Hur Man Sparar Tid På Matlagning

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man spenderar bara 4 timmar utan att stå vid kaminen i en vecka

Varje värdinna vet hur mycket tid det tar varje dag att förbereda frukost, lunch och middag. Med den beprövade metoden spenderar du bara fyra timmar och kan inte stå vid kaminen en hel vecka.

Var ska man börja?

Bestäm först vad du ska laga baserat på dina familjemedlemmars smakpreferenser. Gör en detaljerad meny för veckan. Beräkna mängden mat du behöver. Basera på beräkningarna, gör en lista som du kan shoppa med.

För att spara pengar, ta reda på om det finns några lager i stormarknader. Ta reda på kostnaden för produkter på grossistmarknaden. Köp där det är billigare, en dag eller två före den planerade upphandlingen.

För att frysa färdiga måltider och halvfabrikat behöver du behållare, påsar av cellofan, plastfolie. Beräkna hur många och vilka behållare som kommer att krävas baserat på veckans meny. Köp önskat antal behållare, förpackning av påsar för 50-100 stycken, 1-2 rullar plastfolie. För ostkakor, pannkakor och kotletter kan du köpa en platt behållare utan lock.

Observera några enkla regler för att undvika irriterande problem:

1. Frys inte mat igen. Rätter kan ändra smak och färg. Dela mat i behållare i portioner.
2. Stäng behållarna tätt för att förhindra att maten absorberar freonlukten. Förpacka öppna behållare med färdiga produkter med plastfolie.
3. Första rätter, till exempel, borscht och hodgepodge, kan också frysas. För att göra detta, häll soppan i cellofanpåsar i takt: barnportion - 1 skänk, vuxen - 1,5-2 skänk. Knyt påsarna väl och lägg dem i frysen.
4. Det är att föredra att tina de första kurserna på kaminen. Häll lite kokt vatten i en kastrull för att göra detta. Sätt på låg värme. Placera det frysta blocket från påsen i en kastrull. Rör om när det smälter. När soppan är helt tinad, koka upp den genom att tillsätta värmen.
5. Frys inte första rätter i behållare. Vätskan expanderar / dras samman under värmebehandlingen. Plasten kan spricka.

Varför är förberedelserna för framtida användning användbara?

Inköp av livsmedel för framtida bruk har många fördelar. Under veckan har du mer ledig tid. Sov en extra halvtimme på morgonen före jobbet, eftersom du inte behöver stå vid kaminen och förbereda frukost. På kvällen kan du ägna lediga timmar till din man och dina barn, koppla av eller ta hand om dig själv.

Med en engångsberedning av frukost, lunch och middag tar du genast bort allt sopor. Köket kommer att vara rent inom en vecka. Volymen av smutsiga diskar kommer att minska.

Genom att köpa stora mängder produkter på grossistmarknader och specialerbjudanden i stormarknader sparar du pengar. Och om gäster plötsligt kommer till huset behöver du inte vara nervös och ta hand om behandlingen. Däck bordet snabbt genom att värma upp den färdiga maten.

Framgångsrika recept för frysning

Nästan alla färdiga måltider och bekvämlighetsmat kan frysas. Se till att maten innehåller nödvändig mängd näringsämnen. Inkludera de bästa frukost-, lunch- och middagsrecepten i din veckovisa diet.

Keso med frukt och honung

Ingredienser per portion:

• 100 g fetthaltost;
• 100 g frukt
• honung för individuell smak.

Tillsätt honung i ostmassan och rör om tills den är jämn. Skär frukten i små kuber. Överför ostmassan till en behållare. Lägg fruktbitarna ovanpå. Stäng behållaren med lock och frys. Tina i mikrovågsugnen vid behov, var försiktig så att du inte överhettar maten.

Cheesecakes

Ingredienser för en till två portioner:

• 200 g medelmåttig keso;
• 1 kycklingägg;
• 2 msk. l. mjöl (om ostmassan är vattnig kan du lägga till mer);
• socker efter smak.

Bryt ägget i ostmassa. Tillsätt mjöl. Tillsätt socker efter smak. Rör om tills det är jämnt. Forma ostmassakakor. Strö mjöl på en öppen platt frysskål. Lägg ostkakorna. Vik in med plastfolie och frys. Stå i en halvtimme vid rumstemperatur före användning och stek sedan i en kastrull på båda sidor tills den är gyllenbrun.

Ris med grönsaker och kyckling

Ingredienser för tre portioner:

• 250 g ris;
• 400 g kycklingfilé;
• 300 g paprika;
• 300 g tomater;
• 2-3 lök;
• 150 ml sojasås.

Skölj riset och koka. Skär kycklingfilén i små bitar. Hacka löken fint. Skär tomaterna i kuber och paprikorna i remsor.

Stek kycklingen på låg värme i fem minuter. Tillsätt hackade grönsaker. Häll i sojasås. Simma i femton minuter, rör om ibland. Vänta tills den har svalnat. Lägg ris och grytor i en behållare. Stäng locket och placera det i frysen.

Kycklingfilépasta

Ingredienser för tre portioner:

• 300 g kycklingfilé;
• 200 g pasta;
• 3,5 msk. l. olivolja;
• 1,5 tsk. paprika;
• 1,5 tsk. senap;
• 0,5 massa gröna;
• en nypa kryddor.

Häll kryddorna och paprikaen i olivoljan. Lägg till senap. Vispa. Placera kycklingen i marinaden. Kyl i ett par timmar. Koka pastaen under denna tid. Skölj under rinnande vatten.

Ta bort kycklingfilén från marinaden. Koka varje sida av köttbitarna på låg värme i fem minuter. Låt svalna. Lägg pasta och kycklingbiffar i en behållare. Strö över hackade örter på toppen. Täck över och frys.

Vad inte att frysa

Frysta ämnen är giftfria. Upptining ändrar dock konsistensen, smaken och färgen på vissa livsmedel. Frys därför inte:

• stekt eller stuvad potatis (möjlig i klimpar och potatispannkakor);
• flytande fermenterade mjölkprodukter: gräddfil, kefir, yoghurt;
• vattniga grönsaker som färska gurkor, tomater, kål.