Kycklingfilépannkakor: Ett Steg-för-steg-recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Kycklingfilépannkakor: beprövade hemlagade recept

Kycklingfilé är perfekt för att tillaga mjuka och saftiga köttpannkakor. Denna maträtt kan serveras som en varm måltid eller som mellanmål. Kalla pannkakor passar bra med färskt bröd och grönsaker för en rejäl smörgås.

Kycklingfilépannkakor med vitlök och curry

Höjdpunkten i detta recept är tillsatsen av en nypa curry till den malna pannkakan. Indiskt krydda ger skålen en mycket trevlig doft och munvattenfärg. Istället för curry kan du använda en väskkryddmix som heter Chicken Tikka Masala.

Kycklingfilé kommer från bröstet utan ben och hud

Produkter:

• 2 kycklingbröstfiléer;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3 msk. l. majonnäs;
• 2 ägg;
• 50 g dill, grön lök och persilja;
• 3 msk. l. potatisstärkelse;
• 1/2 tsk svartpeppar;
• 2/3 tsk salt;
• 1/4 tsk curry;
• 50 ml vegetabilisk olja för stekning.

Recept:

1. Skär kycklingfilén i kuber.

   

   Du behöver en skarp kniv för att skära kött

2. Hacka lök.

   

   Hacka lökarna i medelstora bitar för att göra pannkakornas struktur mer enhetlig.

3. Hacka vitlök fint.

   

   Vitlök kan hackas eller hackas genom en press

4. Vispa ägg med majonnäs och kryddor.

   

   Du kan använda en mixer för att slå ägg med majonnäs.

5. Tillsätt stärkelse i den tjocka ägg-majonnäsmassan.

   

   Delikat smet av stärkelse, majonnäs och ägg gör pannkakorna mycket saftiga

6. Hacka örterna.

   

   Blandade grönsaker ger pannkakorna en kryddig smak

7. Blanda alla ingredienser och stek de runda pannkakorna på båda sidor i en stekpanna med varm olja.

   

   Stek kycklingfilépannkakorna tills de är guldbruna

8. Du kan servera kycklingfilépannkakor med eller utan sidrätter.

   

   Färdiga kycklingfilépannkakor är aromatiska och läckra

För att göra kycklinglårfilépannkakorna mindre kaloririka kan du minska mängden majonnäs i receptet (från 3 msk till 1/5)

Kycklingpannkakor med kefir

Kycklingfilépannkakor kan tillagas utan majonnäs och ersättas med kefir. Så skålen kommer att visa sig vara mer kost, men inte mindre god.

Produkter för kycklingpannkakor:

• 300 g kycklingfilé;
• 100 g gryn;
• 1 glas medelstort kefir;
• 2 kycklingägg;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 50 g dill och persilja;
• 1 tsk salt;
• 1/2 tsk malen svartpeppar;
• 5 msk. l. vegetabilisk olja för stekning.

Recept:

1. Hacka kycklingfilén fint.

   

   Kycklingfilé måste skäras med en skarp kniv

2. Häll gryn med kefir och låt stå i en halvtimme.

   

   Gryn och kefir ger pannkakorna den nödvändiga konsistensen

3. Riv löken på ett grovt rivjärn.

   

   För att förhindra att lök orsakar tårar under gallret, håll dem i kylskåpet innan du hugger dem.

4. Låt vitlök genom en press.

   

   Färsk, aromatisk vitlök behövs för att göra kycklingpannkakor.

5. Tillsätt lök och vitlök till semolina med kefir.

   

   En blandning av lök, vitlök och svullen semolina gör pannkakorna enhetliga i strukturen.

6. Tillsätt ägg och blanda.

   

   En blandning av gryn och grönsaker kräver noggrann blandning

7. Tillsätt örter, kycklingfilé och kryddor. Rör om tills det är jämnt.

   

   Färska gröna kan inte ersättas med torkade, det här snedvrider smaken på skålen

8. Forma runda pannkakor och stek dem på båda sidor i en förvärmd stekpanna med olja.

   

   Var försiktig så att du inte bränner kycklingpannkakorna

9. Färdiga kycklingpannkakor på kefir med örter har en krispig aptitretande skorpa.

   

   Kyckling kefir pannkakor passar bra med potatismos eller ris

Video: kycklingpannkakor med ost

Delikata kycklingfilépannkakor med alla typer av tillsatser är en familjens favoriträtt. Jag lagar dem ofta och försöker ändra krydduppsättningen och lägga till variation i skålen med hjälp av sås. Ibland serverar jag kycklingpannkakor kalla som förrätt på festbordet. Barn älskar att göra smörgåsar med färsk gurka eller kokta ägg. Denna maträtt är till stor hjälp på vardagar, när middagen måste förberedas snabbt.

Kycklingpannkakor är ofta en familjens favorit. Denna popularitet förklaras enkelt - de bereds snabbt och utan krångel, och ingredienserna är ganska billiga.