Hur Skiljer Sig Pannkakamjöl Från Vanligt Mjöl Och är Det Möjligt Att Göra Det Själv

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Vad är pannkaksmjöl och är det möjligt att göra läckra pannkakor av det

I butikerna kan du köpa olika typer av mjöl: majs, korn, bovete, ris, vete. Köparen förstår att deras skillnad bestäms av vilken typ av spannmål produkten bereds från. När det gäller pannkakamjöl fungerar inte denna stereotyp - trots allt är pannkakamjöl inte gjort av pannkakor utan för pannkakor!

Hur skiljer sig pannkakamjöl från vanligt mjöl

Vanligt vetemjöl är malet vete. Pannkakamjöl är baserat på vetemjöl. Och förutom henne finns det andra nödvändiga ingredienser för att baka pannkakor:

• mjölkpulver;
• äggpulver;
• salt;
• socker;
• bakpulver.

Pannkakamjöl bör endast innehålla högkvalitativa ingredienser som doseras noggrant för att uppnå bästa resultat.

Fördelar och nackdelar med pannkakamjöl

Hemmafruar som inte har erfarenhet och kunskap kan ha svårt att förbereda en bra deg för bakning av pannkakor. Även med ett färdigt recept till hands är det inte alltid möjligt att uppnå önskat resultat. Att använda pannkakamjöl hjälper dig att baka läckra och fluffiga pannkakor, eftersom alla nödvändiga ingredienser samlas i den i önskade proportioner. Dessutom minskas tiden för att laga maträtten - du behöver inte mäta och blanda ingredienserna. Pannkakamjöl är oersättligt när du går ut på landsbygden eller till landet - om du använder det behöver du inte köpa och ta hand om lagring av ägg, mjölk och andra tillsatser.

Pannkakamjöl är en riktig livräddare för hektiska hemmafruar, eftersom det kan spara tid och ansträngning avsevärt för att göra hemlagade bakverk

Hur man gör pannkakor av pannkakamjöl

Pannkakamjöl gör de snabbaste pannkakorna. För att förbereda degen behöver du, förutom pannkakamjöl, vanligt vatten vid rumstemperatur:

1. Vätskan och pannkakablandningen blandas med en visp eller mixer tills en homogen massa bildas.
2. Därefter skopar vi en liten mängd av den beredda blandningen och fördelar den jämnt över botten av den förvärmda pannan.
3. Vi bakar i 1-2 minuter på varje sida.
4. Ta bort pannkakan från pannan och smörj den om så önskas med smör, strö över socker etc.

Tillverkaren anger alltid den mängd vätska som krävs på förpackningen

Receptet för att göra pannkakor av pannkaksmjöl är noggrant utarbetat och kontrollerat av tillverkaren

Hur man gör pannkakamjöl hemma

Pannkakamjöl är lätt nog att göra hemma. För beredning av blandningen används traditionellt bagerivetemjöl. Om så önskas kan den kombineras med bovete, majs, kornmjöl. Således berikas kompositionen med fiber, vitaminer och mineraler. För 0,5 kg mjöl behöver du:

• 40 g (eller 4 tsk) äggpulver;
• 3 msk. skedar mjölkpulver;
• 3 msk. matskedar socker;
• 3 tsk bakpulver (du kan använda vanlig bakpulver);
• 1 tesked salt.

Alla ingredienser kombineras, blandas och förvaras i en tätt försluten behållare

Den bästa behållaren för förvaring av mjöl är glas eller plast

Med färdigt pannkaksmjöl i lager förbereder du mycket snabbt frukost för din familj eller presenterar en stapel pannkakor för oväntade gäster som du kan fylla med keso, kött, ost, grönsaker eller hackad frukt.