Bästa Recept På Kycklingflaska

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

3 recept på den saftigaste och mest smakrika kycklingen på en flaska

Kyckling ingår ofta i recept för rätt näring, även om detta främst gäller kokt eller stuvat kött. Den kan dock också beredas så att skålen blir saftig, öm och med en gyllenbrun skorpa. För att göra detta, baka bara fågeln på en flaska i ugnen.

Kyckling med gräddfil och senap

Sammansättningen av de produkter som du behöver för att laga fjäderfä enligt detta recept:

• kycklingkropp - 1,5-2 kg;
• senap - 2 matskedar;
• gräddfil - 3 matskedar;
• gurkmeja - 1/2 tesked;
• pepparkorn - 10 stycken;
• lagerblad - 2 stycken;
• torkad vitlök - 1/2 tesked;
• salt - 1 tesked;
• curry - 1/2 tesked;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar.

För att laga mat måste du först skölja hela kycklingkroppen och torka den noggrant med pappershanddukar. Om huden är våt absorberar den helt enkelt inte marinaden. När köttet är kokt måste marinaden göras. Kombinera gräddfil, senap, gurkmeja, curry, lagerblad, torkad vitlök, salt och vegetabilisk olja i en skål.

Alla komponenter i marinaden bör blandas väl. Du kan också lägga till italienska örter, speciella kryddor för kyckling eller söt paprika. Gräddfil, om så önskas, kan ersättas med kefir eller vanlig osötad yoghurt. Var och en av dessa mejeriprodukter mjukgör senapens skarpa smak och gör också köttet mer smakfullt.

Därefter måste du smörja köttet generöst med marinad. Lägg den beredda slaktkroppen i en skål och täck tätt med plastfolie eller folie för att undvika sprickor. Lägg sedan i kylen och låt marinera i 12 timmar så att köttet mjuknar väl. Endast om kycklingen var ung kan den marineras i cirka 2 timmar och lämnar den på köksbordet.

När slaktkroppen har stått i marinaden i rätt tid kan den bakas. För att göra detta, häll vatten i en glasflaska och häll kryddor i den, till exempel en blandning av provensalska örter. Därefter måste du lägga slaktkroppen på en flaska, placera den på ett bakplåt och skicka den till en kall ugn. Häll lite vatten i ett bakplåt och sätt sedan på ugnen. Baka vid 200 grader i 60 minuter.

Under tillagningsprocessen måste köttet regelbundet vattnas med juice som strömmar över ett bakplåt. Om toppen av slaktkroppen börjar brinna kan du täcka den med bakfolie. Ta bort den bakade aromatiska kycklingen från flaskan och lägg på en tallrik. Servera med en sidrätter och grönsaker.

Kyckling med vitlök

Nödvändiga ingredienser:

• hel kyckling - 1,5 kg;
• vitlök - 6 kryddnejlika;
• malet svartpeppar - 1/2 tesked;
• majonnäs - 150 gram;
• bordssalt - 1 tesked;
• lagerblad - 2 stycken.

Tvätta köttet noggrant innan det marineras i kallt vatten. Sedan måste slaktkroppen gnuggas med salt och lämnas i 10-15 minuter. Lägg majonnäs i en skål och pressa den skalade vitlöken genom en press. Tillsätt lagerblad, malet peppar och salt till detta. Rör om alla ingredienser och smörj slaktkroppen som har stått i salt jämnt.

Därefter måste du lägga den i en skål under marinaden och linda den i flera lager plastfolie. För att köttet ska marinera väl ska det placeras i kylskåpet över natten. Det är viktigt att hålla kycklingen i marinaden under den tid som krävs, då blir köttet ömt och saftigt.

När kycklingen har marinerats måste den tas ut ur kylskåpet. Ta sedan en flaska och fyll den 2/3 med vatten, tillsätt humle-suneli kryddor och lägg slaktkroppen på den. Lägg hela strukturen på ett bakplåt och skicka till ugnen. Baka i ca 1 timme vid 180 grader.

Efter cirka 30 minuter måste slaktkroppens ovansida försiktigt förpackas i folie så att köttet inte brinner eller blir segt. Ta bort den färdiga rosiga kycklingen från flaskan och skär den i bitar. Rekommenderas att serveras med flingor, pasta och tomatsås för att förbättra matsmältningsprocessen.

Kyckling "Med pepparkorn"

Lista över produkter som du behöver:

• kyckling som väger cirka 2 kg;
• pepparblandning - 1 tesked;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• malet chili - 1/2 tesked;
• gurkmeja - 1 dessert sked;
• lagerblad - 2 stycken;
• paprika - 1 dessert sked;
• salt - 1 dessert sked;
• olivolja - 3 matskedar.

Först måste en hel kyckling tvättas, gnuggas inifrån och ut med salt och låtas torka helt. Separat måste du förbereda förbandet för betning. För att göra detta, häll olivolja i en skål, pressa ut vitlök, tillsätt malet chili, gurkmeja, pepparblandning, paprika och tillsätt lagerblad. Blanda blandningen ordentligt och applicera på slaktkroppen, inte bara ovanpå utan också inuti.

Lägg det marinerade köttet i en skål och linda väl med bakfolie. För att den ska vara väl mättad måste du förvara den i kylen i minst 8 timmar. Det är bäst att marinera slaktkroppen på kvällen och låta den sitta över natten. Vidare, för beredning, behöver du en låg flaska, till exempel från öl. Du måste hälla vatten i det, men inte upp till halsen, men drygt hälften, och tillsätt kryddor, till exempel en blandning av malet paprika.

Lägg sedan kycklingen på flaskan. Placera ett galler längst ner i ugnen och lägg en form ovanpå. Placera flaskan i mitten och häll i cirka 150 ml vatten. Baka vid 180 grader från 50 minuter till 1 timme och 20 minuter, beroende på slaktkroppens storlek.

För jämn bakning och en gyllene skorpa måste pannan vridas var 20: e minut. Efter tillagningen måste du låta kycklingen svalna något och ta ut den från flaskan. Hela maträtten serveras med färska grönsaker som läggs ut runt den.