Kyckling- Och Beskärningssallader: Steg För Steg-recept Med Foton Och Videor

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

Aptitretande sallader med kyckling och katrinplommon: överraskning med kulinarisk excellens

Om du är intresserad av att inte bara behandla dina nära och kära med något gott, utan också imponera på dem med dina kulinariska färdigheter, tappa inte så underbar kombination som kyckling och katrinplommon ur sikte. Doftande ryckiga frukter och ömt kött är en fantastisk duett som är perfekt för att tillaga olika rätter och först och främst sallader.

Innehåll

• 1 Steg för steg recept på kyckling och beskärningssallad

  • 1.1 Sallad med kyckling, katrinplommon och äggpannkakor
  • 1.2 Sallad med kyckling, katrinplommon och ärtor på burk

  • 1.3 Sallad med kyckling, katrinplommon, potatis och valnötter

    1.3.1 Video: sallad med kyckling, katrinplommon och nötter

  • 1.4 Sallad med kyckling, katrinplommon, koreanska morötter och svamp

    1.4.1 Video: Kyckling- och svisksallad

  • 1.5 Sallad med kyckling, katrinplommon, ris och gurkor

    1.5.1 Video: Festlig kyckling- och beskärpuffsallad

Steg-för-steg-recept på sallader med kyckling och plommon

Under min ungdom, eller snarare till och med min tonår, arbetade jag som servitris på en kaférestaurang. En frekvent besökare på anläggningen var en kvinna, en bekant av ägaren, som alltid bad om något som inte fanns på vår meny. Med hänsyn till de vänliga relationerna vägrade ägaren henne aldrig, särskilt eftersom produkterna för de rätter som kunden önskade alltid fanns till hands med våra kockar. Oftare än andra rätter bad kvinnan att laga en sallad med kokta rödbetor med katrinplommon och kycklingbröst. Jag undrade alltid vad som kunde vara så utsökt i kombinationen av de namngivna produkterna, men en dag blev nyfikenheten bättre, och jag bestämde mig för att göra ett experiment hemma. Inte snarare sagt än gjort. Salladen bereddes enkelt och snabbt (jag köpte betorna färdiga, kokta) och försvann ännu snabbare från tallriken, eftersom mina klasskamrater som bodde i samma rum med mig hjälpte till. Några månader senare försökte jag göra en liknande sallad utan rödbetor, men med svamp och valnötter. Och resultatet glädde mig igen. Hittills har jag i lager mer än tio intressanta alternativ för sallad med kyckling och katrinplommon, som alla är bra på sitt eget sätt och jag rekommenderar det. Jag delar några recept nedan.

Sallad med kyckling, katrinplommon och äggpannkakor

En rejäl och mycket aptitretande maträtt som innehåller enkla och prisvärda produkter för alla.

Ingredienser:

• 1 stort kycklingben
• 100 g katrinplommon;
• 70 g valnötskärnor;
• 2-3 ägg;
• 2-3 msk. l. majonnäs;
• 1 vitlöksklyfta;
• salt och svartpeppar - efter smak;
• vegetabilisk olja;
• färska örter för dekoration.

Förberedelse:

1. Koka ett stort ben som väger cirka 400 g i saltat vatten tills det är ömt, svalt. Separera köttet från huden, brosk och ben, skär i små kuber.

   

   Koka kycklingbenet till mjukt

2. Vispa ägg med lite salt.

   

   Vispa ägg med salt

3. Häll äggblandningen i en stekpanna med lite het solrosolja och sprid jämnt över hela ytan. Vänd på den bruna pannkakan och stek tills den är gyllene på andra sidan. Låt produkten svalna och skär den sedan i rutor.

   

   Rosta en äggpannkaka

4. Skär de tvättade och torkade groparna i små bitar av vilken form som helst.

   

   Hacka katrinplommon

5. Överför de beredda ingredienserna till en vanlig behållare av lämplig storlek.

   

   Kombinera mat i en delad skål

6. Torka valnötkärnorna lätt i en torr stekpanna, sval, hugga med en kniv.

   

   Hacka kärnorna

7. För vitlöksklyftan genom en press.

   

   För vitlök genom en speciell press

8. Lägg nötter och vitlök i en skål med kött, katrinplommon och pannkakor, tillsätt salt och peppar efter smak, majonnäs. Rör om salladen ordentligt och kyl i 10-15 minuter.

   

   Krydda sallad med majonnäs, tillsätt kryddor och rör om

9. Överför mat till en delad salladsskål eller sprid ut portioner med formningsringarna.

10. Garnera med färska örter före servering.

    

    Dekorera den färdiga skålen med färska örter

Kycklingsallad med katrinplommon och ärtor på burk

Helt enkelt att laga sallad som kan serveras på ett festbord, en trevlig fest eller en romantisk middag. Antalet ingredienser i listan anges för en servering mat.

Ingredienser:

• 100 g kokt kycklingkött;
• 100 g färsk gurka;
• 1 kokt ägg;
• 5 bitar av pitted plommon;
• 30 g riven hård ost;
• 30 g konserverade gröna ärtor;
• 20 g majonnäs.

Förberedelse:

1. Placera katrinplommon i en liten behållare, häll kokande vatten över och låt stå i 10-15 minuter. Kasta svullna torkade frukter på en sikt, torka, skär varje längd i 4-6 delar.

   

   Blötlägg katrinplommon

2. Skär den kokta kycklingen och färsk gurka i tunna remsor. Lämna några skivor gurka för att garnera måltiden.

   

   Hacka kyckling och gurka

3. Skala det kokta ägget, dela det i vitt och äggula. Riv proteinet på ett grovt rivjärn eller skär i remsor, riv också äggula, men använd rivjärnens sida med de minsta hålen.

4. Lägg maten i en liten salladsskål och observera följande sekvens: kycklingkött, katrinplommon, 1/2 majonnäs, äggvita, riven hård ost, kvarvarande majonnäs.

   

   Lägg alla ingredienser i en salladsskål.

5. Strö salladen med riven äggula, toppa med konserverade ärtor och gurkabitar.

   

   Toppsallad med ärtor och färska gurkskivor

Sallad med kyckling, katrinplommon, potatis och valnötter

En utmärkt lösning för att överraska gästerna är en sallad med tillsats av potatis.

Ingredienser:

• 250 g kokt kycklingfilé;
• 250 g champignons;
• 10 katrinplommon;
• 1 lökhuvud;
• 1/2 msk. valnötskärnor;
• 200 g kokt potatis;
• 100 g hård ost;
• majonnäs;
• vegetabilisk olja;
• salt.

Förberedelse:

1. Kokt kycklingfilé, potatis (kokt i "uniformer" och skalad) och katrinplommon som tidigare blötläggts i vatten, skuren i små kuber.

   

   Skär kycklingen i små kuber

2. Hacka svampar och lök slumpmässigt, stek i lite vegetabilisk olja tills de är milda och svala.

   

   Fräs svamp och lök

3. Torka valnötterna, hugga.

4. Placera potatisarna i formringen, fördela dem jämnt, tampa dem lätt med en sked, borsta med majonnäs och salt.

   

   Börja forma salladen med potatisen först

5. Vidare smörjer du varje lager med majonnäs och lätt saltar, lägg först kycklingköttet, sedan svampen med lök och katrinplommon.

   

   Lägg till katrinplommon i salladen

6. Strö biten med riven hård ost och valnötter.

   

   Avsluta tillagningen med ost och nötter

7. Låt salladen sitta i kylen i ungefär en timme, ta sedan försiktigt bort ringen, dekorera skålen och servera.

   

   Kom ihåg att ta bort formringen

Video: sallad med kyckling, katrinplommon och nötter

Sallad med kyckling, katrinplommon, koreanska morötter och svamp

Den kryddiga smaken av ett koreanskt mellanmål och en ovanlig dressing kommer att ge en touch av nyhet till den redan bekanta kombinationen av favoritingredienser och få alla att bli kär i denna maträtt första gången.

Ingredienser:

• 450 g kycklingfilé (bröst);
• 300 g champignons;
• 300 g färska gurkor;
• 100-120 g koreanska morötter;
• 130 g katrinplommon;
• 1/4 Art. torkade valnötskärnor;
• 70 g gräddost;
• 10 ml grädde;
• citronsaft och salt efter smak;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Lager upp maten du behöver.

   

   Förbered rätt ingredienser

2. Finhacka den färdiga kycklingfilén (kokt, bakad i ugnen eller stekt).

   

   Hacka kycklingfilén

3. Skär champignonerna i tunna skivor och stek i vegetabilisk olja tills all vätska har avdunstat från pannan.

4. Skär katrinplommon i små bitar. Placera de koreanska morötterna på en sikt eller pressa lätt med händerna för att ta bort överflödig marinad.

   

   Förbered katrinplommon och morötter

5. Riv gurkorna, skalade och frön, på ett rivjärn med stora hål. Om grönsakerna är unga och små kan du hoppa över det här steget.

   

   Riv gurkan grovt

6. Vispa gräddeost med grädde, salt efter smak, tillsätt några droppar färskpressad citronsaft. Rör om förbandet noggrant tills en homogen tjock blandning erhålls.

   

   Blanda ingredienserna i förbandet

7. Lägg alla beredda ingredienser, med undantag av förbandet, på en stor tallrik eller i en stor skål, blanda inte.

   

   Överför färdiga livsmedel till en delad tallrik eller tallrik

8. Forma salladen med en ring, eller lägg bara maten i lager i en stor salladsskål: champinjoner, kyckling, hälften av gräddostblandningen, koreanska morötter, katrinplommon, färska gurkor och resterande dressing.

9. Täck salladen med ett lager hackade nötter, kyla i en halvtimme eller mer i kylen och njut.

   

   Låt salladen sitta i kylen innan du serverar den.

I videon nedan får du lära dig att göra en kyckling och beskära sallad genom att lägga till vanliga morötter i den.

Video: sallad med kyckling och katrinplommon

Sallad med kyckling, katrinplommon, ris och gurkor

Ett enkelt mini-mästerverk kommer att tillfredsställa även den allvarligaste hungern på några minuter.

Ingredienser:

• 200 g kokt kycklingbröst;
• 200 g kokt ris;
• 100 g hård ost;
• 1 färsk gurka;
• 2 kokta ägg;
• 100 g katrinplommon;
• 70 g majonnäs.

Förberedelse:

1. Förbered dina ingredienser. Riv osten, skär kyckling, ägg och katrinplommon i små kuber, färsk gurka i remsor.

   

   Riv ost, hacka resten av ingredienserna

2. Förbered formningsringar eller en stor salladsskål. I det här fallet anger receptet proportionerna för att göra en sallad för 3 personer, så 3 formningsringar används.

   

   Förbered portionformar eller en salladsskål

3. Lägg ingredienserna i lager, smörj var och en med lite majonnäs: ris, kycklingfilé, katrinplommon, gurka, ägg, ost.

   

   Forma salladen genom att borsta varje lager med majonnäs

4. Skicka maten till kylen och dekorera den efter en timme efter eget gottfinnande och behandla dina nära och kära.

   

   Dekorera skålen efter din smak

Video: festlig puffsallad med kyckling och katrinplommon

Fantastiska sallader med kyckling och katrinplommon är den perfekta dekorationen för varje måltid. Tack vare det stora antalet olika alternativ för denna maträtt kan du alltid njuta av kombinationen av dina favoritprodukter i en ny version och ge en älskvärd smaksemester. Smaklig måltid!