Sprat Pate Hemma: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

En doftande behandling: förbereda en ovanlig skarpsillpate

Vårt dagens urval är tillägnad de som älskar den unika smaken och den läckra doften av skarpsill och spridningar med tillägget av denna produkt. För att vara mer exakt vill vi dela med dig flera recept för hemlagad skarpsillpate med olika tillsatser, varav till och med en nybörjare kulinarisk specialist lätt kan hantera.

Steg-för-steg recept för skarpsillpate

Efter att ha flyttat utomlands, där skarpsill bara finns i ryska butiker eller på små marknader som säljer produkter från olika länder i världen, började jag bara köpa min favoritprodukt bara ibland. Med hänsyn till det faktum att kostnaden för rökt fisk inte är låg, men vi vill sträcka nöjet, förbereder många av våra landsmän (inklusive jag själv) patéer med tillsats av önskad skaldjur. Denna metod för att tillverka skarpsillpate gör att du kan få en helt ny maträtt, samtidigt som du behåller smaken och aromen hos den omhuldade konserverna.

Spratpaté med smält ost och ägg

Ägg gör spridningen på brödet mer tillfredsställande och den smälta osten ger den en speciell känslig konsistens.

Ingredienser:

• 100 g skarpsill
• 100 g bearbetad ost;
• 2 kokta ägg;
• 30 g rödlök;
• 1 msk. l. majonnäs;
• 4-5 kvistar färsk dill;
• citronsaft efter smak;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

1. Förbered dina ingredienser.

   

   Lägg maten du behöver på bordet

2. Hacka en bit rödlök med en mixer.

3. Riv den smälta osten på ett fint rivjärn eller skär i små bitar.

   

   Rivost

4. Placera skarpsill på lök.

   

   Lägg fisk till lök

5. Överför osten och kokta ägg till en mixerskål.

   

   Tillsätt ost och kokta ägg till lök och fisk

6. Tillsätt hackad dill och majonnäs.

   

   Skicka hackade örter och majonnäs till skålen

7. Mal alla ingredienser tills de är jämna.

   

   Förvandla färdiga livsmedel till pate

8. Testa patéen. Krydda med salt och peppar efter smak, krydda med citronsaft.

9. Servera kyld med bröd och färska grönsaker.

   

   Chill mat innan servering

Därefter uppmärksammar jag ett recept på smörgåsar med en annan version av skarpsill och bearbetad ostpate.

Video: läckra smörgåsar med skarpsill

Spratpaté med svamp och morötter

En fantastisk fusion av rökt fiskarom, svamp stekt med lök och färsk dill kommer att bli huvudet på de mest sofistikerade finsmakarna.

Ingredienser:

• 200 g skarpsill
• 200 g champinjoner;
• 1 morot;
• 1 lökhuvud;
• 100 g smör;
• 50 ml solrosolja;
• 1 tsk salt;
• 1/2 tsk malen svartpeppar;
• 1 massa färsk dill

Förberedelse:

1. Lager upp maten du behöver.

   

   Förbereda mat

2. Värm hälften av solrosoljan i en stekpanna. Stek morötterna och finhackad lök på ett grovt rivjärn tills det är mjukt. Använd en slitssked för att överföra grönsakerna till en tallrik.

   

   Fräs lökarna och morötterna

3. Häll den återstående vegetabiliska oljan i pannan, lägg svampen i tunna tallrikar och låt sjuda, täckt, i 10 minuter på låg värme. Öka sedan värmen till medium och stek svampen i ytterligare 3-4 minuter.

   

   Förbered svampen

4. Överför de stekta svamparna och grönsakerna till en skål av lämplig storlek, låt svalna helt.

5. Lägg till skarpsill, skalad från ben och svansar, i en skål med vegetabilisk massa och svamp.

   

   Blanda grönsaker, svamp och fisk

6. Tillsätt tärnad smör, salt och svartpeppar till samma plats.

   

   Tillsätt smör, salt och peppar

7. Mal alla ingredienser med en stavmixer.

   

   Hacka och blanda alla livsmedel

8. Placera en bakhylsa eller plastfolie på din arbetsyta. Sprid finhackad färsk dill jämnt över hela ytan av livsmedelsplasten.

   

   Stänk en bit plastfolie med hackad dill

9. Placera skarpsidan i mitten av filmen i en tjock remsa. Vik in spridningen i folie så att dill täcker paten på alla sidor.

   

   Vik in patéen med grön folie

10. Lägg maten i kylen och låt stå i 30-40 minuter, ta sedan bort filmen och skär maten i portioner.

    

    Skär paten i snygga portioner

Du ser en alternativ spridning av skarpsill med tillsats av morötter nedan.

Video: smaskigt till frukost på 5 minuter

Spratpaté med grädde och cognac

Tack vare den lilla mängden alkohol får receptets pate en speciell touch som kommer att tilltala alla gäster vid dina bord.

Ingredienser:

• 200 g skarpsill
• 50 g grädde 33–35% fett;
• 150 g smör;
• 1 msk. l. cognac;
• 1 msk. l. citron juice;
• salt och svartpeppar - efter smak;
• färska örter efter smak.

Förberedelse:

1. Lägg maten på ditt arbetsbord.

   

   Ta hand om närvaron av patéens komponenter

2. Mät upp erforderlig mängd av varje ingrediens, lägg allt i en mixerskål, hacka tills det är jämnt.

   

   Blanda allt med en mixer

3. Överför paten till en skål eller djup tallrik och kyl i minst en halvtimme.

4. Servera med färskt bröd av något slag.

   

   Sprid paten över färskt bröd och njut

Illaluktande skarpsill är en utmärkt dekoration för alla bord. Genom att experimentera med tillsatser kan du behaga alla gäster i ditt hem. Om du redan har provat en sådan maträtt och är redo att dela receptet med oss, gör det i kommentarerna nedan. God aptit för dig och dina nära och kära!