Halva-tårta: Ett Steg-för-steg-recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Världens sötaste mirakel: att göra en tårta med halva

Den söta tanden i arsenalen har en mängd olika recept på desserter och godis. För många är halva i första hand. Men det är tråkigt att äta det hela tiden. Varför inte prova något nytt och till exempel baka en halva-baserad tårta?

Svampkaka "Slavyanka" med kondenserad mjölk och halva

Detta recept har varit känt sedan sovjettiden. Kakan är utsökt och lätt att förbereda. Och hur söt han är!

Slavyankakaka med halva har varit känd sedan sovjettiden

För ett kex behöver du:

• 150 g mjöl;
• 150 g socker;
• 6 äggvitor;
• 3 äggulor;
• 30 g potatisstärkelse;
• 1 g vanillin;
• 1,5 tsk. bakpulver.

För grädden, ta:

• 200 g kondenserad mjölk;
• 300 g smör;
• 3 äggulor;
• 65 g vatten;
• 100 g sesamhalva;
• 80 g halva för smula.

1. Dela äggen i vita och äggulor. För bekvämligheten, lägg dem i olika skålar: för degen 3 äggulor och 6 vita, för grädden - 3 äggulor.

   

   Separera ägg inte vita och äggulor

2. Vispa de vita till ett starkt skum. När du tillsätter socker i portioner, fortsätt att slå tills de vita är på topp. Häll i en äggula utan att stoppa. Fortsätt tills du har en tjock, homogen massa.

   

   Slå ägg så grundligt som möjligt

3. Sikta mjöl i en djup skål, tillsätt stärkelse, vanillin och bakpulver. Tillsätt gradvis denna blandning till de vispna äggen. Rör om försiktigt med en spatel.

   

   Kasta äggblandningen med mjöl och stärkelse

4. Fyll ett bakplåt med pergament, lägg degen ovanpå och platta. Placera den i ugnen vid 190 ° C i 15 minuter. När bakningen är över, öppna dörren något och låt den sitta i 5 minuter.

   

   Kakan bakas på bara 15 minuter

5. Under tiden, förbereda grädden. I en kastrull med tjock botten, vispa äggulorna med en visp, tillsätt vatten och tillsätt kondenserad mjölk. Sätt på eld och sätta i öde, rör om hela tiden. Så snart grädden börjar koka, ta bort den från värmen och ställ den sval.

   

   Blanda mat och håll grädden eld tills den är tjock

6. Vispa det mjukade smöret med en mixer i 2 minuter. Häll i den kylda vaniljsåsblandningen. Vispa allt tills det är jämnt. Lägg några skedar i en rörpåse.

   

   För grädden behöver du värmt smör

7. Riv halva, lägg till grädden som finns kvar i skålen. Blanda noggrant.

   

   Det återstår bara att lägga till halva

8. När kakan har svalnat, skär den i 3 lika stora bitar. Trim kanterna.

   

   Kakans delar måste vara desamma

9. Börja montera kakan. Mätta den första kakan med sirap och pensla med grädde. Ovanför kakan och igen sirap och grädde, etc. Täck överst med sidorna med grädde också.

   

   Kakan måste beläggas och ströas med smulor på detta sätt

10. Hacka styckningen från kakan i en mixer och blanda med riven halva. Strö över blandningen och garnera med grädde. Kyl i 2-3 timmar.

    

    Den sista handen - allt som återstår är att dekorera kakan med grädde

Videorecept för Slavyankakaka med halva

Halva gräddkaka

Du måste tippa med den här kakan! För honom behöver du 2 kakor - kex med kakao och sesam. Och grädden på basis av halva kommer att slutföra vårt mästerverk.

För kakaokaka, ta:

• 120 g mjöl;
• 5 ägg;
• 150 g socker;
• 2 msk. l. kakao.

För att göra sesamskorpa behöver du:

• 4 äggvitor;
• 0,5 koppar socker;
• 0,5 msk. l. mjöl;
• 150 g sesamfrön;
• 0,5 msk. l. bakpulver.

Ingredienser för grädden:

• 4 äggulor;
• 0,5 koppar socker;
• 0,5 l mjölk;
• 3 msk. l. mjöl;
• 2 msk. l. majsstärkelse;
• 200 g smör;
• 200 g jordnötshalva.

Förutom halva behöver du ägg, socker, mjöl och kakao.

Låt oss börja laga mat.

1. Ta en lämplig storlek skål, blanda kakao med mjöl i den. Separera de vita och äggulorna. Slå de vita mycket svala i en separat skål tills de når sin topp. Medan du visper, tillsätt äggulorna en i taget. Tillsätt socker i slutet och slå igen.

   

   Slå ägg ordentligt för en kex.

2. Överför kakao- och mjölblandningen till äggmassan. Blanda noggrant med en sked eller spatel tills den är jämn.

   

   Blanda kakaomassa och vispade ägg

3. Ta en bakform, smörj den med olja eller täck den med bakpapper. Häll degen i den och lägg den i ugnen förvärmd till 180 ° C i 45 minuter. Kontrollera beredskapen med en torr match: om det inte finns fukt kvar på den är kakan klar.

   

   Baka kakan tills den är öm

4. För att göra sesamskorpan, slå de vita kraftigt och tillsätt socker lite. När skummet har tjocknat, tillsätt resten av maten, rör om hela tiden med en spatel.

   

   Sesamdeg är lätt att förbereda

5. Häll den resulterande degen i en smord form och grädda i 30 minuter vid 180 ° C. Kontrollera beredskapen med en tändsticka.

   

   Baka en sesamskorpa

6. Gå nu till grädden. Låt halva mjölken och sockret koka i en kastrull. Vispa äggulorna med den andra halvan av mjölken. Medan du försiktigt tillsätter mjöl fortsätter du att röra. Häll sedan i kokande mjölk med socker. Detta kommer att göra en tjock pudding. Lägg den åt sidan för att svalna helt.

   

   Börja göra grädde

7. Vispa smörvitt. Rör om hela tiden, tillsätt krossad halva till den. Tillsätt kyld pudding och vispa igen. Prova grädden, hur den smakar: du kan behöva tillsätta socker, för här beror mycket på halva sötma.

   

   Blanda smör med halva för grädde

8. Skär kakorna i halva längden och börja montera kakan. Alternativt så här: kex, grädde, sesamskorpa, grädde igen osv. Smörj toppen och sidorna med grädde.

   

   Samla kakan genom att sprida grädde på kakorna

9. Lägg kakan i kylen i ett par timmar och servera sedan.

   

   Servera tårta till te eller kaffe

Förresten, dekorera kakan efter eget tycke. För att göra detta kan det ströas med något nytt varje gång: choklad, kanderad frukt, kokosnöt, hackad torkad frukt. En gång förberedde jag den här tårtan för ett barnfest och bestämde mig för att dekorera den med strö till påskkakor. Vad som behövs för barn - de gillade verkligen själva kakan och dess dekoration.

Halva kan inte bara vara en separat efterrätt utan också ett utmärkt tillskott till kakor. Vi hoppas att du tycker om våra recept och tar rätt plats i ditt kök. Smaklig måltid!