Varför Ska Du Inte Dricka Direkt Efter Måltiderna, Inklusive Vatten Och Te

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Vatten under och efter måltider: vad är dess fara?

Människokroppen behöver vatten och den måste drickas, men enligt reglerna. En av dem är att inte dricka direkt efter att ha ätit. Men läkare har inte enighet om denna fråga.

Dricker med mat och omedelbart efter det: myter och fakta

Är det möjligt att dricka medan man äter är en fråga som inte har ett definitivt svar. Det finns flera vanliga falska påståenden:

• vatten minskar magsaftens surhet - det lämnar faktiskt snabbt magen, reagerar inte med juice, därför kommer en liten mängd vatten under måltiderna inte att skada hälsan;
• mjukar fast mat - man tror att torra eller stora bitar blir mer praktiska för efterföljande bearbetning i matsmältningssystemet om man dricker ett par klunkar vatten. Men matsmältningen börjar även i munhålan med salivets verkan med enzymer som bryter ner livsmedel, och om du tuggar mat lite längre kommer mer saliv att frigöras, vilket kommer att mjuka det utan vatten.

Samtidigt har vatten berusat med mat en viss positiv effekt på matsmältningen:

• accelererar absorptionen av näringsämnen - många vitaminer, mineraler och andra spårämnen löses upp i vatten och går snabbt till önskade organ;
• mjukar avföring - två eller tre slurkar vatten medan du tugger tung eller mycket torr mat minskar sannolikheten för förstoppning;
• hjälper till att svälja torr mat - ibland är det bara bekvämare att dricka några slurkar vatten för att fortsätta äta fast eller mycket torr mat, men det betyder inte att maten absorberas snabbare.

Om du verkligen vill dricka medan du äter, stör inte två slurkar varmt vatten matsmältningsprocessen

Ovanstående gäller dricka omedelbart efter måltiderna. Processen med att smälta mat är inte några sekunder. Det tar lite tid att slutföra processen. Därför har vatten som konsumeras direkt efter en måltid samma effekt som det som konsumeras under en måltid.

Vad är slutresultatet: drick eller drick inte? Eftersom vatten inte påverkar magsaftens surhet, finns det ingen anledning att rekommendera att du inte dricker det under och efter att ha ätit. Strukturen i magen är sådan att vatten snart helt enkelt kommer att passera genom maten till nästa delar av matsmältningssystemet utan att störa maten som smälts.

Hur man dricker mat ordentligt

Under måltiderna är det bättre att dricka varmt vatten och en halvtimme eller mer efter måltiden - ett varmt växtbaserat avkok. Efter att ha pausat kommer vi att ge kroppen tillräckligt med tid för att initialt mjuka upp och bearbeta det vi har ätit, och vi kommer att kunna njuta av aromatiska drycker utan att skada hälsan. Denna åsikt delas av nutritionister och många läkare.

Förutom buljongen kan du dricka vanligt te, men glöm inte att det innehåller tanniner som bekämpar bakterier och har andra positiva egenskaper för matsmältningen. Men när de interagerar med mat i magen, gör de det svårt att smälta, vilket kan leda till jäsning och den resulterande flatulens, gastrit eller förstoppning. Därför är det bättre att inte dricka te omedelbart efter att ha ätit, så ofta du vill.

Drick te med te inte omedelbart efter slutet av ätprocessen, utan efter en halvtimme eller en timme

Vilken temperatur ska vattnet vara

Forskarnas experiment visar att vattentemperaturen har liten effekt på matsmältningsprocessen. Vätskans temperatur är 37-40 grader bekvämare för kroppen. Men kroppen spenderar 10-15 minuter på att värma upp (liksom på kylning när man tar varm vätska) vatten. Och eftersom matsmältningsprocessen tar upp till flera timmar kan en sådan fördröjning inte kallas betydande.

I detta fall är varmt vatten fortfarande att föredra. Poängen är fysiologin i processen för matsmältning. Den är baserad på två viktiga steg - försurning och slipning till kym - en homogen massa som är lämplig för rörelse från magen till de efterföljande delarna av matsmältningssystemet. Tills mat bearbetas till detta tillstånd kommer det inte in i tarmarna. Och kall vätska påskyndar inte processen utan saktar ner det lite (tid spenderas på uppvärmning av mat).

I mänskliga fysiologiska läroböcker anses vätsketemperatur inte vara en faktor för att bromsa eller påskynda gastrisk tömning.

Dessutom tror forskare att alla har individuella egenskaper som påverkar magsäckens hastighet när man dricker både kallt och varmt vatten. Forskning ger sådana slutsatser.

Om du vill dricka mat med mat eller omedelbart efter kan du göra detta utan rädsla för att skada kroppen, sakta ner eller påskynda matsmältningen. En varm vätska i intervallet 37-40 grader är den bästa drycken för detta. Men även varmare eller kallare vatten kommer inte att ha någon stark effekt på matsmältningen.