Norsk Romersk Sallad: Ett Steg-för-steg-recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Norsk romersk sallad: delikat friskhet på ditt bord

Den norska romerska salladen är nästan universell: den kan serveras som tillbehör eller som huvudrätt. Dess känsliga smak har inte lämnat någon likgiltig ännu.

Hur man gör en norsk romansk sallad

Denna sallads egenhet är att potatis, som oftast används i sådana rätter, ersätts med kokt ris i sin sammansättning. Det är ris som passar bra med konserverad fisk.

För salladen behöver du:

• 50 g färsk dill;
• 125 g ris;
• 2 burkar med konserverad rosa lax;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 2-3 färska gurkor;
• 1 massa salladsblad
• 2 msk. l. citron juice;
• salt, peppar, majonnäs - efter smak.

Förresten, istället för konserverad rosa lax kan du använda inlagd lax, speciellt om den är saltad av sig själv. För det första kommer det ut billigare, och för det andra har smaken av salladen nya toner. Och en sak till: Jag rekommenderar starkt att du inte använder köpt butik, men hemgjord majonnäs, tillagad av dig själv - den har en uttalad äggsmak, vilket bara kommer att gynna salladen.

1. Riv morötterna grovt, lägg i en stekpanna med varm vegetabilisk olja. Tillsätt lite salt, peppar och stek under omrörning med en träspatel. Efter en minut, sänk värmen till låg och stek i ytterligare 3-4 minuter och ta sedan bort pannan från värmen.

   

   Stek morötterna lite i vegetabilisk olja

2. Skär löken i 4 bitar, hacka i tunna remsor. Tillsätt citronsaft och malet peppar. Låt marinera i 10-15 minuter.

   

   Marinera lök i citronsaft med kryddor

3. Kombinera finhackad dill och tunt skivade gurkor. Lägg salladsblad i en skål, kokt ris ovanpå. Salta lite och sprid detta lager med majonnäs.

   

   Var noga med att lägga sallad längst ner på skålen

4. Nästa lager är rosa lax väl mosad med en gaffel, även smord med majonnäs. Därefter kommer löken, från vilken citronsaften har tömts tidigare, och de stekta morötterna (kasta dem i ett durkslag eller servett för att glasa oljan). Toppmajonnäs igen.

   

   Lägg lök och morötter på ris och smörj lagren med majonnäs

5. Det sista, översta lagret är gurkor blandade med dill. Placera den norska romantiska salladen i kylen i cirka 1 timme. Stänk salladen med salt på toppen strax före servering.

   

   Salt det översta lagret gurkor precis innan du serverar salladen.

Video recept: Norsk roman sallad

Denna enkla men sofistikerade sallad lyser upp ditt festbord. Och tack vare tillgången på ingredienser kan du laga det för din familj på vardagar. Smaklig måltid!