naturligt mjölkfett används vanligtvis produkter av vegetabiliska oljor: palm, kokosnöt, soja, senap och många andra. Syftet med denna ersättning är enkelt - billigare produktion. En annan anledning till fettbyte är mindre uppenbar - livsmedel med ersättare håller längre än naturliga mejeriprodukter.

Hittills har dessa brev endast dykt upp på butikens prislappar och skyltar. Till exempel har hela X5 Retail Group-kedjan (som inkluderar Pyaterochka, Perekrestok och några andra butiker) helt förnyat prislappar i sina butiker och förberett separata hyllor för naturliga mejeriprodukter. Butikerna i Magnit-kedjan var också redo för innovationen.

Dessa tecken finns nu i de flesta livsmedelsbutiker.

Varför var denna innovation alls nödvändig? Drivkraften för skapandet av nya regler var en nyligen genomförd studie av Roskontrol. Så av alla testade produkter som var positionerade på marknaden som ost var bara 40% äkta ost. De återstående 60% är ostprodukter skapade med vegetabiliska fetter utan en droppe mjölk.

Denna förvirring i hyllorna, som delvis lurade kunder, ledde till att två nya akronymer framträdde. Nu måste återförsäljare ange de prislappar som är lämpliga för produkten - BZMZh eller SZMZh. Samtidigt har butikernas ansvar för överträdelser ännu inte lämnats. Så det är ännu inte helt klart om butiken kommer att vara ansvarig om köparen frånvaro överför varorna från BZMZ-hyllan till SZMZh eller vice versa.

Är BZMJ bättre än SZMZH?

Frågan är tvetydig. Å ena sidan bedriver forskare fortfarande forskning som hjälper till att bestämma effekten av vegetabiliska fetter på människokroppen. Det finns fortfarande misstankar om att de kan vara skadliga. Å andra sidan absorberas växtbaserade ersättare av personer med laktosintolerans. Om det inte var för produkterna från SZMZH skulle dessa människor inte kunna äta glass, ostprodukter och annan "mjölk" som skapats med mjölkfettersättningar. Det är nu allmänt accepterat att en helt frisk person med god laktostolerans är bättre att äta mat utan växtsubstitut.

När kom förkortningarna

De nya butiksreglerna började fungera den 1 juli 2019. Dokumentet specificerar kraven för återförsäljare - installation av BZMZh-produkter på mer framträdande och "lönsamma" hyllor, en tydlig visuell gräns mellan BZMZh och SZMZh-produkter.

Skaparna av de nya reglerna hoppas att en sådan innovation kan hjälpa konsumenterna att bättre kontrollera maten och göra ett välgrundat val till förmån för naturliga - eller omvänt - vegetabiliska mejeriprodukter.