Fritters Med Malet Kött På Kefir: Hur Man Lagar Lat Belyashi, Ett Steg-för-steg-recept Med Foton Och Videor

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

Lazy belyashi: förbereder frodiga pannkakor med malet kött

Lata vita är ett snabbt alternativ eller ett rejält mellanmål. De förbereds mycket enkelt, även en nybörjarkock klarar det. Det är viktigt att receptet använder prisvärda och billiga produkter.

Lata vita på kefir: ett steg för steg recept

Degen på kefir, som används till pannkakor med köttfyllning, visar sig vara mycket öm och låg i kalorier. Köttfärs i ett sådant skal behåller kryddans saftighet och arom. Kefir används bäst med medium fettinnehåll.

Smaken av latvita beror på kvaliteten på malet kött, försök att välja en kyld produkt utan högt fettinnehåll

Produkter:

• 1 ägg;
• 300 ml kefir;
• 200 g mjöl;
• 1/2 tsk soda;
• 3/4 tsk degsalter;
• 400 g köttfärs;
• 1 lök;
• 1/2 tsk fyllning av salter;
• 1/2 tsk svartpeppar;
• 70 ml vegetabilisk olja.

Recept:

1. Skaka ägget med en gaffel. Lägg till Salt.

   

   Äggets ljusa äggula ger degen en behaglig färg.

2. Blanda med kefir.

   

   Ägget och kefiren kan blandas med en spatel

3. Tillsätt bakpulver och låt stå i 5 minuter.

   

   I kombination med kefir behöver inte läsk släckas med vinäger

4. Sikta mjöl.

   

   Siktmjöl mättar det med syre och gör degen tjockare.

5. Tillsätt gradvis mjöl till ägg-kefir-blandningen, vispa med en kulinarisk visp.

   

   Gradvis införande av mjöl säkerställer inga klumpar

6. Knåda degen ordentligt och lägg den på en varm plats i en halvtimme.

   

   Korrektur gör att gluten i mjölet sväller

7. Efter att ha bevisat kommer degen att tjockna något.

   

   Kontrollera tjockleken på degen genom att doppa en visp i den

8. Förbered malet kött.

   

   Om malet kött tinas måste du tömma köttjuicen från det

9. Hacka löken fint och blanda med köttfärs och kryddor.

   

   Du behöver en skarp kniv för att hugga lök.

10. Värm olja i en stekpanna och sked ut de runda degkakorna.

    

    Oljan ska värmas upp väl, detta hjälper till att få en gyllenbrun skorpa.

11. Till degen är helt kokt placerar du snabbt en platt boll med köttfärs ovanpå varje tortilla. Häll omedelbart ytan på den vitkalkade degen, dölj fyllningen. Stek pannkakorna på båda sidor under locket. Om köttfärsen är kyckling räcker det med 10 minuter, men om fyllningen är fläsk, tar det minst 20 minuter på låg värme.

    

    För att förhindra att vita brinner, justera kokkärlets uppvärmningstemperatur

12. Servera heta vita.

    

    Före servering kan vitkalk torkas med pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.

Video: pannkakor med köttfyllning

Saftiga doftande pannkakor med köttfyllning är en favoriträtt i hushållet. Du kan laga dem på bokstavligen en halvtimme, eftersom degen görs mycket snabbt och malet kött kan beredas i förväg. Den mest utsökta fyllningen erhålls från en blandning av kyckling och fläskkött. Ibland lägger jag också till nötkött, det gör smaken rikare. Av kryddorna är, förutom malet svartpeppar, koriander och muskot väl lämpade.

Lata vita på kefirdeg är lika välsmakande som traditionella. De kan serveras med olika såser, och när de kombineras med en sidrätter, ger de köttfyllda pannkakorna en rejäl lunch eller middag.