De Mest Skadliga Rätterna På Festbordet

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

5 skadliga rätter på semesterbordet och sätt att göra dem friskare

Att bekämpa de extra pund som ackumulerats under nyårsferien har redan blivit en tradition i vårt samhälle. Och det handlar inte så mycket om mängden ätit, utan om det överdrivna kaloriinnehållet i de flesta rätter. Erfarna kockar berättar hur man kan minska det utan att förstöra smaken.

Majonnäs sallad

Det ungefärliga kaloriinnehållet på 100 g av skålen är 166 kcal. Om du byter ut majonnäs med gräddfil med låg fetthalt (10 till 14%) eller lätt yoghurt, minskar kaloriinnehållet med nästan hälften.

Det bör noteras att majonnäs i butiken också är skadlig eftersom den är full av konserveringsmedel. Därför är det bättre att göra det hemma, det blir lättare och snabbare med hjälp av en stavmixer. Blanda 2 ägg, 1 msk. l. senap, 2 tsk. socker, 1 tsk. salt och 2 msk. l. äppelcidervinäger. Vispa blandningen med en mixer på medelhastighet i cirka 2 minuter.

Gräddtårta

De mest populära kakorna på nyårsbordet är Napoleon, våffla, choklad. Det ungefärliga kaloriinnehållet på 100 g gräddkaka är 429 kcal.

Stekta kotletter

Betraktas som skräpmat på grund av dess höga kaloriinnehåll och cancerframkallande innehåll. Mycket beror dock på vilken typ av kött de är gjorda av och under vilka förhållanden. Det rekommenderas inte att köpa köttfärs: periodiska inspektioner av Rospotrebnadzor visar att innehållet i konserveringsmedel inte uppfyller standarderna, liksom lagringstekniken.

Ta kalkonkött och bacon, hacka och finhacka tillsammans med lök. Vispa ägget och lägg till malet kött, krydda med salt och peppar efter smak. Använd våta händer för att bilda enhetliga avlånga kotletter. Det är mer användbart att inte steka dem utan att ånga dem.

Glass

Kaloriinnehåll på 100 g glass utan fyllning - 232 kcal. Dess skada ligger i konserveringsmedel och färgämnen.

Denna produkt är lätt att göra hemma med grädde, kondenserad mjölk och socker. Vispa grädden med ett fettinnehåll på 35% med en mixer, tillsätt socker och kondenserad mjölk. Rör om ingredienserna och lägg blandningen i frysen i 10 timmar. Du kan förvara i en behållare täckt med plastfolie eller hälla i formar.

Fyllda tartlets

Fyllda tartlets är kaloriinnehavare, eftersom degen används tillsammans med fet fyllning. 100 g deg innehåller 46 g fett.

Nutritionister rekommenderar att man gör spettar av frukt eller kanapéer på rågbröd eller smörgåsbröd istället. Denna bas innehåller två gånger mindre kalorier och fyra gånger mindre fett än mördegsdeg.